第302章 ；熏腊肉(1/2)

喔喔喔……

伴随着鸡鸣，初四到了。

因为王家的亲戚已经走完，王振一看秒前腌制的腌肉也风干的差不多了，便在吃过早饭以后，准备带着家人熏腊肉。

木柴，王家有，缺少的是柏树枝。

这东西，罗家湾只有一处有，那就是农场的一些坟墓上面。

俗话说，松柏长青。

出于这一点，罗家湾有很多人都会在先人的坟头中松柏。

因此，考虑到柏树枝，王振准备去农场一趟。

不是去偷。

而是准备弄自己的柏树枝去催生。

不然的话，王振总觉得有点膈应的慌。

想好以后，王振把摆熏炉的任务交给王爹和王亮。

而后，王振开着拖拉机朝着农场开去。

远远的，他就看到王六爷和候金堂正在农场的大门口的保安亭那里坐着晒太阳。

与此同时，两个人也看到了王振。

笑着站起来给王振打了一声招呼，打开了大门把王振放了进去。

过年这一段时间，农场是不营业的。

即使如此，为了农场的安全，以及众多土狗的喂养，王振也没有给王六爷他们放假。

反正农场离村里只有一路之遥，下班回家一样可以过年，王六爷他们自然不会有意见。

突突突……

来到农场里面。

因为麦苗还只有脚脖子深，王振一眼望去，很快就找到了好几处有柏树的坟。

考虑到以后可能每年都要熏腊肉，王振在折了一根柏树枝以后，来到了超市北边的一处土崖旁边。

这个位置，因为比较低的原因，并没有被王振做成窑洞。

因此，王振准备在这里种上一些柏树枝，到时候为明年熏腊肉做准备。

催生……

木系异能使用后，王振折下的那个柏树枝上面的枝丫开始自动脱落，长根生长。

一会的功夫，那一面土崖上面都长满了柏树枝。

不同担心被人发现。

因为等到人们发现的时候，最少也是半个月后了。

他们只会怀疑是农场种的，而不会想到异能。

催生完。

王振开始剪柏枝。

这一个剪，就是一大堆，直到感觉差不多了，他这才开着车朝着别墅方向行驶而去。

来到别墅，王爹和王亮已经在别墅北方的院墙上面用砖叠了一个简易的熏炉。

熏炉非常高，足足有三米。

靠墙而立，四方形。

在上面，放着几只铁棍，是用来挂腊肉的。

叠好以后，糊上一层泥巴，就解决了跑风的问题。

而在下方，则是两层放柴口。

下方可以放木柴，上面则放柏枝。

点火的材料用的是麦秆加花生壳。

原因就是因为花生壳有一个缺点，那就是燃烧的速度比较慢。

这一点，正好是王振想要的。

因为按照赵甲老婆说的话，熏腊肉并不是随便熏一下就可以了，而是要熏一天一夜。

这样的腊肉才够味，吃起来才香。

而花生壳燃烧的比较慢，无疑就可以减少频繁添柴的时间，还可能减缓那些柏树枝被烧干的过程，并且提供更多的烟。

开始以后。

烟如长龙。

随着引来引火的麦秆烧烟，那花生壳开始那满燃烧，灸烤着柏树枝产生烟雾。

而那些烟雾，则顺着上面的熏制口，开始朝着上面跑，而从达到熏制的作用。

这个过程，基本没王振他们什么事了。

因为只需要时不时的添一些花生壳，让里面的火不至于灭掉就可以了。

这一熏就是一天。

就连晚上的时候，王振，王爹和王亮都会轮流看着。

一夜无话。

转眼就来到了初五。

等到王家人起床以后，昨晚熏的腊肉的火焰已经熄灭。

趁着王妈妈做早餐，王振带着王爹和王亮把腊肉从熏炉里面来出来的时候，映入他们眼中的就是一块块黑不溜秋的肉。

因为不知道熏好没有，王振特意让王爹切了一小块洗干净去让王妈炒。

结果，出乎王振他们的意料。

腊肉只是看着丑，炒出来的时候晶莹剔透，有一股淡淡的烟味，吃起来非常好吃。

尤其是王振用辣椒腌制的那种腊肉。

那怕什么辣椒都没有放，吃起来都是辣味十足，比起放盐的那种更加好吃。

这下，王振他们放心了，开始熏制第二炉。

至于第一炉，则直接挂到了大门下面，等待着他们慢慢风干。

有了第一炉的经验。

接下来熏制腊肉无疑容易了很多。

肉一挂。

放柴，放柏树枝。

伴随着青烟冒出。

炉里面的腊肉开始一点一点变黑。

初五，初六，初七……

这一转眼，就是三天过去了。

因为王家的猪肉太多，而熏炉又不大，足足熏了四天才全部熏完。

而后，熏炉一扒，再用石灰把墙一抹，整个院子再次变的干干净净。

初八。

这是农场开工的日子。

因此，初七的下午，王大姑他们，以及莉莉就回来了。

到了初八早晨，在热热闹闹之中王家人吃了早餐，等到他们来到农场大门，所有在农场工作的人都到了。

此时，农场还没有游客。

不过不要紧，农场的窑洞还没有装修完，还需要很多材料需要购买，再加上年后事施肥的最佳时机，王振开始给所有人安排工作。

一部分