第三十二章 火锅和烧烤(1/2)

“达保，真的没冰箱？”张豪说。

啤酒没有冰，就相当于包子没有馅，这都是没有灵魂的。

“没有，什么都没有！”达保说。

这个制酒机还是自己从上层仓库破例通过任务奖励送给张豪的，在他没有属于自己的客栈之前，仓库的很多机器都不能给他用。

榨油机、烤箱、榨汁机、无火灶等等，通通不能用。

达保不给自己用冰箱，张豪也没办法，让阿吉找了几个大的酒缸，封好，沉浸到井里，这是初级的降温方法，简单好用。

“初三，你把这几个菜名写纸上贴到菜谱那边的墙上去。”张豪给了初三一张小纸条，上面记着这几天新学会的几道菜。

红烧肉、麻婆豆腐、油条。

现在菜谱上共有：烤鱼、肉炒米、蛋炒饭、清汤面、茄夹子、木须肉、炒豆嘴、白萝卜烧五花肉、绿豆芽炒炸豆腐、西红柿炒鸡蛋、红烧肉、麻婆豆腐、油条、西红柿鸡蛋面、火锅十五道食品。

“火锅？我记得咱们客栈没做过这道菜啊。”初三拿过纸条纳了个闷。

“今天晚上加的，贴墙上的时候给火锅划上重点。”张豪说。

刚才在仓库里弄制酒机的时候张豪发现两口小铜锅，就想着是不是能弄个火锅出来。

“这两口锅是你之前完成任务的时候，和那个匕首一起送给你的，忘跟你说声了。”脑海中达保解释道。

“为什么画重点？”初三问。

这句话必须问出来，要不然客人问的时候不会解释那就太糟糕了。

“因为火锅是个很特殊的吃饭方法。”张豪为初三解释：“火锅根据底料不同大致可分为两种，清汤和香辣，是要把肉切成薄片在火锅里涮一涮，这样肉会熟的很快，而且蘸上蘸料吃上去别有一番风味。”

“这样，你下午再去菜农那里买一些菜，我给你列一个清单。”张豪说。

光有肉的火锅吃上去不全乎，带点菜爽口更有味道。

“油麦、小白菜、金针菇……”初三念道：“这么多样？”

在他印象里，做菜是菜的种类一般不超过五个，这个火锅看上去的确很特殊。

“嗯，没错，待会回来的时候再买点肉回来，羊肉、猪肉、牛肉都来点。”张豪说，厨房里的肉也不多了。

“小五，从后院拿一桶热石来。”张豪吩咐小五。

自己把烧烤架从仓库中弄出来，厨房瞬间就有些挤了。

张豪想了一下，把烧烤架放到厨房不合适，就叫了阿吉一声，让他把烧烤架搬到客栈门口，这样就像街边的烧烤摊一样，既可以香味揽客，又可以方便给客人送上去。

“今天又可以吃烤鱼了吗？”宝儿进来说。

她刚才看见阿吉把烧烤架搬出来了，睹物思物，她就想起了在船上吃的烤鱼。

“嗯，今晚不多做别的，主打火锅和烧烤。”张豪边说边把制酒机做好的啤酒给盛进陶罐，待会还得让阿吉给放进井里。

火锅与烧烤，啤酒不能少。

“你就是用这个做成的啤酒？”宝儿看着张豪一罐接一罐的往外放啤酒。

“是的，这种酒做起来很简单，所以才不贵。”张豪说。

制酒机是张豪的，制酒原料也是张豪的，张豪的对于啤酒的定价客栈管不着，即使郭笔竹觉得一大杯啤酒卖一个银子儿太便宜了。

“张公子，上衣仿制好了，你来看看吧。”禾乙在厨房门口喊了一声。

“来了。”张豪应了一声跟禾乙走了出去。

一来到后院，笛菇她们三个正在吃着饭，见到张豪过来了，赶紧站起来放下碗筷：“张公子，上衣已经好了。”

张豪摆摆手，示意他们几个继续吃：“行，我看看。”

拿起衣服，张豪里里外外看了好几遍，针脚密密，衣服平整，样式也模仿到了九成，张豪心里很吃惊，自己是有点低估她们的水平了。

不过他自己感到满意还不算，得让顾客感到满意才行，张豪决定晚饭时候问问苏门，看他满意不，作为城主府的公子，如果能满足他的眼界那么就可以开厂制衣了。

“行，今天晚上如果能让客人满意那么咱们就可以开制衣坊了。”张豪说。

又和她们交谈几句，张豪就去忙自己的肉。

小五买完肉回来，自己还得腌一腌，腌完还得切片切丁，用竹签串起来，用盘子装好。

张豪估摸着晚上客人会很多，所以得好好准备准备。

“初三、阿吉，你们两个也来帮我串肉串，我一个人来不及了。”张豪说。

自己到现在才弄了一百多串，这和张豪自己估摸着的销量是远远不够的。

下午大半的时间就在串肉、切片、洗菜中度过了，等到完全把这些事做完，客栈正好迎来了第一波客人。

“掌厨的，今晚这架势是准备做什么啊？”苏门在大堂大声的问。

“火锅～”张豪的声音从厨房中飘出来。

“火锅是什么？”苏门问。

“一种稀罕的吃法，大家聚在一起，个人都把自己的喜欢的菜在锅里涮一涮，涮熟了就吃。豪哥说这种吃法在他们家乡那里很火。”初三对苏门解释。

“哦～那你们掌厨的家乡是哪？”苏门问。

“这我就不知道了，豪哥没说过。”初三回答。

“那这火锅我们尝尝，来一份。”苏门说。

“好嘞，火锅一桌，上桌。”初三吆喝一声，小五就带着苏门四人入座去了。