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第四十七章打算开米线店和卖烧烤(1/1)

王花和父亲已经去看过房子了,觉得还是可以的,贵点就贵点吧,以后会赚回来的。现在最主要是要把从谁家进米,米的质量怎么样,这都是一个大问题。王花要打算早点就卖米线,再把米线做成现代云南的特色过桥米线。如果可以再卖兰州拉面,晚上就卖烧烤和麻辣烫。

“父亲,你看,早点我打算卖米线,制作方法我会把它写出来后留给你,以后就是你的秘方了,晚上我打算卖烧烤,卖这些东西会比较累,所以我们现在要招好多人,我想最好还是找我们信得过的人。”

“还有就是要从哪里或是哪家进大米,要好的大米才行,你看,你是不是去找一下里正伯伯商量,看能从哪家进大米?但是,这大米必须要保证质量,不能以次充好。”王花把自己的想法告诉了父亲。

“嗯,你说的对,我先和你母亲商量了再去找李正商量,但是这个人手也是一个大问题呀?”

“我们先把这些做好了再说,我这里右二哥(石哥儿)、李英、刘碱、母亲和我,我们先做一两天,生意好的话,我打算去奴隶市场买几个奴隶回来,然后看情况在盖房子,我们现在住的这个房子太小、太简陋了。”

“你说的对就听你的,我去和你母亲商量去。”说完父亲就站起身走了。

父亲和母亲商量了一会儿,父亲就出门去找李正去了,王花看着父亲挺直的背影,更加坚信了自己的信念。

这个自己做米线也太费时、费力了,等自己做出来,卖了再说,如果生意好的话,就让村里人自己做米线,然后再卖给他们,这样也省好多的力,专心卖米线了。

“我已经和你里正伯伯谈了,里正的小舅子小张,叫张宏也是做买卖的人,我们先从他家拿米,我和他说了,他小舅子做生意是最讲信用的。”不一会儿父亲就从里正家回来对王花说到。

晚上王花先做给家里人尝,她做了过桥米线,要做过桥米线也要先把米线做出来才是。先把大米磨成粉,把米粉倒入一个盆子里,加上温水,用筷子慢慢搅拌。用筷子慢慢搅拌一会,等面米粉完全吸水过后,改用双手开始和米粉。大约半个小时,米粉团和好,搅拌到一个适合做米线的程度。把搅拌好的粉浆装入滤米粉的漏斗中。然后把粉浆滤到一口装满开水的锅中。把粉浆滤进去用开水滚熟,然后捞起来装入有冷水的盆中。米线的制作就大功告成了。再按照现代做了云南的过桥米线。王花把米线端到桌子上后,香味就迎面扑来。

“姐姐,这个太好吃了,你们别把它吃完,我还要吃的。”妹妹吃了几口后,就大声的对家里人说到,妹妹的话引起了家人的哄堂大笑。

“是呀,我也还要吃,你们别吃完。”弟弟吃的满嘴流油的说到。

“放心,还有的,只要你们吃得,但是也不能多吃呀,要不然肚子会痛的。我们家以后就把这个当早餐卖,你们看行吗?”王花看着吃的正香的家人说到。

“闺女,我觉得可行,这个没有人会做,也没有人卖过,生意肯定很好的。”父亲说到。

“拿我们就找好日子吧,日子找好后,我就要可是准备了,早餐卖米线,晚上的夜宵就卖烧烤。”王花看着家人们的开心样,就对家人说到。

“好的,我再去找里正帮忙,里正刚好会算日子。”父亲也同意的说到。

“嗯,我看行,你去时也抬点去给犁正他们尝尝,我们是有事找人家,可不能空手去呀。还有带点去给母亲,也让她尝尝鲜。”母亲叮嘱父亲到。

“好的,听你的,今晚花儿做出来的多,还有好几碗呢,我们也吃不完,我等下去世就拿去。”父亲高兴也说到。

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