第三十章 发奋(2/2)

菜肴的她主意可是多得很呢。董小漫这次决定多做一些样式，来满足不同的人群，同时也是让顾客有了更多的选择也给自己将来开店打下一个金字招牌。

想来想去，董小漫决定了几个点心。分别是绿豆糕，红枣糕，坚果松糕，糯米红豆凉糕还有就是自制的不成熟的蛋挞。

糕点类食材全部都是糯米，这是董小漫千想万想之后的主意。泡好的糯米用大锅蒸了整整一大锅，这可是最重要的食材用量也颇为丰厚。

糯米正好之后，董小漫让她私人的‘全自动搅拌机’将糯米碾碎压成泥。在案板上铺上一层的糯米，糯米上撒上一层厚厚的豆沙，在豆沙上面撒上一层糯米。将其压实，切成小块放到通风口处晾干，装好。糯米红豆沙凉糕就做好了。

用同样的方法做了红枣糕跟绿豆糕，这么算一算就做好了三种点心。

坚果松糕是受了之前做发糕的启发，将红糖跟鸡蛋搅拌均匀，一边加入面粉一边搅拌。在搅拌的过程中，看情况适时的加了两次羊奶。这个地方牛奶基本上等于没有，只能让二郎去邻居家买了一大桶的羊奶，也不知道是怎么做到的。面浆打好之后，放进了核桃仁，杏仁，榛子等已经被二郎煮熟弄碎的坚果。将面浆倒入董小漫事先准备好的长方形木质托盘中，放到锅里蒸熟即可。因为有了简易的炉子，董小漫也试着放进炉子中烤了一盘，可惜木炭熏味太重，松糕失了本来的味道就作罢了。

最后最难得就是董小漫想的谁也不会轻易学会的蛋挞了，这才是董小漫想要推广的产品。

蛋挞最重要的就是蛋挞皮了，董小漫前世做过不知道多少次呢。最开始买现成的蛋挞皮之后是学着用麦淇淋做，但是想着还是不安全不健康就自己学着做酥皮。

将面和好，擀成面皮搁置一旁。在将起酥用的猪油也同样擀成更小两圈的薄片，其实用黄油也就是牛油最好，可惜没有也只能用猪油了。味道香气更浓重，相信也不错的。

将油片放到面片上擀平，两头扣叠在一起再擀一次，再扣叠在一起擀一次。将擀好的的面皮切成一块一块的，将小碗碗壁内摸上油再将面皮贴在碗内。没有办法，没有现成的模具，也只能用家里最小最小的碗来代替了。董小漫想过了，一旦反响热烈她马上定做各式各样的模具来。

蛋液的部分呢，董小漫将羊奶，糖，盐一起倒入锅中熬，一边加热一边搅拌直到糖完全融化冒泡成浆。盛出之后稍微晾凉一些，再倒入蛋黄搅拌，搅拌均匀之后将蛋液倒入之前的碗中。

将碗用树叶包住使其香味不外露，放入烤炉中烤熟。虽然吃的远远比不上后世的口味，但是做法新颖香味浓郁味道极为香甜。

二郎一连吃了七八个之后才开口夸赞董小漫，辛苦一天的董小漫很是期待第二天的销售成果。

二郎跟董小漫第二天就带着他们做的糯米豆沙糕，红枣糕，绿豆糕，坚果松糕，蛋挞跟江米条去了城里。效果好的一塌糊涂，根本就不需要等到下午。一上午不到的功夫就将董小漫做的点心卖的一点不剩，急的小虎在旁边干瞪眼嘴里嚷嚷着没能让妹妹尝到好吃的点心。

董小漫看着时机这么好，才不会等到十天一去。蛋挞虽然现做的才好吃，可是隔夜的也不影响效果。夫妻二人每隔一天就去城里一次，最后发展到董小漫在家里做点心，二郎去城里卖的运营模式了。

每天晚上夫妻二人虽然很是疲倦，可是每每数钱隆账的时候一切都不觉得辛苦了。因为每多一两银子，他们就多了一间屋子呢。

可惜，生活毕竟不是童话，总会有人看不过去的。