054:猪肉九毛钱一斤(1/1)
她们又去地里挖了好多竽头,汪小美还亲自将竽头拿到水塘边洗好,竹笋也打理出来,这两样食材都不好处理,过敏皮肤很容易引起不适和麻痒。
两人又在院子外的大树上采摘了一大篓子佛手瓜。
每年,梓萌家的佛手瓜都是大丰收,基本吃不完,好多时候还会用来喂猪。
她前世在外面的几十年,想吃这佛手瓜想得发疯,到了季节,她会到各个菜市场转悠,就是为了买佛手瓜吃。
吃着佛手瓜,家的味道扑面而来,对爸爸和妈妈的思念也在佛手瓜中得到完全的释放,她会一边吃一边放声痛哭,把自已的眼泪和佛手瓜一同吃进肚子里。
她就是借着想吃佛手瓜的理由,诉着心里对家乡的思念。
梓萌决定做大盆菜,不用碗装了。
家里不比大饭店,做太多复杂的菜条件不允许,那就入乡随俗做村里流行的大盆菜。
一只鸡和一盆竽头烧在一起,这可是前世星级饭店里的一道名菜,竽儿烧鸡,她每次去饭店跟客户吃饭都会点这道菜,有家乡的味道。
农村不比城里,不到赶集的日子,家里根本不可能有新鲜的猪肉吃。
就算是赶集,也没多少人买得起新鲜的猪肉吃。
虽然那个时候的猪肉才九毛钱一斤,可对于农村人来说,那也是拿不出来的,他们就是过年杀一头年猪,挂在屋梁上用烟子薰着,能吃一年到头。
所以,梓萌就只好就地取材,用腊肉烧鲜笋,那个味啊,还在做就香死院子里的人了。
他们祖祖辈辈生活在小龙村,对笋子吃得都不想吃了,都觉得那玩意吃了心里寡闹闹的。
本身肚里油水就少,再让他们吃这样的食物,当然就会让他们接受不了。
平常吃得最多的就是那种鲜笋的笋尖,一般逢年过节,或是家里有什么喜事才会杀一只鸡来炖嫩笋尖吃。
这种从地下挖出来的毛笋,直接就用来焖腊肉吃,那还真是第一次见到,他们平时的腊肉都是一碗大肥肉,里面什么都不用放,直接切来蒸一大碗吃,炒着吃都怕把油水炒没了,他们要吃那种一咬就满嘴流油的肉肉。
佛手瓜算是素菜,梓萌用腊肉骨头炖了一大锅。
简简单单的三样菜,份量都是大盆,看着都十分的好吃。
赵国强简直看呆了,他从来没见过,大盆菜也能烧得如此有卖相。
他吃过食党的大盆菜,那可真是淡而无味,看着都没有食欲,可梓萌的这三盆菜,每一样看上去都十分的美味,进屋就闻到香味。
梓鹏程高兴,将他的酒壶提了出来,给大家都满上一杯。
似乎,大家对他的老白干不感兴趣,对梓萌做的几盆菜反而更感兴趣。
中午才在大饭店胡吃海喝的几个人,吃到梓萌做的菜,吃相也是不雅起来,直接不用筷子夹,用勺子将菜往自已碗里舀就是,一点讲究都没有了。
“真是太好吃了!”
他们嘴里说得最多的就是这句话,完全不顾形象。
“赵老板啊,我觉得梓萌烧的菜比你饭店的大厨烧得还要好吃,你要是能请到梓萌去你店里烧菜,保证生意好得不行。”杨万元含糊不清地说。
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