第325章 盘子粉制作工艺（三更）(1/2)

梅执勇却找到了绝佳的借口，立即讲道：“我知道你们都不愿意辅导我，我这个人很笨的，要不然就别辅导了吧，你看你们多累啊，我自己学、自己学。”

自己学，学成什么样都没有人管，嘿嘿。

这牛不喝水强按头，效果显然不好。

梅执勇显然就是那头不想喝水的牛，顾乔顿时摇了摇头，对他很是无语。

“欸，对了！”她突然想起什么，立即抬起头来，“我教你们九九乘法表吧！”

“九九乘法表？”

众人疑惑。

“对！”顾乔连忙将手心里的瓜子放到了盘子里，“你们先捡着，我把它写出来。”

可是刚拿起毛笔，她又迟疑了，因为她学习的九九乘法表是用阿拉伯数字书写的。

不管了，先默出来再说。

等她把九九乘法表写完后，她又另外写了十个阿拉伯数字与之对应的繁体文字，接着将墨吹干。

这时候大家已经把瓜子全部捡起来了，顾乔立即开始教他们认识阿拉伯数字，然后又抓了一把瓜子，给他们举例何谓加减，何谓乘除。

“你们看啊，三行瓜子，每一行有两颗，就是两列对不对，那就是三乘以二，这样就是六颗。如果每一行有三颗……”她又每一行加了一颗，问，“一共有多少颗。”

梅执勇认真地从一数到九，回道：“九颗！”

“六加三，自然是九。”这是梅执恕。

唯有沈昭，对照她的乘法表，然后指着第三行尾端的那个地方说道：“三三得九。”

“对！聪明！”顾乔看向沈昭，还是觉得教他最不费劲！

不过其他人她也没有放弃，毕竟以前她小学二年级就要学习乘法表，而二年级的孩子也不过八岁，除了梅执让，他们几个都是十岁以上，顾乔还不信她教不会了。

她立即颇有耐心地讲解起来。

没想到梅执勇一开始进度最慢，后来突然明白过来后，进展神速，竟然比梅执恕的反应都要快。

“你可以啊！二表哥！”顾乔连忙夸奖道。

“嘿嘿。”梅执勇第一次比自家大哥厉害，顿时傻傻地挠着脑袋笑了起来。

顾乔最后见大家都懂了原理，已经会对着她写的乘法表迅速回答了，便将时间留给他们背诵。

“你们这是在念叨什么呢？”梅涣青走进屋来，瞅见几个孩子嘴里都念念有词，不禁疑惑。

“我们在背书呢！”梅执勇抢先回道。

看到梅执勇说要背书，梅涣青惊得眼珠子都要掉下来了，他笑了笑，随即对顾乔讲道：“米浆磨好，水也快开了，巧丫头你不是要看米粉怎么做的吗？走，咱们去灶房。”

“终于要开始了！”顾乔激动得就要起身，作势欲起，却马上停住动作看向旁边的沈晚，“你坐稳了啊，我要起来了。”

她生怕自己突然起身，让坐在旁边的沈晚栽倒下去。

沈晚想到刚才的事情，脸仍然有些烫，立即扶好凳子。

顾乔这才起身，只是刚走两步，又扭头看向扶着凳子发呆的沈晚，疑惑道：“小晚你不去吗？先前你不也说了要看盘子粉吗？”

“哦，啊，好。”

“你这是怎么了？怎么魂不守舍的？”顾乔不解。

“没有，我就是……”

顾乔一把抓住她的手，“好了好了，快点儿，我都等不及要看了。”

沈晚见她全部的注意力都在盘子粉上去了，这提起的心才稍微松了下来。

两人立即来到灶房。

“三外祖母好，舅母好。”顾乔立即朝灶房里的杨氏和田氏喊道，沈晚也跟着她叫人。

“哎！巧丫头和晚丫头来了啊？”田氏喊道。

顾乔走上前去，见她们往磨好的米浆里倒入一盆略微半透明的液体，顿时好奇，“这是什么啊？”

“这是煮熟的米浆。”杨氏回头。

“煮熟的米浆？”顾乔陡然想起小团子才来她家的时候她熬制米浆喂它的场景，立即说道，“我知道了，是不是这磨好的米浆，放到锅里去煮？但这颜色怎么这么淡呢？”

“这是加了水的，米浆熬开后加入水，再煮熟，然后等它冷了，再倒入这一桶生米浆内搅拌均匀，回头做出来的粉条才有韧性，不容易断的同时口感也更好。”杨氏又道。

“哦！”顾乔惊讶不已，“我还以为直接用米浆上盘就能蒸出米粉呢。”

“当然不是，那样的米粉会断不说，口感还会很干，不好吃的。”田氏也笑着回答。

说话间，她已经将生米浆和熟米浆搅拌均匀。

梅涣青那边则将盖在蒸屉上的抹布揭开，然后弯腰往锅里瞅了瞅，说道：“水开了，可以开始了。”

田氏立即取下铁盘，用刷子将铁盘表面刷上了一层油，接着拿起大马勺舀了一整勺米浆倒入四方的铁盘里，随即放下大马勺，两手握住铁盘两边的中间部位，开始左右晃动铁盘。

随着她晃动铁盘，铁盘上的米浆顺着矮的地方流去，然后逐渐将整张铁盘铺满。

待米浆摊开均匀后，她立即将铁盘塞到了蒸屉里，又开始摊第二张铁盘。

顾乔注意到，他家这蒸屉是特意为了做盘子粉而打造的。

这蒸屉和平日里整馒头的那蒸屉完全不一样，它像是个凸起来的大锅盖，若是从正上方往下俯视，造型就像是铜钱，外圆内方。

圆的部分与灶平齐，恰好可以扣住铁锅。

方的部分是凸起来的，大约两指高，左