第418章 骨头不上桌(1/1)

“锦绣，我给你切块肉你拿进去炒了弄一锅汤，咱们煮热菜吃啊。”

赵明暄说着拿起一把刀，就往屁股上瘦肉最多的地方割了下去。

几个帮忙的人见了这才满意的笑了。

“还是老三会做事啊。”

锦绣却一抬手拦住了他，“我就要排骨，你给我取下来。”

真有意思了，这么多人吃饭，一点点肉哪里够？这排骨取下来，炖一大锅汤，比肉汤好喝不说，还能够多吃两碗。

瘦肉，她还想留一些拿来灌腊肠呢。

赵明暄闻言却急忙捂住了她的嘴，将她拽到了一边，“锦绣，乖，这杀猪没有用骨头汤招待帮忙人的。你要是喜欢吃，咱们改天再取下来炖了吃好吗？这骨头啊，一般不上桌。”

锦绣还真不知道有这一说。

她本来想把猪头一块儿拆了炖了吃的，因为猪头骨和猪排骨炖了白萝卜是最香甜可口的，吃完了骨头和萝卜，还能煮菜叶子和猪血继续吃。孩子们怕辣也能吃，大人们可以调上放了醋的辣椒酱，好吃得不得了。

可是她想起往年杀年猪，猪头吴氏都是要用来单独祭祀祖先的，就只能打排骨的主意了。

可她真不知道还有这一说。

“为什么啊？”

“骨头再好也没几两肉，大家平日里吃的都没点油水，就靠过年这会儿吃点呢。人家来帮忙，主人家就得大大方方的做点好的给人吃，猪骨头，着实不算什么好东西。”

锦绣这会儿终于明白了。

是怕肉太少了呢。

“哦，那我还是要排骨，我不要剔得很干净的排骨，我要的是一整块，直接一刀切下来那种。他们喜欢吃肥肉是吧，你再切一块肥点儿的下来就是了。”

赵明暄还是觉得不妥。

大过年的，别人来帮忙不容易，还是不要惹得别人不开心吧。

“哎呀，你去嘛，我自有打算。待会儿，我保管做出来好吃到他们想吃了自己的舌头行吗？”

赵明暄见锦绣这般自信，也就没有再啰嗦，直接走过去一刀将整块肋骨全部切了下来。

锦绣伸出手准备去接，赵明暄却躲了躲，放下了刀子。

“我给你拿进去吧，很沉。要剁吗？”

“当然要啊，这么一大块，怎么吃？”

赵明暄颔了颔首，转过头提起了另一把细长的刀子，跟着锦绣往厨房里走去。

到了厨房，锦绣当即改变了策略。

让赵明暄将排骨全部砍成了寸长左右，再把纤排选了一些出来准备做糖醋排骨，其他的用来顿骨头汤，半肥半肉的五花肉，则用来闷一个香气逼人的红烧肉。

“你去前面忙吧，其他的我自己可以了。”

紧接着，就听到外面传来闹哄哄的声音，他们开始抓第二头猪了，锦绣听着肥猪的哀嚎，加快了自己的动作。

不到两个时辰，锦绣家的三头肥猪就全部宰杀完毕，除了剩下的一半，其余的猪肉也全部都秤称过了放入了张屠夫的马车里。

“张师傅，今天谢谢你了，留下来吃个便饭吧。”将东西送上马车，张屠夫连饭也不吃就要走。

“不吃了，这两天快过年了，买肉的人多，我得先把肉送回去。”

说罢，手朝着马屁股一拍，马车就缓缓前行起来。

锦绣却忽然从里面杀了出来，一边跑，一边挥手。

“停下！快停下！”