第八十三章 佛跳墙好吃啊(1/2)

“呵呵，那你要多用功了。以后到了冬天，即使穿单衣服也冷了。” 姚黄笑道。

……………………我是姚家大姐开始做佛跳墙的分界线……………………

姚黄三人背了一箩筐的鱼回村，再次让村民大吃了一惊。听姚青说了捕鱼的方法后，很多年轻人带着工具跑向了河套。如今，年轻人都学了功夫，力气大，虽然不能像姚黄一掌就能打了冰窟窿，但几个人合力，还是能很快凿破冰面。这一天，村子里面家家都吃到了鱼。

挑选了一条最大的鱼，把鱼头剁下交给姚红，三个小的就溜着口水守着姚红做佛跳墙。除了鱼头，猪肚猪蹄、鸡、鸭、熊掌、狍子肉、鸟蛋、野兔、冬笋、冻豆腐，发好了榛蘑、猴头菇、松茸……每放入一样食材，姚青和小可就滋溜一下口水。等到姚红把特意买好的十年陈酿的高粱酒放进坛子里再盖上坛子盖放到灶上时，两个人脚边的地面上已经出现了两个小土洼，里面全是两只的口水。

佛跳墙要用慢火煨个三天三夜，这期间，两个小家伙只能望着坛子流口水，对两只来说未尝不是一种小折磨。烧火的柴是姚黄拣回来的松树枝，就是不知道会不会有松香味渗入坛子中。

三天过后，当姚红揭开坛子盖时，一股浓香扑面而来，五个人全部陶醉了。

“好香！”姚青使劲儿吸鼻子，“二姐，碗呢？勺子呢？赶紧舀一碗来尝尝！”

浓香鲜美的汤汁、入口即化的食材料，简直美味无比，连舌头都要被融化了。闻人千叶把最后一口汤倒进口中，又连忙给自己舀了一碗，才有闲心慢慢品味。他只觉得自己二十年的世家公子生活白过了，到了如今才吃到这种人间美味。还好，他娶了姚红这么个贤惠的妻子，与姚黄这个有着神秘背景及丰富知识的小姨子成为亲家。才有幸吃到这么好吃的食物。呵呵。淳于谨枫知道后肯定会嫉妒si他。看在他是自己兄弟的份上，等他下回来村子的时候，让姚红再做一份让他尝尝。

“闻人先生，正吃饭呢？”村长笑呵呵地从门外进来，鼻子微微耸动，视线在看到装佛跳墙的坛子后就不移动了。不用说，这位是被佛跳墙的香味吸引过来的。

“村长大叔，您老来了，请坐。四叔、四婶、三哥、大娘……，快坐！我做了新的菜式。大家都尝尝。”被香味吸引过来的不止村长一个人，附近的人都被吸引了。不过年轻人没有年长的人脸皮厚，仗着辈分到谣家来蹭吃蹭喝。

姚红暗笑众人的反应，知道大家都是被佛跳墙吸引来的，连忙把家里面的碗筷都拿了出来，一人舀了一碗汤递给几个长辈。然后，几个长辈都被美味的汤汁征服了。

“大丫啊，你的手艺越来越好了！这是什么汤啊？不但闻起来香。吃起来也这么好吃？” 李四婶问道，其他人还在回味刚才吃进口中的美味感觉。

“四婶，这汤叫做佛跳墙，是我按照二丫提供的食谱做的新菜式。”看到众人的反应，姚红也理解这道菜为什么叫“佛跳墙”了，真的名副其实啊！

“怎么个做法，你告诉我，我有空也做给你四叔吃？”

其他几个长辈听到李四婶的问话，耳朵都竖起来了。全都眼巴巴地盯着姚红。姚红可受不了这么强烈的聚焦光线，急忙将做法说了出来。

“这么麻烦啊！还要这么多材料……” 李四婶踌躇了，虽然材料大多都是山里面的野物，可就熊掌一道，他们就得不到啊！山里面的熊不是每个人都能遇到的，就算能遇到，她家二小子也没有姚那么好的箭术和功夫。真是的，二小子练了这么久，连一个孩子都比不过，丢脸啊！可惜三小子到城里面读书去了，否则让他也练练武，两兄弟合力，说不定能杀一头熊。别说什么读书人练武是有辱斯文，看看人家闻人公子，还不是文武双全！

“不一定要用熊掌，佛跳墙原本用的材料大部分都是海产品，我们这里没有海产品，才用熊掌和狍子肉代替的。四婶做的时候，可以随意舔加材料。” 姚黄看出了四婶和一干长辈的犹疑，遂插言道。

“那就好！”张三嫂笑了，“我还想着就凭我家这口子的本事，别说打熊，连狍子说不定都打不到。听你一说就好了，也不用准备太多的材料，咱家的野兔子和鸡鸭也有，宰了给我家这几口做一次吃吃，免得两个小的闻到香味后在家里一直流口水。”

“我回家也做。” 李四婶接着道，李四叔高兴地在一旁直点头。其他几个没有老婆跟来的大男人则将做菜的方法记在心中，等回到家中让老婆做了吃。

“村长，你找我们有事？” 佛跳墙再香也不可能传到村长家那么远，村长肯定早就在姚家附近了，也许有事情找他们。

“是这样子……”村长放下碗，恋恋不舍地看了眼放在桌子中央的坛子，一咬牙掉转视线，道，“村子里不是走了几个孩子吗？村子的气氛一直很低迷，我想着让大家一起热闹一下，一起打年糕。”

年糕是民间过年的一种传统食品，与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种过年食品。每到年底，农村都有打年糕吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物，因而“年糕”便成了民间祝福亲朋好友