第十四章 全鱼宴的由来(2/2)

“看您老说的。我这不是心直口快嘛，黄掌柜的别放在心上。”余青有些不好意思地打哈哈。黄掌柜的嗯了一声算是应话就出去了。

厨房里的伙计当没看到他们一样，还是该做什么做什么。陆天把篮子放在地上，兔肉也放在案上，“我先杀鱼吧。”

“嗯，两条够了吧，那么大。”余青看着大草鱼，做什么好呢？鱼的做法很多啊：烤鱼、酸菜鱼、红烧鱼、糖醋鱼、剁椒鱼头、鱼头豆腐汤、清蒸鱼、酒酿鱼等等。

随即她让陆天杀多一条，找来一根铁棍，就在灶台边搭成了烤鱼的架子，又让伙计去找了两支没用过的毛笔过来。水旺跟了那个小伙计过来：“天哥，需要帮忙吗？”

余青就教他怎么烤鱼，也不管他烤得怎么样，教他大约什么时候给鱼翻身，什么时候用毛笔刷酱料，当然，酱料是刚刚余青弄的。又让陆天把其中半条鱼切成开屏武昌鱼的样子，装盘，只不过最后没放鱼头，而是装成圆形，余青打算清蒸好了再在中间点缀些西红柿和葱花就好了。嗯，烤鱼和清蒸鱼就这样出来了。

然后就是剁椒鱼头，这个简单，但没有找到跺脚，那朝天椒虽然辣些但也是可以的，上！又搞定一道菜！

酸菜鱼也不难，难的是刀法的！余青不太会用这些笨重的菜刀，所以都是陆天切，虽然他刀工了得，但余青表述不是很清楚，需要两人沟通半天才知道切成什么样子，所以一个时辰之后才全部做好。

而水旺则一直兴奋地问东问西，他早被这些菜香味馋得口水流了。若不是掌柜的交待过，厨房里的其他人早围过来了。

余青很兴奋，此时的她自信满满：“上菜！”小样，也不想想，姐当年就是一吃货啊，这么简单的菜，还能把我难倒？她得意得眉飞色舞，连陆天都觉得好笑。

只是她发现厨房的一个角落有好些大骨头，她问伙计干嘛放在这，“这些骨头没肉，没什么用的。”

“就这么丢了？”

“嗯，喂狗，狗吃剩就丢了。你要可以带回去啊，跟掌柜的说一声就好。”

当时余青心里那个激动啊！等下如果这些菜被承认的话，她就好心告诉他们大骨头有多么好吧！哼，如果不，那把这些宝贝全带回家，藏私！