17.第 17 章(2/3)

的，但还是好奇所谓的惊喜。打开其中一块手工皂，皂的后方角落处刻上他陆颐的姓名缩写的两个大写字母，「ly」。但是小惊喜在什么地方呢？将整块手工皂细细观察再触摸，反复琢磨。陆颐找不到，他知道顾恺宁是个心思聪慧的人，她说有那么肯定有。

再把包装的封条小说明拿起来，原来是在封条的内侧标注了所谓的「惊喜」。内容如下：

你现在打开的是二十四节气里的立春　ences

立春为二十四节气之一，从每年的阳曆　2　月　4　日前后　，当太阳到达黄经　315°时开始。立春是一年中的第一个节气，这时仍处于腊月，虽然仍然寒冷，但春天的气息却已悄然而至。立春揭开了春天的序幕，表示万物復苏的春季的开始。随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。农谚说：立春雨水到，早起晚睡觉。农事活动由此开始，这时人们也走出门户踏青寻春，体会那最细微的最神妙的春意。

保护阳气

“　春生、夏长、秋收、冬藏　”，春季的养生要注重　“　生　”　字，要顺应阳气的升发，保护阳气。按自然界属性，春属木，与肝相应。（这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，故以肝属　“木　”　）肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑鬱而喜调达。在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然　“发陈　”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。

饮食调养

春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说：　“　肝主春，　……　肝苦急，急食甘以缓之，　……　肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之　”。在五脏与五味的关係中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即　“违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。　”明确了这种关係，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，贺尔蒙水准也处于相对高峰期，此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。在此节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区　，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、薑、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。

立春是一年中的第一个节气，这时仍处于腊月，虽然仍然寒冷，但春天的气息却已悄然而至。立春揭开了春天的序幕，表示万物復苏的春季的开始。随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。农谚说：立春雨水到，早起晚睡觉。农事活动由此开始，这时人们也走出门户踏青寻春，体会那最细微的最神妙的春意。

由于冬天怕冷，穿戴衣帽较多，春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，人们对外界天气的变化适应能力下降　，对寒邪的抵抗能力有所减弱　，尤其是老人、婴幼儿及体弱多病者更难以适应，因此在早春时节要保暖，衣服宜渐减，不可顿减，根据天气变化适时增减衣服，注意防风御寒，养阳敛阴，对于老人、婴幼儿及体弱多病者尤其应注意脚部、背部保暖。

起居（夜卧早起缓形神）

春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。

立春时节，顺应阳气生发的特点，在起居方面也要相应改变。做到适当的晚睡早起，早晨起床后做一些轻柔舒缓的运动项目，如太极拳、太极剑、八段锦、慢跑、体操等，活动关节，舒展形体，疏通鬱滞，使气血流畅　。

饮食药膳

立春的饮食药膳应以　“升补　”为主，可选择：

o　　首乌肝片：

o　　[　配料　]　首乌液　20　毫升，鲜猪肝　250　克　，水发木耳　25　克　，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、薑、蒜、油适量。

o　　[　做法　]　首乌煎汤浓缩，取　20　毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、薑、蒜洗净，葱薑切丝，蒜切片，青菜洗净控乾。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩馀的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，