第一百二十一章 美食小王子(2/2)

因为他这句，沈跃离也转目看向厨房里。

一眼看过去，先就看到是一只直径足有五十厘米的竹簸箕。

沈跃离精的是西餐，对这个倒是不了解，还有点奇怪地偏头问。

白十三倒是略知一二，但也只能讲出这是做河粉的工具，具体叫什么还是不知道。

还是黄震川，虽说不是学粤菜的，却知道个大概，讲出这是窝篮，说这个除了做河粉，还有做米肠皮的，广东那边窝篮米肠可是挺出名的，据说还是快失传的手艺呢！

“不过，小陆准备得倒是快，这也没多久，连米浆都磨好了。不是，这大米不得泡发吗？”

米浆可不是她磨的，那是竹子精们弄的。

陆小鱼是没听到，听到就得苦恼要怎么解释了。

雪白的米浆，在薄而密的窝篮里缓缓滑过，形成薄薄的一层，没半滴漏下。

这种窝篮，也是竹子精们编的，比外头的还要密实，别说米浆，就是清水也不会漏半滴。再加上青青翠翠的色泽，那股子新鲜竹子的清香，真的是做河粉时，也让人心旷神怡。

两分钟一到，河粉准时出了蒸锅，热腾腾的一股米香还带着淡淡的竹子香。

都不用调制，就够勾人的了，跟在后头拍摄的摄影大哥直吸鼻子。

陆小鱼听到了，嘴角微微上扬。

她的河粉可是还原了沙河粉最初的方子，用的是上好的安南米，白云山的山泉水，原始配方，未做改动，哪怕她自家的山泉水比白云山的还好，她都还是选用了当地水，这才真的是原汁原味。

红艳艳的牛肉，事先用生粉、调料腌过，油滑备用，这才另起油锅，旺火热锅，白生生的绿豆芽，一滑而入，一道火舌唰地就自锅里窜起。

陆小鱼的手稳着，手里拿的却不是锅铲，而是一双长筷子。

河粉易断，且不说火的问题，单只是用锅铲翻炒的过程中，就很容易把河粉炒断了。河粉一断，盘里就全是碎渣，乱糟糟的，不说吃，连看着都没有食欲。为了解决这个问题，陆小鱼弃用锅铲，改用了长筷代替，只是这用长筷不比锅铲，手上功夫不说，单只被火力烘烤手，就挺让人难过了。

这炒河粉，火是关键，虽说是猛火快炒，可又和其他快炒不同，火太大了要糊锅，火小了又没镬气，不香。

若不是陆小鱼在须弥空间里做了几千次，怕是还真不能这么熟练地掌握火候。就不说这道干炒牛河，她自己都觉得颠勺那么多次，自己对火的把握更高了，哪怕不靠与她心意相通的那一点三昧真火，她也能炒好这一道干炒牛河。

不过一分多钟，干炒牛河出锅装盘，那股子香味立刻弥漫整间小店。

要说香味，之前那么多美食，都比不上这一道。

刚进店的巩利立刻就扑了过来，“小鱼、小鱼，你做的啥子好吃的？快给哥来一份！”

陆小鱼一笑，端了托盘出来，却是放在操作台上，任由摄影大哥拍摄。

那头巩利眼巴巴地看着，真是多一分钟也不能等。

“哟，小巩，这口水都快流成河了……嗯，这个味儿，是香……小鱼，我也吃这个——啊，是干炒牛河是吧？好，到你这儿吃饭真的是什么菜系都能吃到。

进店的沈德鹏很自然地也点了干炒牛河，目光扫过，看到在拍摄倒是没太在意，不像有几个女客人，个个精神，都像是补过妆的，哪怕看起来不大在意，可下意识地却还是在瞄摄像机。

很快，店里就坐满了客人，就有人咳咳两声，“那个什么，小兄弟，你多少号啊？是不是占错座了？”

被拍到肩膀的沈跃离惊讶回头，“你说我？”在饭店里，居然还有人让他和白十三让座？！