第一百八二章 羊鲜(1/2)

给几个游客解释完，王振并没有在那里多待，当即就提着袋子在十个土狗依依不舍的目光中走了。

等到他来到吴刚家人玩的地方的时候，此时，吴刚一家已经彻底融入游客之中，在河道里大呼小叫着摸着河贝和田螺。

见此，王振和吴刚说了一声，开始到一旁处理刚刚杀死的鸡鸭鹅和羊，

在农村，只要是农村长大的，都会处理一下家禽。

处理的方式非常简单，那就是烧一锅热水烫。

等到那些鸡鸭鹅的表皮烫熟了，自然就可以把毛拔出来了。

至于羊。

农村人吃的不多。

原因就是因为农村的羊多数都是散养的，身上的羊膻味比较重，再加上，农村多数家里的调料比较少，根本做不好羊肉。

因此，相比于猪肉，牛肉，羊肉吃的几乎没有。

而且，更重的一点，那就是农村吃羊，一般都是剥皮吃的。

不为什么。

羊皮可以买钱。

可是，这就落入了下成。

因为羊这东西，只有带皮一起吃，才是真正的美味。

这一点，在外面待两年的王振还是知道的。

因此，在用土灶烧了一锅热水以后，他把鸡鸭鹅的毛拔干净以后，又烫起了羊。

而后，感觉差不多，他拿出随身携带的匕首，开始刮羊毛。

呲呲呲……

匕首刮过羊皮，羊毛应声而落。

因为多数游客都很少见到这一场面，纷纷围了上来。

“农场主，今天怎么弄的这么丰富，莫非是来客了？”

看到王者又是杀鸡，杀鸭，杀鹅，杀羊，那些游客一点也不见外的问到。

“是啊，你们也知道农场的小麦正在收割，这不今天买家来了，我弄点农场特有的东西，招待一下他们。”

王振一边刮羊毛，一边回复那些游客。

“嗯，我就说嘛，你家农场的鸡鸭鹅，还有羊都不卖，怎么会突然杀了，原来是因为这点。”

听到王振的话，众多游客一脸了然。

招待客人，用最好的，这本就是农村人最淳朴的一面。

“嘿嘿，农场主，这鸡鸭鹅不大，我们就不惦记了，这羊肉你一会能不能分一点给我们尝尝？”

听到王振是为了待客，才对农场的动物下手的，有的游客走了，走的游客却心思灵活的想到了这个问题。

那就是羊肉比较多，足足有几十斤。

如果只是单纯的招待客人，肯定吃不完。

“分你们点就算了，羊肉这东西，一般人做不好。”

“这样吧，这羊肉一会我是准备做成羊肉汤和羊肉串的，到时候你们可以一起过来尝尝。”

听到游客的话，王振笑了笑，回应出声。

这个问题，他刚刚就想到了，也已经想到了应对方法。

毕竟，都是游客，他不可能区别对待，肉可以不让别人吃太多，但是喝碗汤还是没问题的。

“好，农场主仗义！”

“那就谢谢农场主了，我们非常期待你的羊肉和羊肉串！”

“这么可爱，肯定非常好吃，农场主多煮点，我可是非常期待的！”

听到王振的话，那些游客纷纷笑着回应出生，开始期待中午这一顿饭。

而且他们一传十，十传百，一会的功夫附近的游客都知道了这件事。

……

鸡怎么坐好吃？

鸭怎么做好吃？

鹅怎么做好吃？

羊怎么做好吃？

把四样家禽处理干净以后，王振也开始暗自寻思。

最终，他考虑了一下，准备做农场常见的炒鸡。

方法非常简单。

鸡煮熟，然后切成块，放入油，葱姜蒜翻炒入味，便可以出锅了。

接下来是鸭。

这东西在农村，常见的也是炒。

不过，想到鸡都炒了，再炒一个鸭，那就重了。

于是，王振寻思了一下，准备试试做一下烤鸭。

而后，就是鹅。

这东西在农村，做法跟鸡鸭一样，多数都是炒。

同样不想让他步入后尘的他，考虑了一下，准备尝试提下深菀那边的处理方式，那就是卤。

最后就是羊了。

这东西王振早就已经想好。

羊骨头炖汤，羊肉带皮的地方切片，没带皮的地方和肥肉做成羊肉串烤着吃。

想好以后，王振给吴刚说了一声，开始回去准备调料。

炒鸡需要准备的不多，无非就是葱姜蒜，这东西为了方便顾客使用，田边一些空旷的地方，王振种的有。

烤鸭的话，因为没有做过，王振寻思了一下，弄了一些花椒叶，准备一会塞到鸭肚子里面去腥。

卤鹅。

这东西外面吃的讲究配方。

可是自己吃就没有那么讲究了，王振回家问了一下王妈，很快就凑齐了两大包卤料。

都是一些农村常见的。

花椒，八角，桂皮，之类的。

反正很多都是它们认识王者，王振不认识他们。

两包调料，一包时用来卤鹅的，一包是用来做羊肉汤的。

全部准备好以后，不放心的王振，最终还是决定请赵甲出马。

这下，王振总算见识了什么叫做业有专攻。

作为专业的大锅菜厨师，赵家家的各种条件，卤料应有尽有，准备好以后，立马带着王振来到农场开始处理刚刚杀好的鸡鸭鹅。

于是，原本还是主厨的王振，只能转成打下手的。

烧火，串羊肉。

在赵家的操作下，