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21.第二道菜(2/2)

焯水,期间还加满的把紫苏清洗干净,切碎。鸭子简单焯水后,起锅热油,倒入姜葱蒜紫苏等煸炒爆香鸭子,再加入一点点酱味调料翻炒,大火焖煮。

“焯水很关键,你看厨房这旁边也有两个小锅,刚好那你们一人一个。”清子眼神之间已经在催促他们动手,鸭子盐九了味道不会很好,且考虑了星际食材的缘故,在处理和调味上已经多了些不必要的步骤,这已经使得鸭子味道不似那么鲜嚼劲十足。所以再在火候上不能在不精准了。

“我这里大概要闷个七八分钟,你们后面各自把玩之间食材,我这边要忙着烹饪,就不一一指导你们了。”

“你忙吧。”思源沉淀了下说道,“赫宁肯定也不需要清子老师多说。今晚的菜才是重点。”

“多话。”赫宁没再理会思源,他已经来到旁边的锅,准备烧水焯鸭子——

思源哼了一声后就开始忙活了。

清子无语的愣住,真是两个大孩子。

清子赶忙把鸭子掀开查看,鸭子的香味已经不自觉的散发出来了,正想撒入葱花,却落空了,下次要把葱花也培育上来。她看着鸭子的成色,决定再焖煮一会。

她把一半鸭子撩起装碟子后,往剩余的一半鸭子加入辣味。这样子就成了两种口味鸭子,也是比较简单。如果时间充裕,她是会重新煸炒烹饪辣味焖鸭的。

辣味焖鸭起锅后,接着就是半味辣子鸡。至于为什么叫半味,是因为调料不足,且不是采用干辣椒,所以味道上也会差了些许。

清子起锅烧油,倒入剁成丁块的鸡肉滑熟,到起待用。然后给锅下油,热温,由于没有干辣椒,所以她只能导入新鲜的辣椒,煸炒爆香。倒入鸡块,加入其他调料,加入少许的汤水炒到鸡块回软。

等待汁液干的同时,她看着两位祖宗的操作,看起来倒是有模有样,就是不知道味道和效果如何。

辣子鸡这边也好了。接下来,她又利索的把西红柿房间油锅里翻炒着。西红柿她处理了三个,所以预备也配上三个鸡蛋。

西红柿炒蛋因人而异,看个人喜欢去烹煮,清子比较喜欢加点点糖,但是这次没有糖,所以她炒番茄相对久了一点,炒好后把番茄捞起来。然后再次热油,煎炒鸡蛋,鸡蛋不一会就已经变成金黄色,加入番茄,加入调料,烹煮一小会就出锅了。

剩下两个小青菜更不在话下,清子利索的热油,加入青菜烹煮。煮青菜一是要油够,二是要火后刚刚好,这样煮出来的青菜色泽翠绿鲜美。

回头这边她已经把所有菜煮好了。看着赫宁,也已经好了,那就上桌吧。

“莎莎,过来端菜啦。”

“好累。”莎莎已经飞快的走进来,在外面其实闻着香味,她就已经受不住了,终于可以出桌子啦,太开心啦。

“我们先给美食测试一下。”清子把菜一个个放上去,测试,果然又是完美无疑。怎么这么天才,每每都能达到平衡。

终于要轮到两祖宗的测试了,当当当——赫宁烹煮的鸭子和鸡肉,辐射始终比思源的低。

“没道理呀!”思源表示不想起,再三测试,叹气承受不了结果。

“看来赫宁哥很有天赋,再加把劲就可以煮出完美食材。”莎莎已经鼓励着幻想着。

“哪有那么容易。”赫宁很清楚,辐射值是比思源要低,但是都还有30个点的,这个数值的食物食用是存在很大的危害的。

他把他自己的端起,“思源还不跟上,想着你那45数值辐射的菜品让大家吃呀。”

思源只能放下手中的筷子,端起他烹煮的两小碗,进去厨房了。

不一会儿,两人同步要跨出厨房门,肩膀之间还撞了一下,思源就蹬了一下赫宁。

“开吃啦。我开吃啦。”

莎莎已经迫不及待的动手了。


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