第555章 很香(2/2)
初前世今生吃过很多次,没那么惊艳。加上这又是她给出的菜谱,自然闷头喝汤,不做评价。姜成华和陈子更是第一次品尝,汤一端上来,两人就先吸了吸鼻子,很香。
接着用调羹喝汤,再尝了鸡片和酸笋的味道,姜成华称赞:“好汤,味道浓郁绵长,口感爽滑,让人胃口大开。”
陈子更也频频点头,很自觉的又给自己盛了一汤勺,还特意多捞了点肉片和酸笋,一边说着:“汤好,融合了各种味道的肉片和笋也好吃。”
陈嬷嬷和婉儿忙碌了整个下午,又有几个小子帮忙,所以上菜很快。
接着就是香焖子鸡,主料是嫩母鸡。
用鲜肉汤煮至七成熟,然后捞出切条。辅以葱姜蒜香醋等多种辅料和调味料,经多道工序制作而成。
特点是鸡肉肥嫩,鲜辣微酸,鲜香味美。
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