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第四章 送汤(1/2)

“四花儿你在家里看着屋,我去找东头的刘大伯,晚点我给你带吃的回来。”

刘伯是村里的铁匠,手艺只能算一般,但是村里打锅子和农具都是找的他,收费也公道。

“刘大伯,我想做一口炉子。”魏瑧牵着弟弟,规规矩矩的敲了门,站在门口脆生生的开口说话,把刘伯两口子都看傻了。

“哟,三花儿啊,头可好些了?快点进来,伯娘给你煮糖水。”

“不用了伯娘,我就是请刘大伯打一口炉子,家里四花儿一个人在,我不放心。”

前两天就听村里人说三花儿不傻了,他们还不怎么相信,现在一看,可不是不傻了么,说话特别有礼貌知进退,还知道心疼妹妹了。

“三花儿要打个什么炉子,你给大伯说说,大伯先给你做。”

三花儿掏出一张纸,放到刘大伯面前。

“这是我画的图,画得不好。”她腼腆的笑了笑,指着图给刘大伯说要怎么做,做出来是个什么效果。

其实锅盔的炉子很简单,就是多一个烤膛,上面的锅也不是炒菜用的,而是平底的铁锅。

“你这是?不像是做饭的吧?”

“嗯,这是做锅盔的。”魏瑧也没隐瞒什么,反正到时候打出来大家都知道了,这东西也藏不住。再说了,虽然新奇的食物可以引来买主,旁人跟风会分走客流,但是天下会做菜的千千万,也不见只有一家才能卖吧。

什么食物都是重在味道,这才是生意好的根本。

这个锅盔炉子的技术含量不高,刘大伯说三天就能做好。要的工钱也很实在,甚至还有点偏低。他们家虽然也不富裕,但总比这仨孩子强,本钱收回来,再酌情收点手工费也就够了,犯不着在小孩儿身上刮油水。而且人三花儿还说这图纸就给他了,以后若是有人找他打这个炉子,挣的钱全是他的。

拎着装满了菜的篮子,一手牵着大宝,魏瑧有意在村里溜达了一圈,还特别去大姐那儿说了两句话,给小侄女塞了一根甜甜的蔗杆。

看到妹妹彻底好了,大花儿也替她高兴,趁着婆婆没注意,给她塞了个肉饼子,让她带回去和两个小的一起吃。

准确来说,他们村的生活还是很不错的,一个月能吃三四回肉,据说地势不好的村子,一年吃两回都是福气到了。

魏瑧回到家里,看到院子里四花儿正在洗衣服,赶紧跑过去帮忙。可说实话,她以前没洗过,原身因为脑袋不好也没洗过,用不来棒槌,只能帮忙把四花儿洗好的衣服透水清洗,然后晾晒在院子里。

“晚上我们煮疙瘩汤好不好?大姐给了个肉饼子,我在锅里烙热切成块,配疙瘩汤正好。”

她这次出去可不是只打炉子,转悠的这一圈,她把村里可以买调料的地方都寻摸到了。

东头刘大伯家隔壁的隔壁,就是户做酱的人家,她闻了味道,挺正的,花了三个铜板买了一小碗,还有一瓶酱清。

大姐的妯娌家里世代做醋,他们家吃的醋也是大姐从妯娌家买来的。另外还有椒粉和一些香料,应该是大姐二姐给家里从镇上带回来的,这些精贵的东西村里可没有卖的。最让魏瑧高兴的时候,她居然发现了辣椒的存在。在另一个时空,这东西都要往后好几百年才出现的,现在多了这个调料,很多菜都可以做出来,她的锅盔大业也能顺利展开。

晚上的疙瘩汤是魏瑧去做的,切菜是四花切的,那丫头动作可利落,手起刀落的,看的魏瑧眼睛都大了。

疙瘩汤要的面粉不多,而且可以混了杂粮面一起。想要好吃,调味和煮配菜的顺序非常重要。

四花儿和大宝能吃一点辣,所以魏瑧煮的是酸辣疙瘩汤。汤是今早隔壁秦婶子送过来的两条小鲫鱼熬的。小鲫鱼的刺多,魏瑧怕大宝不会吐刺卡了嗓子,还特意用竹沥子过了一遍,把刺给滤掉。鱼肉是炖融了的,汤色奶白。

她先舀了两碗起来,撒了点盐和香菜末,让四花儿跟大宝一人喝一碗垫垫肚子。完了这边开始煮菜,耐煮一些的棒头菜切成筷子粗细的条儿,煮到发软后,下了鸡蛋丝,木耳丝,胡萝卜丝,放入盐、胡椒碎、酱清和一点醋,再把二姐做的辣椒酱挑了一点搅进去,尝了尝味道觉得酸辣正好。

“三姐,我也要尝。”大宝喝完他那碗汤,看到三姐从锅里舀了花花绿绿的汤喝,他也想要喝。

“来,你们都尝尝味道,合适了我就把面疙瘩拨进去。”

她这个疙瘩汤,其实更像是面鱼儿,在西南一带喜欢加入酸腌菜,也叫酸辣面疙瘩汤,但跟魏瑧现在做的酸辣口感大相径庭。

相较于大宝喜欢浓油赤酱的味道,四花儿的口味更清淡一些。这个酸辣汤的浓度正好,又有各种蔬菜调和口感,她喝了两口,觉得不用加面疙瘩她都能喝饱。

不加面疙瘩肯定不行,晚上肚子会饿。魏瑧快速把调好的面疙瘩拨进去,想一想,舀了一盆起来后,在剩下的面疙瘩里面又调散了一个鸡蛋进去,汤色更加漂亮了。她用一个瓷钵把加了料的疙瘩汤装好,放到篮子里,用棉布盖上。

“我去给大姐家送一点,四花儿你把饼子烙热带着大宝先吃别等我。”她一边解下围裙一边解释,“大姐塞饼子给我肯定会招人闲话的,我们送一点吃的过去,就是有来有往,费的不多还能堵住他们的嘴。”

“嗯。”四花儿点点头,“你小心点,我们等你回来一起吃。”

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