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首页 >> 夏日微寒 () >> 第十三章 好吃不如饺子
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第十三章 好吃不如饺子(2/2)

屋里,一个家的模样就出来了。

我刚才住的地方更像是一个客栈。

三嫂把我领到里屋,那里摆着做饭剩下的材料,还有一些其他的调味料。

我指着这些没见过的东西问东问西的,三嫂一一给我解答,终于问道饺子的问题,三嫂说道:“饺子的秘诀有两个,一个是面,面要劲道,怎么办,告诉你啊,放一个蛋清,一定是蛋清,蛋黄要除去。还有面要饧半个时辰,关于馅料,各种的搭配都不同,你可以自己研究着来,今天的馅料是肉三鲜,这肉三鲜可不是菜三鲜,是猪肉,牛肉和鱼肉拌出来的。”

我在一旁点头,一一记下,先前的确是吃出了猪肉和牛肉,这鱼肉怎么都没有吃出来。

“三嫂,着鱼肉不腥吗,为什么我吃的时候感觉不出来?”

“嘻嘻,秘方在这里。”说着三嫂把一个小瓷杯放到我面前,说道:“你闻闻。”

我凑近了鼻子一闻,是酒的味道。

“是酒。”

“可不是简单的米酒,这是和各种香料泡制的料酒,对于去除各种肉食的腥膻有大用处,一会告诉你怎么泡啊?”

我点点头,我不会写字,这时候就需要我有一个超级记忆好的脑袋了。


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