第三十六章 下马威(1/2)

辛逸跟着王峰进了厨房，一眼望去，宽阔的料理台上整整齐齐摆放着各种食材，包括鸡鸭鱼肉、排骨、牛腩等，还有各种蔬菜、根茎类的食物。水池旁放着两个清水盆，里面装着已经吐尽泥沙的活虾和多宝鱼、乌鱼等。

见他们进来，厨房里原本正在清洁料理台的人立即停了手里的动作，一共有四个人，全部都看着他们，准确的来说是看着辛逸。

王峰对他们介绍道，“这是今天的主厨辛小姐，也是仁总的朋友。刘师傅来不了，仁总特地请了辛小姐来救场，你们要尽心协助她，一切都听辛小姐的安排。”

辛逸看着面前的几人，年龄都在三十岁左右，三男一女，看她的目光带着不以为意，可能是碍于王峰在场，都只安静的站着。她对他们笑了笑，道，“你们好，我叫辛逸，今天客人的午餐和晚餐都由我和几位一起完成，请多关照。”

几人都对她客气的笑了笑，却都没有说话。

辛逸不在意，对王峰道，“王先生去忙你的事吧，这边没什么问题了，之后的事情交给我们。如果有需要我会给你电话。”

王峰看了一眼站在一旁的几个厨师，道，“这几个都是卿梦园的人，仁总交代过，一切以您为主，您有什么事尽管让他们去做，不必觉得为难。”

辛逸知道王峰是在给她撑场面，但她不希望自己做事全靠着仁骊威的威严才能成事，只是道，“我会的，谢谢你。”

王峰走后，辛逸看着还站在原地没有动的几人，道，“我知道你们能被王峰选到这边来，肯定都有出色的厨艺。你们会心甘情愿来这里做助手，应该也是冲着刘师傅来的。今天事发突然，刘师傅来不了，你们可能还觉得自己有机会一展身手，给上面的人留个好印象，以后能够青云直上。却不想王峰又带了我来，而且还这么年轻。你们现在心里应该在想，一个黄毛丫头，肯定是靠着走后门来的这里，也根本不懂得做菜，只会给你们添乱。说不定还会毁了今天的宴会，最后牵连你们。”

她看着面前几人表情几经变换，最后都是一脸理所当然，明明白白写着难道不是这样？

辛逸敛下嘴角的笑意，表情变得严肃，她道，“你们应该知道仁总今天宴请的都是非常重要的客人，今天的宴会对仁总来说有多重要，想必不需要我再强调。在这种情况下，仁总还是愿意相信我，把这件事交给我来做，那么你们是不是应该改变一下自己先入为主的想法。当然，我不知道各位的厨艺怎样，光凭仁总的一句话，自然也说服不了你们，所以我们还是要靠实力来说话。我在厨艺一道上确实没有你们经验丰富，但厨艺依靠的并不完全是经验，更多的是天赋。我和你们都各有长处，只要我们能发挥各自所长，肯定能办好今天的宴会。时间比较紧，我再说其他也是无用，不如我先来说一下午餐的菜品，如果你们有什么意见，请尽管提出来。”

见到几人一副洗耳恭听的表情，辛逸在心里腹诽，忽悠人这种事，随着对手的升级，难度也在不断升级。

她在来的路上已经看过了王峰给她的菜单，有炙烤羊排，黑椒牛柳，青椒鱼片，雪花牛肉煲，鱼胶鸡汤，海鲜粥，桂花藕片，芝士土豆泥，芦笋百合等等，荤素搭配都很合理，但还是有些地方需要改进。

她走到料理台旁边，仔细翻看了下各种肉类，道，“菜单里面有一道雪花牛肉煲，还有一道黑椒牛柳，我们都知道，这两道菜所需要的食材份量有差别，可是从两道菜的用量来看，分明是需要更多的牛腩，为什么牛里脊的份量却比牛腩的份量多这么多？你们没有留意到吗？这些食材都是谁负责采买的？”

其中一个留着络腮胡的男人不悦的道，“这种小事我们当然知道，这些肉都是外面签了合约的商户送进来的，卸货的时候拿错了，多拿了牛里脊，少了牛腩，但是剩下的都送去总厨那边了，所以我们这里就只有这个。”

辛逸道，“那你觉得现在要怎么处理？”

那人道，“这有什么关系，做黑椒牛柳剩下的里脊拿来做雪花牛肉煲不就行了，反正都是牛肉，味道差别也不大，况且牛腩的份量也不少。”

辛逸笑了笑，道，“这就是你今天做不了主厨的原因，每一样食材都有自身的优势，我们做任何一道菜，都要把各种食材的优势发挥到最大，用牛里脊做雪花牛肉煲，不论你的厨艺有多高超，做出来的都不会是一道好菜。”

那人觉得辛逸毫不留情的反驳打了他的脸，面上浮起怒意，张口还要继续争辩，辛逸道，“既然牛腩份量不够做牛肉煲，那就换成酸汤肥牛，牛里脊太多，就把剩下的留到晚上做茶香牛肉。你觉得我这个提议怎么样？”

听辛逸说完，那人一口气憋在心口里，出不来又咽不回去，脸色更加难看。

辛逸看了他一眼，不想再给他说话的机会，继续道，“还有炙烤羊排这道菜，你们选择的是肉质鲜嫩的羊小排没错，但这么大的膻味，我还没进门就闻到了，我不相信你们没有闻到。这样的羊排，不论是选择哪种烹饪方式，都必须要先去掉膻味，为什么现在它还没有经过任何处理？你们都没有注意到这个问题吗？”

在场唯一的女厨师说话了，“我们当然注意到了，但是王先生早就交代过，要等新的主厨来了再决定要怎么做，所以我们都没有动。”

辛