第19章 大娘子初次下厨(2/2)

顾娘子的性子一向是说做就做的，既说了要教导大娘子的厨艺自然也就及时的就要开始。这一天晚上就叫大娘子进了灶房也不叫她烧火只叫她看着自己造饭，先将灶上的事务理个大小章程。

大娘子见自家娘娘切那些瓜菜的只怕闭着眼也能顺顺当当的切的匀称不由啧啧称奇道：“娘娘这般功夫是如何炼成的啊？奴奴莫不是也能学来？”

“这值甚么，不过是手熟罢了，你日后出了门子侍奉姑翁时自然也能学的这一手好刀工。如今不过是叫你看看罢，日后也练习一番切些瓜菜。”顾娘子笑着对大娘子说道。

虽说是开始学习造饭但大娘子不过是个跑腿的罢了，掌勺估计在短时间内地无法交到她手上的。大娘子于是安心的学习起厨艺来。如此不过小半个月就将瓜菜切的似模似样了，不过略慢了些。李妈妈与萧娘子等见了不由啧啧称奇，都说大娘子天生伶俐，学什么都又快又好。

至于女工，大娘子也在两个月内就学会了好几种绦子的打法比如双钱结，纽扣结，琵琶结，平结，盘长结，万字结的大娘子都打的似模似样的，直把李妈妈乐的可有可无的。

近日因大娘子要学习女工厨艺，自然就减少了读书识字的时间，杨家娘娘因此还直叹息说糟蹋了一个好苗子呢，但是大娘子并不这样觉得。

大娘子对自己有几斤几两最是清楚不过了，自己虽说学字读书什么的在开头的时间绝对会超过自家的两个哥哥，且在开头部分哪怕是习文也能将大哥二哥甩得远远的。但是，那些优势都是凭借自己现代二十多年的积累获得的，可以说大郎二郎在小时候就与大娘子攀比着读书，若是有天赋日后的前程绝对不可限量。

既然如今有了现成的机会脱离古代的才女式的学习大娘子还是很乐意的，虽然知道自己的斤两，但是没有人乐意被人说成是方仲永第二罢。这般每日只学半天，别人自会将大娘子学业不力推脱到因了要学习女工厨艺上去。

说起造饭，大娘子很奇怪的是这么些年了，自己还是为从自家的饭桌子上见到过炒菜，每日里都是羹汤，哪怕是时时会有些羊肉食用也是做成羊肉签，即羊肉羹的意思。这几年的各种羹汤吃下来，大娘子觉得自己都快一辈子吃不下羹汤了。

试想一个四川妹子要让她三年不仅不吃辣椒，日常的饭菜都没有辣味，甚至还都是各种汤。这可不是要了大娘子的命了。这大约也是促使大娘子想要学厨艺的原因之一，也许还是首要原因罢。

这些年李家因大娘子的缘故还是买了好些豕肉的，每每一有了豕肉大娘子就会要求煎了油出来，不管最后如何使用但是一定会有的就是荤油煎咸菜了，这大约也是大娘子这几年来吃的最接近现代吃食的一样东西了罢。

大娘子总结了一番觉得之所以这样都是因为缺少食用油的缘故。这个年代的食用油一般是芝麻榨的油，芝麻又恁贵，榨的油就更不用说了，自然也没有低价了的。农家想要常食甚是困难。

思前想后大娘子觉得自己可以将大豆压榨食用油的方法弄出来，也不用有多先进，只要能将油榨出来就可，难道榨出了油后还怕没有人能够将其发扬光大么？可不要小瞧了古代的能工巧匠们。

这日早起回忆了一番大豆油的压榨方法，大娘子以为早晚都要行动择日不如撞日不若就今日罢，原也不用甚么了不起的法子。

若是说起来大娘子也不愧是顾娘子的女儿，说做起事来都是想着了就得去做的那一类人。