第一百二十七章海水与淡水的区别(3/3)

由于谢冰林还没发现这里有大蒜，少了这个味，碳烤生蚝还是不太完整啊！

这道碳烤生蚝极其简单，他们有厨艺基础，一学就会了！

旁人若是想学，首先得学会撬蚝，不会你整个拿起来撬，里面的蚝水全倒出来了，再放调料，会干巴巴的，口感就大打折扣了。

接下来就是生蚝姜蛋了，别看这个很简单，其实很多人都犯了会犯了一个错误，就是没先把生蚝煮熟不直接倒蛋液下去剪，这样的剪蛋是很难成形的，所以首先这一步就得把生蚝煮熟最好再煸干再与蛋一起剪。

再有一个菜就是贻贝了，这个蒸粉丝也挺好吃的，就像扇贝蒸粉丝一样，可这个时代没有，又少了一道菜！

这个是清蒸，很简单，他们不用学都会了！

再有一个就是酱爆猪肚了，谢冰林一一对他们讲解，再让他们自己操作，有什么问题，她再提出来。

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