第126章 羊肉蘸酱(1/2)

“小伙子可以啊！处理的不错！”凯撒简单查看了一下处理好的羊肋排，在他的预期之内。/p

处理完的羊肋排，从原先一整个大块，变为几十块小块，就算是小块也有相当于半个盘子的大小。/p

之前羊肋排还是一整个大块的时候，不方便清洗，实在是太大，清洗起来很有难度。现在变成几十块小块之后，清洗就变得容易许多、/p

不用多说，清洗的活儿又是交给冬下士。/p

都不用副队多说，只需要一个眼神给过去，冬下士就非常自觉的开始清洗羊肋排。/p

这次汉堡狂徒也有帮忙一起清洗，他可不敢站着光看冬下士干活儿。/p

还是那句话，作为一个2年度新人，一直干活儿，肯定不会有错。/p

2个人一起干活儿，速度很快，比1个人干活儿效率提高许多，没用多长时间，羊肋排就清洗完成。/p

在冬下士和汉堡狂徒清洗羊肋排的时候。/p

凯撒也没有闲着，他在调配一会儿烤羊肋排时，需要使用的蘸酱。/p

这个蘸酱厉害了，同样是一款亚历家族的祖传秘方。同刚才的超薄牛肉片的蘸酱一样，出自亚历家老祖宗的笔记。/p

之前那款酱料姑且就称为牛肉蘸酱，凯撒也不知道酱料的名称，老祖宗的笔记上没有记载酱料名称，只有酱料的具体配料和制作方法步骤。/p

凯撒现在配置的这款蘸酱一样没有名称，他干脆就称之为羊肉蘸酱。/p

还有一个原因就是，牛肉蘸酱可以搭配任何牛肉菜品，在牛肉料理中可以做到百搭的程度，同牛肉的契合度非常高，只要吃牛肉搭配牛肉蘸酱肯定好吃。就算是一个不会厨艺的普通人，使用这款牛肉蘸酱制作牛肉料理，一样可以非常好吃。/p

这款羊肉蘸酱同样如此，只不过只适用于羊肉。/p

两种蘸酱的配料都是一些普通的食材，关键是制作方法和步骤，先放哪种食材，后方哪种食材，放多少食材，食材需要达到的温度，都是很有讲究，一步做错，最终都会导致酱料味道的缺失。/p

老祖宗的笔记上记录有蘸酱每一步的制作流程，要不是看到这个制作流程，光是凭借味道记忆，很难制作出来。/p

凯撒第一次看到老祖宗笔记上的蘸酱配方和制作工序也是惊为天人，震惊老祖宗厨艺，从笔记上的蘸酱就可以看出老祖宗的厨艺有多厉害，这些蘸酱也只是老祖宗厨艺的冰山一角。/p

厨房里的人都能够看清楚凯撒的操作，开放式厨房，没有太多遮挡物，视线都是一马平川，一眼看去，没有一个障碍，连个柱子都没有。/p

凯撒制作蘸酱的时候也没有刻意避开3人，因为没有必要，看一遍也学不会，光看他操作没有用，每种食材添加的数量，他都是用手直接掂量，也没有用具体的工具，外人很难准确把握酱料的具体配方。/p

现在只有两个地方能够找到蘸酱的配方，其中一个地方是亚历家族古堡，在古堡的家族图书馆中，老祖宗的笔记就保存在图书馆之中，另外一个地方就是凯撒的脑袋，老祖宗的笔记内容统统都记忆在他的脑子里。/p

“这个就是刚刚蘸牛肉片的蘸酱吗？”卡鲁丽很好奇，制作一款酱料需要用到那么多食材，光是她看见的食材就有十几种，熊人族主厨还在继续添加，没有要停手的意思。/p

凯撒手法娴熟，对制作羊肉蘸酱很熟练，1年多没有制作过羊肉蘸酱，今天再次制作，没有生疏的感觉，还是那么的熟悉，每一步骤都在脑中非常清晰，不会做错一步。/p

在没有加入战争部之前，凯撒最喜欢制作各种蘸酱，进行密封存放，平时做菜的时候特别是做牛肉羊肉的时候，加一点提前制作好的蘸酱，增加菜品的美味程度。/p

这就像是普通人都喜欢在家里常备一罐拌饭酱，不想做菜或者不会做菜，直接煮一锅白饭，就着拌饭酱就可以解决对付一顿。/p

凯撒也是喜欢提前制作好，到需要用的时候，直接就可以开罐使用，非常方便。/p

加入战争部之后，他没有再做过任何酱料，原因是不容易保存，每个新人的随身私人物品都有空间限制，灌装的蘸酱最好是冷藏存放，这样可以存放很长时间，新人就没有这个条件，更加没有冰箱。/p

下到哨所之后，这个情况得到改善，凯撒作为中士，他的宿舍中有一个和兔人族老队长共用的小冰箱，可以放一些需要低温保存的食材。/p

比如饮料和茶叶等等。/p

兔人族老队长喜欢放一些花茶，人参和黄精在小冰箱中。凯撒偶尔会在小冰箱中放一些水果，夜里想吃水果的时候，直接拿出小冰箱中存放的水果，不用特意再跑一次炊事班厨房，非常方便。/p

“小伙子，今天你可是赚到了！等任务结束之后回哨所，以后炊事班的羊肉可以放心的交给你处理！”冬下士笑嘻嘻的说道，其实他是想偷懒，多一个人干活儿，他就可以少干一点活儿。/p

平时新人们处理羊肉总要有一个下士看着，随时纠正新人的错误的处理方式，解答新人们的一些问题。/p

冬下士作为今年刚刚晋升的下士，这种事情肯定是他来做，对他来说这种活儿就是在浪费时间。/p

汉堡狂徒经过副队的指点，在处理羊肉的造诣上肯定会飞速进步，超过冬下士和炊事班里的所有下士，也只是时间问题，由他暂时监工新人处理羊肉在