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第89章 -90(2/4)

己哪里得罪对方了,才见面就被人怨恨,不过看看曹峰,也没觉得哪里不对,也就点头答应了。

曹大厨嘴里全是苦涩,想要阻拦却被凌蔚卫拦住了。

“师兄相信我。”凌蔚卫脸上满是自信的笑容。

昨天过来帮忙过的弟子对凌蔚卫的崇拜最高,一股脑地冲进了后厨,将桌子灶台之类的全都收拾好,又询问了两人要比赛用什么食材。

“曹峰,还没问过你,你擅长什么菜啊?”凌蔚卫不经意地和曹峰聊着。他手里配方一堆,到了京城学会的菜肴更是数不过来,选一个曹峰觉得有把握的,就最好不过了。

“我……”曹峰一脸苦笑,“我什么都不擅长。”

“这样……”凌蔚卫倒是没所谓,转头看向宋丽丽,“那你想比什么菜呢?”

宋丽丽看到凌蔚卫问她,脸上闪过一丝得意,“既然如此,我就和你比三道菜。”

“哪三道?”

“第一道是蛋炒饭!”宋丽丽满怀自信地开口。

蛋炒饭人人会做,可是这道看似最简单的主食,做起来容易,做好了却难。在烹饪界更是以难著称。

宋丽丽之所以选择了这样一道主食,就是为了一开始就将凌蔚卫打倒。在她看来,一个估计连酱油醋都分不清的小屁孩,能做出什么好东西来。

来个看似简单实则最难的菜,好好杀杀他的威风!

宋丽丽满怀自信的开口,却发现周围人脸上并没有对她的赞赏,反而如同看到了一个傻妞一般。

那种难以描述的表情,实则是让人觉得诡异至极。

在场的人,除了他们三个外,都是曹大厨的弟子。这些人里有好几个都是跟着曹大厨在颜家工作的,自然是吃过凌蔚卫做的蛋炒饭。

而那些没吃过凌蔚卫手艺的人,也多半都吃过唐探做的蛋炒饭。

唐探做的蛋炒饭已经让他们叹为观止了,而唐探却说不及凌师叔一半的味道。

可以说,在场的人,都知道凌蔚卫做的蛋炒饭味道是如何美妙绝伦,而宋丽丽却偏偏选择了这样一个题目,简直是不知死活。

不过众人对宋丽丽已经一点好感都没有了,更不会去提醒她,反而都乐滋滋地站在一旁,等着看笑话。

“行,来吧。”凌蔚卫对此自然是不置可否。曹峰的底子他不知道,有这样一道他熟悉的题目,赢的可能大多了。

两方都没有异议,比赛正式开始。

做蛋炒饭,就要从蒸饭开始,这两天会所再转让,所以并没有营业,反正这里生意也不是特别好。

之前这里的主厨带着一干人马全都倒戈离开,这后厨里连一粒蒸好的饭都没有,倒是再公平不过了。

凌蔚卫看着曹峰换好衣服,站在一旁开始小声指点对方。

淘米、煮饭,事先浸泡、水量多少都是关键。为了公平,凌蔚卫也不弄什么竹炭了,反正这后厨的米他看了一眼觉得还不错,做出来炒饭应该不会影响味道。

宋丽丽一边忙活自己手头的,还不忘了观察对方的动静。可惜凌蔚卫说话声音控制的极好,只有曹峰能听到,别人只能看到凌蔚卫嘴唇在动,却听不到声音。

宋丽丽选择了泰国的茉莉香,籼米的米粒细长,出饭率高、粘性小,极适合做炒饭。尤其是这茉莉香,生米就带着稻谷自然的气息,蒸熟了的大米饭清香味更加明显。

宋丽丽的选择很正确,这种米确实是最适宜做炒饭的。米粒蒸熟后自然分开,饭粒口感劲道、不回生,做炒饭可以事半功倍。

凌蔚卫看了她的选择,主动换了另外一种米。同样的米比赛,还不如不同的米比赛。若不是不想把人欺负狠了,凌蔚卫简直想把自己农场空间的米拿出来蒸饭。

眼看两边的饭都蒸好了,要进入炒饭的环节了,凌蔚卫突然哼起了歌。

90.

“蛋炒饭最简单也最困难。饭要粒粒分开、还要沾着蛋。

嘿蛋炒饭、最简单也最困难。铁锅翻不够快、保证砸了招牌。

……满汉楼里、高手云集、放眼中国、享誉盛名。传至我辈、精益求精、若非庖丁、无人可比。”

凌蔚卫唱歌的声音不大,不过音色清亮,还挺具有穿透力的。不单单宋丽丽听到了,连外围坐着的曹大厨和众弟子们也都听到了。

这歌是个台湾歌手的歌,歌词里倒是还有几分意思,凌蔚卫这歌当然不是无聊来唱的,主要是唱给曹峰听。

刚才宋丽丽提出裁判不能是曹大厨一人,否则这比赛不公平。到了这个时候,曹大厨已经彻底放弃了,不打算再生宋丽丽的气,不值得。

至于她要请什么人,那也都无所谓了。

趁着宋丽丽打电话的功夫,曹大厨拉着凌蔚卫到一边将曹峰的事情讲了一番。

曹峰哪里都好,可惜做出来的菜,就是不行。曹大厨拉着老脸跟凌蔚卫道歉,都是他一时糊涂,又猪油糊了心,才把自己儿子推荐来给凌蔚卫,又拉了一个不知天高地厚的宋丽丽来给凌蔚卫难堪,实在是太过意不去了。

“没事。”凌蔚卫对曹大厨多少有点无语,这种事你要早说啊……

不过他也十分好奇,曹大厨连徒弟都能教导的这么好,为什么儿子就教不好呢?

当初凌父对他也是十分无奈,进而彻底放弃,不过呢,那是因为他实在对厨艺没兴趣。可以说,要是没有这个系统,他可能到现在都不会走上这条道路上。

可是看曹峰的样子,和他

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