第六十四章 杀猪(2/2)

两头猪没用上一个小时就全都劈巴好了，其中捡了各部位的肉放进锅里烀，再拿了些生肉回去做菜用。剩下大部份全都放在外头冻着，等到冻结实了再放到大缸里存放。

到了这时候大部分人就已经空闲了下来，剩下的就该是灌血肠的那三四个人的活儿了。

当地人爱吃猪血肠，和着酸菜五花肉炖上一锅，大冷的天里坐上热炕头连吃带喝的别提多带劲儿了。

血肠好不好吃在于灌兑人的手艺，堡子里这位是灌血肠的老人儿了，谁家杀猪都得请他帮忙，多年的经验让他灌血的功夫是日渐加深，由他出手兑出来的血肠鲜、嫩、滑，吃了一回还想吃第二回。

纪岩借口帮忙过来系肠绳，看看能不能偷点师学点艺啥的？