第67章尝味(1/2)

第67章

可刘大成什么时候能回来呢？田小满掐指算了算，

米白县离清远镇有三百里地。古代的马应该是品种不如现代，路也不好走，马车一个小时能走二十里。除去在路上吃饭、休息的时间，一天能走六个小时，那就一百二十里地。那就是说从清远镇到米白县光去就要在路上走两天，来回是四天，中间东家要办事情的天数就没办法估算了。

不过田小满至少知道，刘大成这一去最少要五天才能回来。嗯，田小满想起了那首歌《从前慢》――这没办法不慢啊！

那砌院墙之事就得等等再说。田小满倒是想起来在她家院子主持公道的何里正，当然理是占在她这边，可占理还落下风的事情很多，看来泸沟村的里正为人还算公平。

想到这里田小满从杂物房里取下了四块刀条肉，包好后放进篮子里，带着栓子走出院子门。她之前已经注意到，村子里有座青砖小院，就在卢老爷家不远，那应该就是何里正居住之处。

路上田小满倒是遇到了两位妇人，对方笑着跟她打招呼，她也就落落大方道：“去何里正家道谢”。她的坦坦荡荡倒叫对方没法在心里说闲话，给她指了方向。田小满见那正是自己原先判断之处，也就加快了前进的步伐。

没过多久，田小满跟栓子就到了青砖小院前，她叩响涂了漆的大门，来应门的是一位精瘦的管家模样的男人。田小满行了礼道：“民女田小满来拜谢里正大人。”

那男人打量了田小满，把她让进门内让稍等。过了一会儿，何里正跟夫人一道走出正屋，田小满再次行礼：“民女田小满来向里正大人表示感谢。”

何里正摆摆手道：“这是本人的职责，不必多礼。”

田小满揭开篮子上的布道：“这是民女自己腌制的风干肉，不成敬意，请大人品尝指点一二。”

何里正皱起眉头道：“本里正心意领了，东西拿回去吧。”

田小满正思忖下一步该怎么办时，就听见何里正身边的妇人发出略微惊讶的声音，“镇上那满姨风干肉，与你有什么关系？”

田小满向她福了福，道：“正是民女所为，送至香源饭馆，请他们代为烹制后卖与食客。”

那妇人正是何里正之妻平娘，她跟何里正笑笑道：“我上回去镇上，梅娘请我吃的就是这个东西，味道很是特别，没想到竟是咱们村子里所出。”

何里正想了想道：“既是这样，这风雨肉我就收下了。”他转头跟管家道，“将家里那凤头珍珠鸡抓一只让刘大成家的拿回去。”

“这……”田小满一时不该怎么办，就听得平娘说：“他让你拿你就拿着，原该不收这风干肉的，就当成交换吧。”

田小满只好行礼谢过。管家将田小满送出院子大门的时候，手上多了一只鸡，田小满只得拿了回家。

院内，平娘跟何里正说：“你竟是还没尝过这风干肉的味道，我现让灶上的去做了，留下两块我送给梅娘，她也是个好吃的，上回就赞不绝口呢。”

……

这日，田小满做的臭豆腐已经好了，那臭味让来送乌豆衣的马婆子都诧异不已，连声问道：“这家里该不是什么东西坏掉了，老身闻着这味道有些大啊。”

田小满笑着解释，“这是我专门做的。到时候让你给尝尝，看能不能拿到庙会上去卖个一二……”

马婆子耸耸鼻子回去了，这刘家小嫂子是个有想法的，明明是臭味道，她居然还有些期待！

田小满将臭豆腐上一层层的玉米叶子摘除，若是要做腐乳的话，就需用酒消一遍毒，再蘸了辣椒面和花椒面放进坛子里收着，就是上好的腐乳，随取随吃，佐粥下饭都好使。不过这一回，田小满不打算做这个。她将那臭豆腐取出来，用清水洗净上面结的一层绒毛，放在有风的地方把面上的水汽吹掉，起油锅再一块块炸好。

浇到臭豆腐上的酱料她一大早就已经熬好，分别是用山茱萸、花椒、酱果、大蒜各熬了一些麻辣酱、酸辣酱和蒜蓉酱……

刚出锅了五块臭豆腐，她先盛到碗里，浇上她最心仪的麻辣酱。豆腐的香味与麻辣酱浑然天成，咬一口外焦里嫩，淡淡的臭味与浓美的汤汁混合在一起，带给人舌尖上绝妙的体验。田小满觉得反正这味道比她上辈子在夜市上吃到的只好不差。

但到底能不能为大良朝人所接受，田小满也是内心忐忑。她把臭豆腐炸得差不多了，全装到一个海碗里放进了篮子里，又将那些酱料放在了旁边，拎着篮子就去了马婆子家。

马婆子正在院子里做活儿，她给田小满一打开院子门，就闻到了扑鼻的香味，口水就忍不住涌了出来。她感觉这真是奇怪，这味道闻着就辨不清楚具体是什么，可就是觉得香。

田小满笑道：“我做的这物竟也成了，想让婶子一家都来尝尝，看能不能拿得出手？”说着把篮子里那些大碗和小碗都拿了出来。她这往外一摆，还没等马婆子叫人呢，呆在家里的都自动围了过来。

尤其是栓子跟马婆子家的两个小孙子，早早地就候在了桌子边。田小满早就准备好了削成尖头的小棍子，一人发一个，跟大家介绍着三种不同酱料的味道，三个孩子早就已经动手了。

大人们手里拿着尖头小棍儿，还都矜持着，观察着这三个小娃脸上的神情。就见他们的表情如出一辙，尖头小棍儿戳上那黑乎乎的豆腐块，放到酱