【091】独家密料(4/6)
精那样放一点,既能提鲜,又保证了健康。这也是为什么,傅瑶家的虾皮吃的特别快的缘故。
“啊,是这么回事啊!”傅权泽恍然大悟。
“这可是我们的机密,谁都不能告诉。”傅瑶环视四周,正色道。
其实他们现在在自家铺子里,根本没什么人,傅瑶这样做只是为了保险起见,毕竟这是他们的法宝。
大家都点头。
“阿爹、阿娘,舅母,你们想想,这虾皮粉提味的效果就这么好,那要是换成比虾皮更好吃的蚶子那?”傅瑶看着父母,缓缓地说道。
“这还用说吗?”朱氏笑道:“肯定更好吃。”
“对,”傅瑶点头,“所以,我打算把蚶子肉晒成干,然后磨成粉,以后炒菜做汤,就放这个提味。就是早点包子,也可以放点。”
如果铺子里的吃食更加鲜美,那么就会招来更多是食客,带来更多的收入。
众人都兴奋起来。
“姑姑,你让卖蚶子的大叔下次来到咱铺子里,是不是那时候就想好了?”文德问。
“嗯,”傅瑶点头。她是打算自家先试吃,等确定了配方,要在铺子里应用的时候,就要大量进货了。
“我们的早点已经做出了响头,过两天就要开始做午饭和晚饭。我打算那一天,就用上蚶子粉,争取一个开门红。”傅瑶的两只眼睛亮晶晶地说道。
“这个好,”傅权泽眼里也充满干劲,只是很遗憾自己不能帮忙了。
等将蚶子肉烘干了,傅瑶又忙着将蚶子肉切碎,又放进罐子里,用捣子将其捣成碎末。
蚶子粉和虾皮粉按照不同的比例,调出来几份,分别放进包子的馅料中,包了几个包子出来,分别做上记号。
大骨汤里,也是如法炮制。
等包子和大骨汤熟了,每一样每个人都分得了一份,进行品尝,然后进行投票,哪一样得到的票数最多,就将采纳其相对应的配方。
这是关系到她们的铺子以后生意兴隆的大事,一家人都非常认真,最后的投票结果,其中一份全票赞成。
傅瑶捏着选定的配方,这个配方,她还会不断地改进,做为她们发家致富的强大保障。
“姑姑,这么好的东西,是不是该有个名字。”文德喜滋滋地道。
“当然。”傅瑶点头,“就叫鲜汤宝咋样?”
“嗯,不错,”王氏点头。
傅权泽也赞同。
鲜汤宝问世,并将作为傅瑶一家致富的秘密武器,傅瑶又不厌其烦地把保密的重要性说了又说,大家都不是傻子,也懂得这件事非同小可,都发誓绝不会跟任何人提起。
转天,那位卖麻蚶子的大叔又来了。因为是从渔村出来,直接奔的甘州城,所以他上午就到了。
傅权泽将人请进铺子里说话,他们这才知道,这位大叔的名字叫做张天。
唠了一会家常,就开始说正题。
“老张大哥,我们打算从你这多买些麻蚶子。”傅权泽对张天说道:“除了麻蚶子,要是你们村里有好虾皮,我们也打算买。”
那天傅瑶家一下子就买了一百多斤的麻蚶子,张天已经将他们当做了大主顾,听傅权泽这么一说,他更高兴了。
“太好了!麻蚶子你们要多少,我就给你们拉多少来。保证新鲜,我们都是天没亮就捞来了,一刻工夫都不耽误,马上装车往你这送。我这一天一车要是不够,我再给你找一辆车,两辆也行。虾皮我们那也有,都是好的,有干货铺子的人来收,你们要是要,我也给你们送来,价格啥的,就着他们收的价格给就行。”张天道。
因为交通不便,而且虽然有冰块保鲜的手段。不过那是只有大户人家才用的起的,渔民们打捞上来鱼虾,销路很不好找。像张天这样自家有马车,还能走乡串镇地多赚些钱,那些没有马车的人家,只能将鱼虾晾晒成干,便宜卖给来收货的人。
就像傅瑶前世曾经看过的新闻。说是某个年代,某个靠海的地区穷困的,只能顿顿吃大闸蟹充饥。傅瑶当时还想过,她好想顿顿吃大闸蟹充饥,不过也就是想想。如果没有别的饭菜,真的顿顿只能吃螃蟹,那也是相当的痛苦。螃蟹性寒,尤其是对于女孩子,真顿顿吃起来,那后果可不太美好。
?“张大叔,我们要的量大,那这麻蚶子,是不是也给我们便宜点。”傅瑶就道。
“这麻蚶子价格已经够低的了,”张天苦着脸道:“也就是我们有车的人家,趁着空闲拉出来几车。这披星星戴月亮的,也就是挣俩辛苦钱……”
张天说的其实不错,但是傅瑶相信,麻蚶子还是有降价的空间的。
果然……
“就是便宜,也便宜不了多少。”张天见傅瑶等人都不说话,马上就道。
“这样吧,张大叔,八文钱两斤,我们要九百斤,你分两次、三次都行,隔三天给我们拉来,要最新鲜的。虾皮先要二十斤,以后两三个月,你给我们送一次虾皮。要是还有什么当季的鲜货,你也拉来给我们,到时候生意咋做,我们再商量。”傅瑶就对张天说道:“麻蚶子今年过季了,明年我们还会买,到时候还是从你这买,数量上,只会多,不会少。”
“老张大哥,你也看见我们的铺子了,你保证货新鲜,这以后肯定是常来常往。”傅权泽也说道。
“行,啥钱不钱的,我就交下掌柜的你这个朋友了。”张天想了想,就痛快地道。
能交下这个
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