第四百二十三章 天洐食府(1/2)

从京都过来的十人来了，首先把一楼大厅整理了一下，把办公室整理好。让大厨直接到厨具市场把需要的用具全部买回来。把招聘打到网上去，招聘30人，饮食业的服务人员优先，毕竟这个食府规模要小，这么多的人足以应对。/p

只有一周的筹备时间，虽然很紧张，即使培训时间短，开业的时候再从天洐酒店调20个人过来帮忙。/p

这些事情都有，这十名管理人员来做。现在姜诺、清风、轩辕立三个人的主要问题就是定食府主打哪一种特色。毕竟这上千平方的地方不可能面面俱到，养生菜谱照着天洐酒店的来一份儿，自助这里就暂时不设了，因为地方太小。早餐卖糁，在一间屋里支起了一个大糁锅。主食以水饺、米饭、馒头、特色煎饼。/p

十个人的工作能力很强，几天的功夫，就把所有开业用的东西全部准备的妥妥当当，就等着9月28号正式开业。/p

因为店小，不需大型剪彩，店招牌早就准备好了，首先先挂上去。各项工商手续一应办好。/p

在网上宣传了一下，开业那天有促销活动。开业前三天，买100送300，买1000送3000。当然，把自己所有的朋友全部通知个遍，开业那一天全部都来吃饭，粗略算了一下，自己可以请10桌，让哥哥和弟弟也请一些他们的朋友来助兴。有一些老学员听说他们在沂蒙这边儿开分店也都很积极，纷纷打电话要求过来庆贺。可是这边没有准备酒店只有食府，根本住不了这么多人呀。不好推辞，只好去附近包了一家宾馆，既然那么样了那就随意来吧，人多更好。/p

9月28号这一天，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。也请了一帮摄影的朋友过来做宣传和活跃气氛。/p

姜诺、清风、轩辕立三人，象征性剪了彩。请了一个剧团的人过来演出，有客人来了之后就直接去餐桌前坐下，满一桌就开一桌。/p

不满桌的客人，先请他们品尝水果，派服务员过去和他们聊天，让他们知道今天是流水席，满了人就可以开桌，甚至吃完了，感觉饿了，接着可以再吃下一桌，今天一定让大家尽兴而归。当然还有一个目的就是让所有的人提意见。希望来的宾客们每人提一个意见，这样的话把所有的意见解决掉之后就成了没有意见。/p

姜诺的七大姑、八大姨沾亲带故的都来了。姜诺友好的和他们打招呼，有一些不经常来往的亲戚都不认识了，还要父母引见。/p

大厨师大展神威，把自己的本事都拿出来。所有来的客人们都赞不绝口，等他们提意见，让他们自己都想的很苦恼。/p

“姜总，你们这食府用了什么调料？为什么一样的东西吃起来和别家的就是不同。”/p

“答案就在进门滚动的大屏幕上，大家可以仔细看一下我们这里的原材物料都是来自一个没有污染，非常环保的地方。吃了能改善人的亚健康，调理肠胃。慢慢的达到调理身体的目的，不客气的说，如果你们能坚持在我们这里天天进餐，真的可以保证你百病不生。这绝对不是打广告，如果你们今天早上来的时候，还可能有点感冒，吃过了这顿饭，等回家以后睡一觉就会感觉到身体好了，如果是天长日久，那么真的就是身体倍棒，吃嘛嘛香，健康长寿。”/p

姜诺问了一下有没有早上出门时是不舒服的状态。还真的有，有个感冒的，有一个是肠胃不好。/p

姜诺指点肠胃不好的，吃了其中的一个菜，指点感冒的，多喝了一点汤。/p

等吃过了饭，你们就回家去休息一下，到下午看看好了吗？可以打个电话相互说一声。/p

迎来一波一波的客人，送走一波一波的客人。到晚上核算时发现除了来参加开业的，也有近20桌是自费来吃的，总之反响很好。那两位带病出来的客人，到晚上时真打来了感谢电话。感冒症状全消，拉肚子的肠胃恢复正常。/p

晚上时姜诺、清风和轩辕立，开了个会总结一下。/p

“今天还来了10桌的客人，也还算是很不错的。前来参加开业的朋友也有送上红包的，这一部分收入就留给姜诺了，卡卖出去了100来张。”/p

“虽然不是很轰动，但是还是有效果的，我们的价格打的是评价和其他餐厅的差不多，只要是品尝过的人，一定会再回头，可以这样说，无论我们哪一个菜，拿到哪个餐馆他们都是望尘莫及。”/p

“慢慢的一个月之后就能看出来，我们就可以锁定一批客户，等打出知名度以后，我们就为他们办理会员卡，专门为会员服务，直接要求他们冲卡消费，点餐时就出示会员码，点餐完毕后签字核对，使用电脑直接扣款，方便快捷。”/p

“是啊，这样的话就省了不少的事，如果我们能够锁定客户群，使用会员卡消费应该是最简洁的。”/p

“我们可以加卖外卖，最好要求客人们自来取餐。”/p

“没想到在你的家乡，这一炮就打响了，今天是第1天，还要看明天和后天。明天演出的还继续吧？”/p

“是请了三天的。明天再把宣传搞一搞，找几个车，披红挂彩的，用上广告词在市区转一圈。自然庸俗，但这是打知名度的好方法。”姜诺笑着说。/p

“我请的那些摄影和搞文学的朋友，他们会用自己的方式给我们做做宣传，这种宣传会持续一段时间。当然只吃一顿饭，他们是感觉有些好处，我们还是要把养生药膳的名字打一下。”