第12章 一定是他打开的方式不对(2/2)

在干锅里先将原料炒制一下，再加水把卤料添进去，撒上一把盐，便转成文火待其炖煮。

唉，所嫌就是没有糖，不然还是需要给肉上色，这样出来的卤肉色泽红亮，令人观之即垂涎欲滴。

时间往往能够成就美味，尤酒赶紧把灶房的窗户关好，留出一扇门。

等锅里的卤水“咕嘟咕嘟”地冒出泡泡，卤肉的香味浓浓地飘出，尤酒赶紧把灶房门也给关上，认真的看着火，直至卤肉软烂，猪皮用筷子能够戳破，尤酒便关了火。