第五章 ：开工(3/4)

陈高二人的心思啊，虽然现在生活好了，村民要办啥事儿也是大鱼大肉的，但大多数人家对食材还是很有数的，但你看着萧明悦买的，猪肉，鸡肉，鱼肉，雇功夫是付工钱的，结果她却连大虾都买了，蔬菜里面还有莲藕，不知道的还以为这是结婚的席面儿呢，所以陈高二人才有些为难，她们不知道这食材有没有是打算暗地里留下的。

李二娘听她们这么一说，想起了前天她和悦悦买菜的情景，一开始李二娘也像陈高二人一样的心思，但悦悦却说，既然负责工程队的伙食，那就做好点，吃得好了，乐呵了，活儿自然也漂亮，没必要为了蝇头小利而给自己添堵。

陈高二人听了李二娘的话也放开了手脚，农村妇女爽利，知道没有顾忌后刷刷刷俩人几句话，就定下了今天中午的菜色，笑炖蘑菇，蒜台炒肉丝，圆葱炒鸡蛋，尖椒干豆腐，再加上萧明悦的土豆烧排骨、红烧肉，李二娘负责的拍黄瓜和西红柿鸡蛋汤，八个菜，这席面有荤有素，有热有凉，虽然有些费事儿，但呆着干嘛，陈高二人决定这半个月她们就和这些食材杠上了。

不说陈高二人怎么做菜，单讲萧明悦，因为离中午吃饭还早，所以萧明悦就在简易灶台边处理食材。工程队那边有二十三个人，差不多两桌，所以，萧明悦的两样菜每样菜都需要准备两海碗。

五个大土豆削皮泡水防氧化，拿出四根整根的排骨，萧明悦叫来工程队里的一个酗子，让他用斧子将排骨剁成了四指长的小块儿，洗干净放在旁边的盆中沥水，猪五花切成两厘米见方的方块，剩下的活儿，拍松姜块，切出蒜末和葱花，这些做完，萧明悦只等到点做饭了。

时针指向十点半的时候，高伊宁她们那边的锅灶开始点火了，萧明悦搞不定柴锅烧火，可怜巴巴盯着李二娘看，李二娘被她盯得无奈，只好过来帮她打下手。

其实土豆烧排骨和红烧肉做起来差不多，都需要先烧热水焯一下肉。锅中水开了，萧明悦将切好的五花肉和排骨一一过水焯至变色，用笊篱捞出放在一旁待用。撇掉水，锅重新预热，热锅放入葵花油，将香叶、大料、干辣椒和姜放进去煸炒爆香，几乎是瞬间，微微呛鼻子的香味就蔓延开来，萧明悦伸手将沥完水的排骨下到锅里，又加了两勺大酱，点了一股老抽，巴拉上色后，将土豆切好的滚刀块一股脑加入锅中，放了一票凉水，正好没过土豆，盖上锅盖，大火呼呼的烧了起来。

“二娘，等着吧，二十分钟就好。”萧明悦像孝儿一样眉飞色舞的对着李二娘，随后转身跑走，她赶着去霸占另一个锅台，继续她的红烧肉。

李二娘这老太太也由着她，往烧着排骨的锅灶里添了几块木头后，李二娘又帮萧明悦生了另一个灶的火。

红烧肉对萧明悦来说那是信手拈来，大锅烧热后下点葵花油，放上一大勺子白糖，萧明悦慢慢熬制糖色，糖在锅中融化，冒出小泡，渐渐变成深色，这时候萧明悦将过水的五花肉倒入其中，均匀的翻炒，很快的，有些泛白的五花肉上就出现一层像是烤过的焦糖色，倒入老抽和一点料酒，又放进姜块、干辣椒、大料、蒜末和葱段，舀进去一点水，盖上锅，萧明悦得瑟的看着陈高两人，“哼哼……两位嫂子，我又一道菜完成了。”

“你咋没放两勺甜面酱？”

“咦？还能放甜面酱？”萧明悦听见李二娘这么问很是奇怪。

“当然能了，放完了更好吃，下回你试试。”李二娘一看萧明悦不知道，就又教了她一招儿。

说话间，前一个锅的土豆烧排骨好了，汤汁收的几乎没有，排骨软嫩酥烂，土豆又面又沙，盛到海碗中，萧明悦趁别人没注意，忍不住伸出白净净得小指头拿了一块肉塞进嘴里，“嘶嘶，好香，不愧是我的手艺。”

红烧肉比土豆烧排骨时间要短，这边排骨刚出锅，那边的红烧肉也完成了，勾人的肉香一出锅，就引来了两个年纪小的半大小子，“姨，晌午咱吃这个吗？”

看着眼巴巴盯着自己的两个孩子，李二娘落实了他们的心头好，点了点头，“欧耶！”二人伸手一拍，转身往工地跑，“王师傅，吃饭啦，咱停下吧……”

中午这顿饭大家吃的可以说是沟满壕平，除了酒，所有的菜都不限制，虽说每个桌子上只有八道菜，但是架不住萧明悦家的盘子大啊，每盘都满满的，再加上陈高二人与萧明悦手艺都很出色，工程队的工匠全部都吃撑了。

看着摊在简易棚子下的工人，萧明悦掐着小腰儿，阴阳怪气的酸了一句，“看看，知道咱的手艺了吧，某些人输了吧，哈哈哈…….”酸完还故作豪气的叉腰大笑。

打赌的那些工人没想到萧明悦这个看着温温柔柔的忻娘还有这么调皮的一面，看着她仰着小脸儿自鸣得意地样子，大家都笑成了一团儿。

“呦，萧家小妹儿，你这手艺太好了，是哥哥们有眼不识泰山啊，你可不要记仇啊，下顿你接着露一手啊，我们大家吃上瘾了…….”

“老妹儿你这手艺太好了，就冲着这手艺也能找个好对象啊……”

也不知是水土问题还是心情变化的缘故，在连城的公司，萧明悦一直是以板着脸闻名的，现在回到家乡，性格上莫名的好像倒退了几岁，整个人都活泛了不少。

看见大家伙儿笑成这样，萧明悦更来劲了，“欺负雇主是会没有工钱的，这么严