第63章 炸酱(1/1)

一家人絮絮叨叨说了一会闲话，春霞便开始做起炸酱来，让小华帮烧火，彩霞帮着洗姜、葱、蒜等调料，她自己则焯过的半肥半瘦五花肉细细的切成丁，又将两个鸡蛋打匀用油煎了盛出来切碎备用。

将油锅烧热，吧所有的作料下锅炒出香味，随后便将前些日子用周婶送的黄豆自己发酵酿制的黄豆酱倒入锅中一起翻炒，再加入剁得细细的上好橙皮和紫苏梗、干萝卜沫、香菇沫等作料。香味很快弥漫了整个屋子，惹得小华不停的吸鼻子说“好香！好香！”杨氏、彩霞等也都赞不绝口。

“明儿用这个酱拌面条吃起来肯定香！”彩霞也忍不住说道。

“好啊，明早正好试试味道怎样！”春霞笑眯了眼，加了一瓢水下去，只要将水煮开，令黄豆酱和各种调料的味道很好的调和在一起，便可以收锅了。

“用这么多油，又是肉又是鸡蛋的，味道还能不好呢！”杨氏笑道，说起来有些心疼。如果不是春霞是别个要这么捣腾，她可是不会答应的。

“娘，放心，不会浪费的！吃亏的事情我何时做过？”春霞笑道。

“这倒是！”杨氏不禁也笑了。

第二天早上，果然做了面条，一家子各挖了一勺炸酱拌着，再撒上用水焯过的芹菜、葱丝儿。加了酱汁的面条一下子变得生动诱人起来，香味散开，令人垂涎欲滴，吃一口，果然鲜美可口无比，一家人大赞不已，都说从没吃过这么好吃的面条。

“这要是有黄瓜丝、豆角、胡萝卜丝一块拌上，味道更好！”春霞笑道。

虽然家人都说好，但是春霞觉得还是再试一试，于是姐弟三个上周婶家帮忙的时候顺便带了一碗过去。

“哎哟，这黑呼呼的是什么东西呀！”周婶见了春霞拿来的炸酱吓了一跳。

“我昨晚做的炸酱啊，用来拌面条吃最好了！周婶您试试！”

“哦，好啊！”周婶笑米米低头闻了闻，“闻着还挺香的！成，中午我们就试试！”

闲话一阵，春霞姐弟三个便同周经去了后院，周玲玲见她们都去也跟着过去玩。

春霞跟周经继续研究摆弄竹长椅、躺椅，彩霞和小华帮忙剖制削刮篾片。周婶和周经本来不想让他们俩干活，可姐弟俩执意不肯，也只好由了她们。

忙完了家务，周婶便装了一篮子鸡蛋来到后院，抱了一抱稻草来，将鸡窝重新整理了一番。然后拿着鸡蛋挨个朝着太阳看是否有小黑点，有小黑点的便是种蛋。

“周婶这是要孵小鸡啊？”彩霞笑问道。

“是啊！呵呵！”周婶笑道：“前阵子三只老母鸡下蛋，家里积攒了不少鸡蛋，我特意留了不少多孵些小鸡！”

春霞闻言转头笑道：“周婶周婶，我跟你买些鸡蛋，借您的母鸡顺便帮我们也孵几只吧！”

周婶闻言“哎哟”一声笑道：“可不是没想到这茬！那我就多孵些鸡蛋，到时候分给你们十只就好！瞧你说的，什么买不买、借不借的！”

“婶子，这可不行！”春霞笑道：“咱们一是一二是二，您要这么客气，这个也不收钱那个也不收钱，我们以后可就不敢开口了！”

“是啊婶子！”彩霞也叹道：“说起来，您真是比我们的亲人还亲，一直都这么照顾我们！”

周婶不觉瞧了春霞一眼，心道这还真不知是谁照顾谁呢！但她是知道春霞姐妹脾气的，便笑着答应了。