056试验成功(2/2)
息后,方舒平拉着谢芳草开始做豆腐皮的试验。高婶听方晴建议,将人分成三组,第一组专门磨豆浆,第二组专门熬豆浆包豆腐包,第三组煮豆腐干后晾晒。
这样,省的大家分工不均闹意见,所以,豆浆不仅早上有,而是全天都有了。
也加上刘婶和刘正利这两天没来,因为刘大伯病情加重,已经卧床,老太太也躺在炕上,所以家里没有人伺候不行。豆腐就没有做出那么多,剩下的豆浆不少。
原来方晴打算将点过卤的豆腐脑放在锅里加热,可是谢芳草说:“那样不行,根本起不来皮,不用试,我知道,直接用豆浆应该可以,不过锅温得控制好,不能大火得用叙慢慢的加热,还得热度匀称了。”
方晴没想到娘这样适合当研究人员,真是不用自己费力,娘一下就无师自通了女人乖乖让我宠。
将豆浆用勺盛到平底锅里摊开,用温火加热,一会就见豆腐脑表面出现一层干膜,方晴激动地喊:“娘,就是这层膜,快拿下来,”说完,从旁边拿了一个笸箩,递给谢芳草。
谢芳草用筷子轻轻一挑,就见那层豆皮从锅里脱落出来,用笸箩接住。
方晴趴在笸箩跟前细看,果然与前世的豆腐皮样子差不多,只是前世是方的,这一世是圆形。
用手撕下一块放嘴里尝了尝,看样子要跟豆腐干一样得晾晒才行,要不水分太多。
烧火的方舒平跑过来,用手也撕了一块放到嘴里说:“哎呀,味道还真不错,要是再往豆浆里放些盐就更好了。”
方晴崇拜的对他说:“哥,你太聪明了。”
谢芳草又掀开一张豆腐皮说:“是不是得起个名字啊?这个能卖钱吗?”
“这不是豆腐的皮吗?娘连这个都不知道,”强儿也撕了一块放到嘴里说。
“你聪明,你们都聪明就行了,娘笨点也高兴,”谢芳草忙活的上瘾,一张张的做着。
最后,又往豆浆里加了一些盐,做出来的豆皮更入味了。
一家子围坐在炉台前,一边忙活着一边憧憬着未来美好生活。
方晴借机重申:“哥哥,爹爹不知什么时候回来,你一定要努力学习,争取能成为一个官衣,到那时,谁也不敢欺负咱们家了。”
方舒平认真的点点头没有说话,炉火将他的小脸映射的很明亮,看样子他早就打着这个主意,在奶奶家大伯父只是个秀才,就多少人羡慕和尊敬,他这么聪明,一定看得很明白。
“要是能像你大伯一样成为秀才,娘就满足了,娘可不敢奢望你哥成为官衣呢,”谢芳草忙活着,脸上挂着满足的笑容:“咱们现在的日子过得这样好,娘原来想都不敢想,要是不打仗,日子就这样下去,你爹在回来,娘就什么都不奢求了。”
“娘,以后咱家的日子会更好的,到那时,咱们自己盖个大院子,您什么不都不用干,每天都穿的漂漂亮亮的,”方晴想到要是官太太是不是就这样啊。
“还什么都不干?谁给你做饭吃啊?难道一家人大眼瞪小眼饿肚子玩吗?呵呵”谢芳草被逗笑了。
“那些事不都是有佣人做吗?哪还用您上手啊?”方晴一边看着强儿在那舞剑一边说。
谢芳草笑得更厉害了:“你瞧瞧,还没等挣钱就要使奴唤俾了,你可真敢想。”
“姐姐说过,一切皆有可能,”强儿突然插嘴说。
“妹妹这句话说得真是经典啊,怎么想到的?”方舒平激动地抬起头问道。
不过,他在这里所说的经典应该是典范的意思。
方晴挠挠头,装着迷糊地说:“就是乱想的呗,啥叫经典啊?”
果然,方舒平说:“经典就是典范,可以作为范例教导大家。”
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