第58章 川菜系的经典(2/2)

【求虐鱼】

块头大，肉少，丢掉。

【激光鱼】

烧熟以后还会发射激光，容易伤害客人，不行。

【魔界的深渊鱼】

做出来不会发光，影响观感，差评。

……

【多兰鱼】

【备注：淡水鱼，入侵物种，数量多，价格低廉，波西亚人民常用其烧汤】

许诚提起刀，开始了又一次的实验。

多兰鱼无论从价格还是肉质抑或是其他，都比较符合许诚的预期，现在就要看看最终的成品做出来如何了。

将多兰鱼肉处理成条状，并放入姜丝、盐、料酒静置。

再准备姜蒜、清洗酸菜并将其与泡椒混合放置。

起锅烧油，小煎片刻，便有香气飘出，再倒入清水大火烧开，撇去浮沫。

倒出汤备用，爆炒姜丝，加入酸菜与泡椒，爆炒，倒入鱼汤等待五分钟。

此时，酸辣的气息已是诱人无比。

出锅！

许诚特地用了一个大号碗具，乘出多兰鱼的肉片，再提起锅，浇一层飘着红油、姜、蒜的汤汁;

滋滋滋~~~

鱼片白白嫩嫩，装在碗中排列随意，但上面飘着几个泡红椒和酸菜，还未入口，单看样子，白里透红，便觉口齿生津。

更奇异的是：

这盘酸菜鱼竟然在微微发光！

【一盘样式尚可的酸菜鱼】

【发光度：★】

许诚夹起一片鱼肉丢入口中。

不错嘛。

肉质比黑鱼鲜嫩、刺大而少，并且多兰鱼特有的微酸口感完美地契合了酸菜鱼的特性。

至于那个1星发光度，作为普通客人的食物，完全够档次，毕竟能发光就不错了……

许诚将那个妹子叫来。

“老板~”

“去多买些多兰鱼。”

“好的。”她站了一小会，然后犹疑着问，“老板，你是不是……忘了给我钱……”

“那不买了，”许诚拍着她的肩膀，“这样，你去河边抓五十条，等以后有钱了，我给你加工资。”

“老板，你也太好了吧，嘤嘤嘤。”

--------

感谢“想做咸鱼”第三次千赏

感谢“惨绝人”的第三次打赏~

>