第126章 家宴(1/2)

郡主有没有气运甄乾不知道，关键是要看郡主辐射的程度，甄乾可没有把握救活郡主，就算饮食治疗有效，也不过是苟延残喘罢了。

“绿茶是何物？”

杏仁、胡萝卜、紫苋在唐代都有，绿茶是什么东西，听起来和平时喝的茶汤不一样，李璀自然要问个清楚。

李璀和甄乾走出郡主的闺房，来到前院让人取过一包茶叶，泡上一杯递到李璀面前：“王爷，这就是绿茶，和通常喝的茶汤不一样，但原料都是一样，制作工艺有些区别……”。

李璀端起茶盏喝了一口，苦涩中带着一股清香，在舌尖残留一丝醇厚之感。

治疗郡主的辐射最好使用新鲜的绿茶，新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香。泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

甄乾可不想把绿茶制作工艺白白的送给李璀，这可是自己以后赚钱贪欲的不二法宝，自然轻描淡写道：“此茶来之不易，正好家中尚有一些就献于王爷，以后草民会经常将此茶送到王府！”

不管怎么说李璀都是大唐王爷，这条大鱼如何不长期抓在手中，等于手里多了一张长期饭票和保险，一定要用到死为止。

藤原刷雄刚才没有跟着李璀进去，不知道发生了什么事情，见甄乾又拿出一种新喝茶的办法，就像狗一样腆了上来：“这茶真的不错，冬天喝红茶，夏天喝绿茶，甄兄还真是享受之人？”

甄乾瞥了藤原刷雄一眼，这家伙能在任何时间、任何地方出现，什么好东西都少不了他，要不是看在殷勤送了一堆礼物的薄面上，真想一脚踢出房门。

李璀心情大好，不仅女儿的伤寒得到了救治，就连大唐名医无法医治的邪气入体也有了治疗的办法，再看甄乾眼里多了一些欣慰和赞许。

甄乾心里就郁闷了，刚才李璀明明说要重赏，可是被绿茶事情一打岔，竟然就绝口不提此事了。也不知道是李璀真忘记了，还是故意装糊涂，反而拉着甄乾品尝起御厨的手艺来。

唐代宫廷美食还是非常讲究的，不过在甄乾看来讲究的不是地方，有点暴发户的味道。

先说说唐代美食的限制，唐朝建立后，统治者因为自己姓李，于是将老子李耳追命为李唐王朝的始祖，倍加推崇道教，使道教在唐代得到了极大的发展，成为仅次于佛教的重要宗派。因此，一些道教的习俗风靡了全国，道教对唐代的饮食也有了深刻的影响。

道教的教规对信徒的日常饮食有严格的约束，禁食荤腥是最为重要的一个方面。唐朝统治者为了追尊道教，将道教的禁忌推行全国，使全国百姓都以此为约束。特下令“每年正月、七月、十月三元日起十三日至十五日，并宜禁断宰杀渔猎”。这样，大唐的百姓即使不信教，也必须遵循此制，前后食素三天。

道教经典中认为龙多为鲤鱼转化而来，神圣不可侵犯，食之者将遭遇大祸，加之“鲤”与“李”谐音，唐代统治者于是严禁捕杀食用鲤鱼。唐玄宗下令“禁捕鲤鱼”，凡捕得鲤鱼者必须放生，街市有贩卖鲤鱼者杖六十。推而广之，唐代统治者更是制定出一系列条例，限制钓鱼食用，将禁食鲤鱼推广到限食一切鱼虾。因此，在唐代鱼类经常成为难入肴馔的珍稀，不过通常都是上有政策下有对策，不让百姓捕鱼肯定不行，一厢情愿的事情只有迷信脑残的封建皇帝才能想的出来，在民间依然有人大快朵颐鲤鱼，而且婚丧嫁娶的时候也用鲤鱼作为礼物。

道教名词频繁地出现在饮食、菜肴之中的情况在唐代前基本没有，然而在唐代的菜谱中却经常出现，形成一种时尚。用道教名词命名食品、菜肴有“玉桂仙君”、“仙人鸾”、“八仙盘”、“神仙粥”等等。

唐人食品、菜肴中产生了许多以“长生”、“长命”来命名的肴馔，如“长生粥”、“长命面”等等。

道教讲求养生，认为人经过修炼可以达到羽化升仙，长生不死。炼制并服食丹药是其修炼过程中的一个重要组成部分，平时的饮食也特别讲求营养。受这种道家饮食习惯的影响，唐代人无论是炊饭、烹茶、酿酒都喜欢在其中放入一些草药及营养价值较高的物品。这成为唐代饮食文化的一大特点。

青精饭又名乌饭，它最初由道士发明，作为修炼过程中补益身体的饭食。它的制法是用南烛树茎叶浸米，待米变黑以后，上锅蒸制而成。南烛的食疗价值很高，因此青精饭的制法唐时传入民间，成为世俗民众补养身体的佳品。

神仙粥，也是一款道士、修炼的人服食的粥品，在唐代时流行民间。食此粥可以益气壮阳，调补虚损，有益健康。

酿酒时加入中草药更是唐代酿酒业的一大特色。唐人喜欢饮酒，但过分饮酒对身体有害，于是人们根据道教养生学说在酿酒过程中加入一些中草药，以中草药的补益作用来缓解酒对人体的侵害。因此唐代人普遍崇尚药酒，把药酒列为上等佳酿，认为“高人酒味多和药”，药酒只有世外高人才配饮用。因此，文人骚客招待客人喜用药酒，“药酒欲开期好客”。

新丰酒产于新丰，是唐代的一种名酒，王维曾经