第24章 突生变故(1/2)

方云宣在河边就将鱼收拾了，刮鳞去腮，掏了内脏，清洗干净，一回来就把鱼从中间剁开，一半熬汤，一半油煎。

鱼头剖成两半，在油锅里略煎至两面金黄，加水熬汤，大火滚开，过十来分，把南豆腐下进汤锅，再滚开，改小火慢慢炖到汤色变白，临出锅时加盐和胡椒粉提味。

老六已经和好了面。做家常饼要用温水和面，稍饧一会儿，把面团搓成长条，揪成小挤子，按扁擀成方片儿，刷香油、撒椒盐，然后重复叠起来，抻长卷成圆形，再擀成圆饼，就能上锅饹了。饹出饼来层次分明，咸香酥脆，老六一边给方云宣打下手，一边揪盆里刚出锅的饼吃，喀嚓喀嚓，吃得嘴角直冒油。

饹了三十多张，方云宣估摸差不多了，就把饹好的饼和鱼汤盛出来，交给老六，“你给兄弟们端去，我再蒸个八宝饭，温在锅里，你们吃完饭记得过来拿。”

老六答应一声，又问：“杜将军的饭还是你送去？”

方云宣点头应道：“我去，顺便接楠哥儿回来。一会儿我再把这鱼煎了，一并给他送过去。”

老六瞧了瞧剩下的鱼段，玩笑道：“只有杜将军的？我们兄弟呢？”

方云宣笑道：“都有！这么些呢，他一个人吃得完？我都煎了，吃完饭给兄弟们下酒用。”

老六这才嘻嘻哈哈的走了，让方云宣不要累着，有要帮忙的尽管说话。

八宝饭好蒸，饹饼、做鱼汤的工夫，糯米也泡得差不多了，只要加上果脯，上锅蒸熟就行。难做的还是煎鱼。

方云宣在刚才切鱼时，就将葱姜蒜拍碎切细，码进鱼肚子里腌着去腥，又在鱼身上细细抹了一层精盐，好让鱼肉入味。

先用姜片在锅底抹了一遍，这样可以防止鱼肉粘锅。热锅凉油，下进鱼段，边煎边转锅，等鱼煎到表面微黄，就给鱼翻个个儿，再喷些白酒进去，烧出香味后，稍加一点酱油和一点水，再烧十来分，撒盐出锅。

方云宣煎的鱼色泽金黄，外焦里嫩，因为要做下酒菜，他把味道调得略重，这样与酒配在一起，才不至于被酒抢了味道。

撤了火，拿食盒装了饭菜，方云宣拎着给杜益山送去。

撩开帐帘，杜益山坐在两块床板搭就的简易木床上，面朝帐外，手里握着一块软布，正用软布擦拭弯刀。楠哥儿盘着腿坐在他对面，他有些怕他，在杜益山面前总是格外老实，不说话也不乱动，瞪着大眼望着杜益山擦刀，一双手放在自己脚边，静悄悄的。

方云宣还没进来，楠哥儿就听见脚步声，一骨碌坐起来，趴在床边，等方云宣一进来，立刻张开手臂扑了过去。

方云宣怕他摔了，忙去接他。楠哥儿半挂在方云宣身上，跟着他到杜益山跟前。

路上一切从简，营帐里除了一张简易床榻，别的什么都没有，更别提什么桌椅板凳。方云宣把食盒放在床榻上，底下垫上一块白布，揭开食盒，将里面的鱼汤等物并列摆开，八宝饭搁在食盒最底下，方云宣一端出来，楠哥儿的眼睛就亮了，拉了拉方云宣的衣袖，怯怯的指了指那碗饭。

方云宣笑道：“爹给你留了，回去先吃饭，吃了饭才能吃这个。”

楠哥儿鼓了鼓腮帮子，有些不情愿，不过还是点了点头。

杜益山把弯刀收入刀鞘，立在床边。他拿起筷子，问方云宣：“你吃过了？”

方云宣一忙起来就什么都不顾了，杜益山留意了几次，发现他一直忙着给他们做饭、端饭、盛饭，吃饭时还要顾着喂楠哥儿，生怕他挑食，最后都吃完了，也没见方云宣动几次筷子。

比初见时好像清减了些，杜益山想着，话已经脱口而出：“一起用饭吧。”

方云宣一愣，他与杜益山之间说得好听点是雇佣关系，说得难听点就是他是主子，自己是奴才。他从没想过杜益山会对他平等相待，这个时代等级森严，阶级观念也特别重，连韦重彦这样跟了杜益山十几年的人，也不敢在杜益山面前随意放肆，更何况他这个与杜益山从无深交的外人。

笑着摇头，方云宣拒绝道：“不了，我们回去再吃。将军慢用，我和楠哥儿先走了。”

方云宣抱着楠哥儿，转身告辞，却见杜益山用羹匙勺了一匙八宝饭，送到楠哥儿面前，轻声哄他：“楠哥儿不是想吃吗？过来，叔叔喂你吃。”

楠哥儿看着八宝饭里甜丝丝的果肉在他眼前晃悠，立刻从方云宣怀里挣出来，探着身子，张开嘴去咬杜益山手里的羹匙。

杜益山故意收回手臂，引得楠哥儿一直扑到他这边，伸手一把抱过，搂着楠哥儿，让他坐在自己腿上，一口一口喂他吃饭。

方云宣看得直发愣，眼睁睁看着刚才还死黏着自己的儿子，就这么被一勺八宝饭给勾引走了，心里真是不知说什么好了，饭是他自己做的，该夸自己厨艺高超，还是要赞一声杜将军手段高明，竟能想出这样的法子留下自己？

方云宣忤在那儿不动，杜益山轻轻扫了他一眼，慢慢说了声：“坐！”

方云宣彻底没了脾气，楠哥儿吃得香甜，坐在杜益山腿上，一口饭一口汤，吃了个不亦乐乎，这会儿再叫他走，孩子准要闹腾，回去饭也吃不安生，倒不如留在这儿，顺了杜益山的意思。

在杜益山对面坐下，方云宣来时就只带了一双筷子，这会儿杜益山用着，他只好用汤匙勺了两口汤送进嘴里。

“我只是想有个人陪我吃饭。