第14章 羊肉泡馍2(1/2)

小陶感谢的笑笑，然后回了厨房。

把酒倒进肉里，炖着肉。

小陶把面分了三份，烙出了三个馍，然后晾到不烫手，一点点掰成花生大小放到碗里。

小陶想了想，嘿嘿一笑，分了四个大碗，羊肉本就是熟的，小陶只是加料和酒去除了一下膻味。

约摸半个小时后，捞出一块羊肉，小陶放到鼻尖闻了一下，果然浓浓的羊肉香味儿扑鼻而来，满意的咽了口口水。

放到案板上切成薄片，端着馍碗把汤续上，铺上几片羊肉，配菜都没有，只好放了点葱花，即便单调些，但味道也不会太差。

“呵呵！成了！”

小陶用托盘端着三碗出了厨房来到前面，放到帅东家面前，掌柜一碗，然后另一碗放到自己面前准备也吃一碗。

“东家，掌柜的，你们请！”

不等帅东家说什么，小陶就拿了筷子吃了一块肉“嗯！不错，软烂可口，”

又喝了一口汤，“嗯！浓香甘甜，太美味了，啧啧！可惜！就是没有粉丝，木耳！”

帅东家看她自顾自吃的香，心想这姑娘莫不是就是借自家厨房做饭吃了？

摇头笑笑，也夹起一块肉放进嘴里，果然原先的膻味没有了，又喝了一口汤，果然美味，香味充斥着口腔，不光有肉香，还有面香，又吃了一口里面的面疙瘩，筋道爽口！

又回味了一下味道，然后示意苏掌柜也尝尝。

苏掌柜在一边已经等不及了，看东家示意，赶紧拿起筷子吃了几口，又吃了几口，边吃边点头。

后面的大厨赵志，已经端着空碗过来，在一边看着小陶，像看着金元宝一样，眼睛闪闪发亮。

再看小陶，一大碗已经见底了，吃的酣畅淋漓，嘴巴都红润油亮。

帅东家看着小陶一点也不矫揉造作，心里又增了几分好感，笑笑问到“姑娘贵姓？”

小陶满足的打了个膈儿，看着东家面含微笑的看着自己，灼灼其华的相貌让小陶咽了口口水。

哎！又有钱！又帅！可是貌似自己一点吸引别人的本钱都没有！

东家看小陶发愣，眼光迷离，心里失笑，果然所有的女人都会沉浸在自己的外冒里，上到八十岁老太太，下到十几岁的小姑娘，真是不胜其烦！捂着嘴巴“咳咳！姑娘贵姓，这碗吃食可有名字？”

小陶回过神来，尴尬笑笑“我叫周锦陶，帅哥你呢？”

帅哥笑笑，嘴角凹下两个酒窝，很是迷人“再下苏宁，这羊肉馆其实开了没有多长时间，我也是在外游历，看到别处有人食羊肉，只清水煮后，沾着料吃就很美味，才想着自己也开一家，可本地没有善于烹调羊肉的厨师，所以生意惨淡，敢问姑娘想如何合作？”

小陶揉着肚子，心想也是，自己所处的地方应该处于华北平原一带，的确对羊肉不精，而且本地羊肉膻味重，需要好好处理才行，你也认可这道吃食，它叫羊肉泡馍，成本不高，又非常美味，普通百姓也能吃得起，所以对于改善你们店的情况应该很有帮助，我也不拐弯抹角，我有两种方法合作！”

苏宁温和的笑着“愿闻其详！”

小陶伸出两根手指，虽然心里忐忑，但嘴上还是干脆利落的说到，“一是我出卖我的配方，你付给我银子就好，二是我技术入股，咱们五五分账！”

苏宁低眉思考着其中的利与弊，如果买配方，虽然花的银子有限，可她也有权卖给别人，如果技术入股，虽然看似自己吃亏，但若生意没有回转，自己也不用付给她什么，而且那样她就会尽心尽力的，以后得配方也都属于自己家的店里。

想好了，苏宁微笑着抬头看着小陶“既然姑娘干脆，我也不拖泥带水，技术入股，五五分账，不过要签订协议！”

小陶心里一震，哈哈！本来四六分，三七分，自己都可以接受，他居然没有讨价还价，虽然技术入股有一定风险，但是对于这几道美食还是很有信心的，毕竟后世全世界人民都认可，还有帅哥又帅又大方，自己有机会赚大钱了，于是大喊一声“好！”

两人签订协议，约定苏记羊肉馆收益苏宁和周锦陶一人一半，周锦陶负责提供方子，并且双方都不能擅自将配方专卖他人。红利应了小陶要求半月一结，因为小陶没钱，等不及半年或者一年。然后又去衙门留了档。

小陶招呼刚才招呼她的小二过来，“小二哥劳烦你一趟，去跟城门外凹山村赶牛车的马大叔捎个话，说我今天不回去了，要在大哥家睡觉，让他跟我爹娘说一声。”

小二哥这会儿不敢怠慢了，现在小陶可是东家，笑呵呵的答应“好勒，东家！”

苏宁因为还要去别的店里，便告辞了。

小陶也不磨叽，直接去了后厨教厨师们如何处理羊肉，和做馍，没有粉丝，就加了点豆皮丝。又让他们准备了木耳。

然后又让郑掌柜去买了一些香辛料，泡了几罐料酒，告诉赵志煮肉的时候放进去去腥。

小陶煮着料水和赵志闲聊“赵师傅，咱们这些羊都是从哪里买来的？羊下水那些东西都扔了吗？我刚才在厨房都没有看到！”

小陶心里想着如果泡馍打出市场，再教了他们处理羊下水，羊肚，养肝，羊肠一类做羊杂汤。

赵志为人憨厚，有厨师共同的特征，膀圆腰厚，脸上油光满面，听小陶问自己，咧嘴一笑“羊都是从各村里收上来的，我都是自己杀羊，昨天刚杀了一只，下水一