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第三十八章 乘风舞火(2/2)

开的,拿小喷壶一朵朵冲洗过,喷壶最好用青竹的,取那竹香。洗完后,用细纱囊罩上,防虫蚊。第二天,霞光初露,正要绽开,还没有真正开放,就把花朵采下。这时候的花朵上凝着露,不可甩去。因露中带着花香,本身就是好作料。这晨花和露放入竹筒。是一层上好绵白糖、一层花,筑得越紧越好,不叫透一点气,这样腌罢中还有碎花,一起放进细瓷坛,坛口以七层皮子扎紧,隔水文火蒸三日,融成糖浆。把渣子滤去,留这糖浆再与板油细丁一起和面,讲究甜而不腻、融而不流,油和糖与面浑然一体,看着亮晶晶的,如活的一般,这样再擀成极薄的花片,将腌好的香花为馅,制成这软香酥,虽为包子,却只有花蒂一点有馅。其形既美,其味更佳,只有花中牡丹可为比拟了。有无知者嫌牡丹过份雍容,不够清淡,岂知要这大富大贵、至甜至美,却驾驭得住,无一丝腻味,这要何等的功力、何等的福份?我水灵州之软香酥也算独步天下了。”

他拿着家乡美食,这一路夸赞下去。曼殊和苏穋已经老实不客气大快朵颐。苏穋还算有人性:“铭瑭兄,要给你留几个?”曼殊鼓着腮帮子奇道:“你不饿?”

铭瑭笑道:“还好,一个足矣。”斯斯文文把最后一个包子吃了。

曼殊发愁:“这顿吃饱了。下顿咱们吃啥呢?”才说到这里,忽觉得肚子不对劲。


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