第九十五章 最顶尖的面包食材(2/2)
的一种名为黑麸的小麦品种,25元一斤。”“那我进最好的,25元一斤的。”
“你傻啊,一斤面粉才做几个面包?普通面包才能做三个,大包只能做一个,你光面粉成本就25元,其他乳酪,黄油,草鸡蛋这些至少也要10元,还有人工,水电等费用,一个大面包成本40元,你还还赚个屁呀。”闵婷道。
似乎觉得说了不文雅的词,闵婷没再说,过了一会才道:“你若真想追求高端和美味,用12一斤的rb面粉足矣,这样,一个全麦大包成本控制在30元左右,你卖40元,能赚10元。但是,以学生的消费水平,40元一个面包,即便是大包,买的人也不会太多。”
“行,那我就要安第斯山脉的25元一斤的面包粉,按照你清单上的这个渠道,你帮我去进货,前期进400斤。乳酪和黄油也要最好的,草鸡蛋也要最好的,但是那个不用急,试营业时现买就可以。我先给你转2万。”沈澈说。
“你等会吧,乳酪要最好的?麻烦您先看一下这个清单,普通马苏里拉芝士乳酪88元一斤,最好的瑞士进口芝士乳酪400元一斤,价格差五倍哎?”闵婷指着清单。
“400又怎样,先来25斤试试。”
闵婷,一斤芝士乳酪只能做10个面包,你……你踏马一个面包光乳酪成本就40元?”
“抱歉。”意识到自己爆了粗口,闵婷说道。
闵婷马上就道歉了,毕竟,眼前的沈澈,已经不是当年的那个高中小透明的沈澈,不是在班上羞涩的唱着非主流情歌的穷比沈澈了。
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