15.过冬前的准备(1/2)

在忙碌与美食的同时，时间匆匆而过，紫果酿的酒也到了过滤皮渣的时候了。一大早韩青一家四口与李大山、李小妹二人带好过滤皮渣的工具就去了储存酒水的山洞。

经过半个月的发酵，葡萄皮浮在液面，葡萄籽，肉和残渣沉在容器底部，表示着发酵的成功，也代表着过滤的开始。

用纱布将酒与沉淀残渣过滤分离后，装满了42坛原酒，即可食用了。韩青尝了尝，嗯，不错，当葡萄味的饮料喝挺好的，酒味太淡了，如果想喝到正宗的紫果酒还得需要将原酒转为陈酿，陈酿的目的是使紫果酒清亮透明，醇和可口，紫果酒香更浓。

“都没什么酒味嘛”李小妹牛饮一般的喝了一大口“不过还是挺好喝的，我想那些小子儿郎阿么们会喜欢喝的”

“是挺好喝的”自从跟韩青说开了后，李梅与韩青就像刚开始谈恋爱的人一样，既不会太亲密亦不会太疏离，李梅表示这个尺度刚刚好。

“是啊”韩父也很喜欢“阿青，这酒我们拿点回家喝”

“喝”被遗忘的韩宝宝急的抓耳挠腮“还有我”

“好好好，还有我们的宝宝呢”韩父倒了一点给宝宝偿偿味道，任他哭闹也不肯在多给他喝一点，天气冷了，小孩子还是少喝点冷的东西。

“酒味还是太淡了”李大山很中肯的评价道

“发酵的时间太短了”真正的红酒可是魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群“只要时间再久一点自然就没问题了”韩青很有信心，最后的成品一定会让爱酒之人无法抵挡。

“过几天我会带走30坛酒”为了让酒水的品质更加完美，韩青还是决定把大部分的酒水放入空间存放

“嗯？”李小妹很惊讶“带走？你要带去哪里”

“我自有安排”韩青不讨人喜欢也有这个原因，说话做事总是想到什么就做什么，偏偏还不给个理由，因此讨厌她的人总比喜欢她的人多

李小妹撇了撇嘴，韩青太讨厌了

“行，什么时候带走我们过来帮忙”还是李大山好，也最得韩青喜欢，不会问东问西

“不用了”韩青摇了摇头“时间不定，而且，来带走这批酒的人会自己搬的”

“那好”既然韩青不说，那她也不问“如果有需要，尽管来找我”

“嗯”韩青重重的点了点头，李大山这种人相处起来最舒服了

“哼”看着二人一幅姐妹情深的样子，李小妹不开森了

韩青、李大山二人不约而同的无视了她。

当天晚上，韩青抽了个时间，独自一人前去山洞把30坛酒移放到了空间的山洞里。空间山洞里的温度常年在18度上下，如此低温情况下发酵会减缓紫果酒的发酵进程，有利于保留紫果本身的果香和个性。不利的是整个发酵过程有可能会持续好几个月的时间，而韩青最不缺的就是时间了。

秋季已经进入了尾巴，过冬的一切事物有些人家早已经开始准备了。韩青也整理了下家里需要采办的事物。

首先主食有大米，不需要采购，蔬菜只有刚积的酸菜，青菜、肉得需要重新采买。棉衣、棉被、棉鞋等冬季衣物，也已经采购好了布匹与棉花，因为前段时间的酿酒与秋收耽搁了些时间，所以只给宝宝做了一件棉衣与棉裤，剩下其他人的衣物可以慢慢做，不着急。

北方的冬天比较冷，而农家烧的都是柴火灶，所以柴火得要多多准备。关于过冬韩青闪过的第一个念头是火炕，可惜，它不懂火炕的原理。所以只好退而求其次买个火炉来度过寒冷的冬天。最后的就是检查房子有没有漏风，或者有没有修补的地方，防止一些混混趁着大家猫冬的时候过来偷鸡摸狗。

整理好了需要做的事情，自然要全家动员起来。李梅去集市上买火炉、青菜、肉以及一些调味料等所需要的东西，韩父就负责检查房子，如果有需要修补的，在找人前来修补。韩青自然就负责砍柴了。

“那我呢？”韩宝宝仰起头，可爱的问“我要负责什么啊”

经过二个多月的喂养，韩宝宝的脸上终于有了些肉，虽说还有点瘦，可也白嫩了许多，现在仰着头，黑葡萄的眼睛一眨一眨，奶声奶气的问，把韩青萌的不要不要的“宝宝就负责陪祖父一起检查房子好不好啊”

“好”努力点了点头，很严肃的应下，似乎这是一件多么重要的事情。

...

次日

韩青、李大山、李小妹三人组上山砍柴火，因为过冬家家户户都要柴火，所以早被捡完了，现在需要砍树枝了。得知这么个消息，韩青死活都要拉上李大山一起上山，至于李小妹，附带的。

上山的路上，遇上了三三两两上山砍柴火的村民，李小妹很熟的一一问好，获得了众多人的“懂事”评价，李大山则是全程沉默着一张脸，问一句答一句，韩青则是咧着嘴露出一抹微笑点点头，如果有人跟她说话，才会回答几句。等到上山后，韩青的脸部肌肉都要僵硬了，揉了揉脸暗道：她真的是个社交渣啊。

到了山上便可以听到“乒乒乓乓”的砍柴声，相互之间却不见人影。偶有人感觉到劳累，便一声长长的吆喝以解乏，声音还在山谷间回荡之际，来自其他山头的吆喝声也响起，权就相互问好的方式。

“砍柴绝非简单的粗蛮体力活，它包含着很多技术问题。首先入门的常识，就是要正确识别柴禾的品种及生长年份。通常是砍生长1年