第十三章 制作泡菜(1/2)

良叔的岳父病了，良叔一家都去良婶娘家，故而天哲今天回来的特别早。

天哲远远的看着阮馨筠背着满满的背篓，手里又拿着一捆树苗，以为又是什么能吃的野菜之类的。

走近一看才发现是桑树苗，背篓里背的全是桑树叶子。原本笑的如盛开的菊花般的笑容立即垮了下来。

自家姐姐这是才吃完虫子又准备开始吃树叶了？？只不过就算这叶子能吃，也没必要连树枝都带回来吧，还是连根带土的那种。

“姐，我们晚上是吃树叶还是吃树苗？”经历过之前的八足虫变美味之后，天哲对阮馨筠已经有了百分百信任，虽然还是好奇这些东西怎么吃，但还是选择相信姐姐，既然姐姐千辛万苦把这些树苗带回来，就一定是能吃的吧！

噗，这熊孩子想吃的想疯了吧，居然连小树苗都不放过。心里突然起了逗弄天哲的小主意。“你想先吃叶子还是树枝？”

额，按大姐这意思，这些叶子跟树苗真的都是能吃的？想着之前的香椿，那也是树芽，大姐随便炒一下就能变成美味野菜，那桑叶的味道应该也差不到哪里去吧。

“我们今晚先吃叶子吧，树苗带着土呢，应该保存的时间长一点这些叶子要是留到明早吃该焉了。”天哲看了看桑叶，又看了看树苗，还是觉得应该先吃桑叶。

“咦，这叶子上面怎么那么多虫蛋？”天哲想把那些叶子拿出来先去清洗一下，结果发现每一片叶子上面都有虫卵。就差没吓得跳起来。

大姐这是怎么了，吃虫子吃上瘾了？前几天是八足虫，今天又弄回来那么多虫卵。

“姐，我们把这些叶子都扔了吧，你看，都是虫卵，这个肯定不好吃的，八足虫好歹还有点肉，这虫卵怎么吃啊？”天哲挠了挠头，生怕姐姐晚上给他来一个爆炒虫卵什么的。

天哲一番话把阮馨筠愣住了，猜想着此刻他应该已经把自己当怪物看了吧，居然还吃虫卵，亏他想的出来。

“想什么呢你，就你想吃虫子，我也不可能把这些卵给你吃啊！这些可都是姐姐爬了好久的树才找到的卵，可不是拿回来给你吃的哦。”阮馨筠捏了捏天哲的小脸蛋，嗯，手感不错，就是瘦了点，摸着全是皮，看来还是得赶紧挣钱才能让他们三变得白白胖胖的。

阮馨筠将在外面玩捉迷藏的天嘉跟舒筠都叫了回来，馨筠挖坑，天嘉放树苗，天哲填土，舒筠浇水，四姐弟配合的无比顺利，百来棵树苗，不过个把时辰便都种了下去。

舒筠虽然不知道姐姐为什么要种那么多树，但还是听话的跟在他们后面帮小树一一浇水。

小丫头一个人在那自言自语，“你们叫小树，我叫小舒，我给你们都浇过水了，所以我们以后就是好朋友了，你们要乖乖的听我话哦，要像小舒一样，每天吃很多饭，长很高很高。”

看着舒筠那天真的模样，心里暗叹着孩子真好，每天除了就是睡，除了睡就是玩。

种完树，阮馨筠又望着那堆蚕卵发起了愁。这么多卵，大部分都已经开始泛黑，眼看着马上就要破壳而出了，还没想好安置在哪呢。

种树的时候阮馨筠告诉了天哲这些蚕卵的用途，天哲连连表示不管大姐想做什么他都支持。种完树之后就不见了踪影，阮馨筠以为他跟天嘉舒筠一起出去玩了，也没多在意。自己去了厨房烧水烫菜。

很多科学实验报告表明，蕨菜中有一种叫做“原蕨苷”的天然毒素，很强的致癌性，不过蕨菜中不同部位的原蕨苷含量也有很大差异，叶部的“原蕨苷”含量约是根部的10倍。其他部分只含有少量的毒素，只要用开水漂焯一下就可以使原蕨苷的成分减少百分之九十，剩下的百分之十也就无所谓了。

阮馨筠一边烧开水一边将蕨菜头上面的还没长出来的叶子摘掉，之后反复清洗蕨菜表面的毛毛，过了四五次水才完全去除。而这时锅里的水也烧的差不多了。

满满一背篓的蕨菜，阮馨筠分三次才烫完。将这些烫过水的蕨菜全部放在之前备好的木板上面将水滤干。锅里又重新烧了一锅水，这是留着待会泡蕨菜用的。

阮馨筠从橱柜的最里边翻出了两个半米高的瓷坛子。小馨筠的娘亲是一个心灵手巧的人，生前也喜欢在春天的时候做点泡菜。只是几年没有用过，味道有点大。阮馨筠将两个大瓷坛拖到院子里，来来回回的将瓷坛从里到外刷了好几遍。

突然发现她好败家，这些水是天哲大老远挑回来的，被她分分钟用完了，真心对不住这辛苦挑水的娃，看来得找个时间在院子里挖口井了。

用干净的布将坛子内部擦干后，回到厨房，水已经烧开了，阮馨筠默默给自己点了个赞，时间把握的刚刚好。阮馨筠将开水全部倒进了坛子里等待着开水自己变凉。制作泡菜的最后一道工序，等开水自然变凉后将蕨菜倒进去，盖上盖子密封，过段时间就能吃了。

天快黑了，又快到了饭点。趁着火烧的正旺，阮馨筠又拿出几个猪大骨放锅里，将家里剩余的一瓢水全部倒进了锅里。

阮馨筠往灶台里多扔了几根柴，准备出去挑水时，天哲扛着一根直径大概十五厘米左右大树回到了院子里。跟阮馨筠打了声招呼便夺过水桶挑水去了。

好吧，挺有绅士风度的。阮馨筠也不拦着，正好自己这会走不开呢。家里烧着火，最好还是不离人的好，别到时候闹个火灾啥的，他们四