第一百五十九章 出航×の×条件(1/3)

丁娜瞪着小眼睛看着卜哈剌。

卜哈剌也盯着小丫头，两人大眼瞪小眼。

这一幕已经持续了近半个小时了，小丫头似乎对卜哈剌很感兴趣，一直盯着他看。

“丁...丁娜，为什么一直盯着哥哥啊？”

卜哈剌尴尬的开口。

“唔....”

小丫头鼻音持续了很久，终于忍不住好奇的问道：“哥哥肚子这么大，是怀孕了吗？”

“.....”卜哈剌顿时石化。

啪啪...

“哈哈哈哈.....”林实在忍不住，一边捂着肚子大笑，一边用力拍着大腿。

“噗...丁娜！不许调皮！”

刚从厨房出来的门琪大婶忍不住笑了一声，作势弹了丁娜一个脑瓜崩，佯怒道。

“不...不是吗？”

丁娜捂着头，委屈的说道：“可妈妈说只要大肚子就是怀孕了！”

“哈哈....你这位哥哥不是怀孕。”

林笑得有些无力的说道：“他只是单纯的胖而已。”

“林.....”卜哈剌郁闷的看了他一眼。

“好吧....那林哥哥给我讲个笑话吧！”

丁娜有些失望的叹了一口气，随后期待的对林说道。

“笑话....”

林眯着眼笑道：“好啊，话说突然有一天，森林中要召开运动....”

“开饭了！”

林的笑话被打断了，戴森端着两道菜放在餐桌上，冲着他们喊道。

“来啦！我要吃好吃的！”

丁娜欢呼着跑了过去，丝毫不在意意犹未尽的林。

...

一是因为门琪回来的原因，二是门琪给家人说起了卜哈剌的饭量，今天晚宴的菜品很是丰富，而且量大管饱。

三人下午回来时，门琪还买了不少家里没有的佐料辅料，准备展示一下自己的厨艺。

门琪的两位大伯也准备了几块档次较高的牛肉，菲力、肉眼、西冷，也叫沙朗牛排、t骨牛排，考虑到卜哈剌的饭量，四种肉质的牛肉都准备了七八千克。

菲力牛排也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，西冷牛排也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲。

t骨牛排是牛背上的脊骨肉，呈t字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。

肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁，有雪花纹，滋味无穷，一般指取自牛身中间的无骨部分，‘眼’是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。

这些牛排也是这道晚宴的重点了，门琪决定亲自处理。

虽然是牛身上不同的部位，但也可以说是同一种食材，平常吃的话最好还是换着花样来烹饪，万一吃伤了可不好受。

但是今天准备的这些牛肉品质算是最高的了，不允许用过于花哨的方法来处理，体现出原汁原味才是最好的。

于是门琪只烹饪了两种口味。

考虑到晚餐，店内的烤炉并没有灭火，门琪决定先做最简单的一种。

为了更快入味，每种牛肉切半厘米厚的薄片，t骨牛排本身改刀好了，就没必要再切了。

黑胡椒粒磨碎均匀撒在牛排表面，随后是海盐，同样撒匀，短时间研制。

打开牛扒炉的铁门，最里面小块的果木在剧烈燃烧，散发出灼目的热气。

拉出烤炉内的如同栅栏般的厚重烤板，铁刷除灰，喷一层水雾，滋滋作响。

迅速将牛排排列在烤板上，推进烤炉，关门。

接下来是对火候的把握，差不多是拉出烤板，牛排表面颜色变暗，边角暗红，迅速反面。

翻过来时，贴着烤板的一面已经烙印上好看的纹路。

随后是火候的二次把握，将决定成品的生熟度。

没有多想，七成熟是大多数人的最佳选择，门琪感觉差不多时迅速拉出铁板，将牛排夹出摆放到已经准备好的盘子中。

为了搭配牛排，门琪准备了一些干蘸料和黑胡椒汁，干蘸料是用多种香辛料研磨制成，口味咸辣冲口，黑胡椒汁为了节省时间，用了比较简单的做法。

黄油加热，洋葱头碎、大蒜碎炒出香味，加入现成黑胡椒汁、红酒、百里香碎，一点淡奶油和盐，熬制酒精消散，加淀粉勾芡即可。

剩下的牛排准备煎制，用黑胡椒、盐和橄榄油腌制。

锅内放一些黄油，加热融化后放入牛排，煎制边角变焦，最后封边即可。

肉菜比较多，为了搭配牛排，门琪切了一些紫洋葱碎和土豆小块、西蓝花。

土豆煮制发面，西蓝花焯熟，和洋葱碎拌匀，加橄榄油、盐、黑胡椒碎，拌匀即可。

...

门琪忙碌了很久才结束厨师的工作，来到餐桌后却发现其他人已经快吃饱了，林和几位伯父婶婶聊得很开心。

在从林和卜哈剌口中得知，门琪平时只和他们待在一起，基本和其他人不接触后，门琪的几位家人对林的态度忽然变得很是热情，时不时为他夹菜，像是照顾自己的孩子。

偶尔还会问问林的家庭情况，在知道林是孤儿后，更是热情关心了。

“孩子多大了？”

门琪的大婶把菜夹到林碗里，亲切的问道。

“十七。”

专心对付美食的林随