第1029章 情挑长公主 三(1/2)
作为新罗酒店的总裁,李富真不但尝过,甚至亲眼见证过一些所谓的顶级料理的烹饪过程。
然而直到见到金宇飞的烹饪过程,才蓦然发现,原来这世上,竟然还可以这样烹饪!
纵观金宇飞的料理过程,没有太过绚丽的炫技,用的也不是那种十分名贵的食材,但是……
但就是这样看上去十分粗糙的烹饪方式,这样拙劣的刀工,竟然……
竟然有一种奇妙的感觉。
就好像一副山水画,在面前徐徐展开一般。
思前想后了半天,李富真才给出了一个总结。
行云流水!
这是料理手艺的基本,也是学料理的人必须掌控的技巧。
但是……
金宇飞和其他人的不同在于,哪怕就算是他将食材切得大小不一,一看就是刀工欠缺一些火候的样子,可就不知道为什么,总是有一种让人目不转睛的魔力!
直到一道道菜肴出锅装盘,李富真这才醒悟,金宇飞做的竟然是中餐!
中餐李富真自然是吃过的,只是因为不合口味,所以感觉一般,但是……
但是当金宇飞将菜肴盛碟,展现在李富真面前的时候,李富真还是下意识的吞咽了一口口水。
当发现了自己的动作时,李富真的脸闪过一抹红晕。
好在这一切并没有人发现,倒是让李富真暗暗松了口气。
可是再看向金宇飞的目光中,难免就带上了一些什么。
烹饪完之后,放下锅铲的那一刻,金宇飞足足愣了一分钟,这才想起了什么,笑着招呼着厨师:“来,帮我把菜端上去。”
“内——”厨师们纷纷兴冲冲的端菜上桌。
金宇飞前往水池净手。
看着流水顺着手滑下,金宇飞不得不心生感慨。
怎么也没有想到,他竟然触碰到了那一层境界。
此前,金宇飞的厨艺本身就已经达到了出神入化的境界,如果按照厨艺划分,已经达到了世俗界米其林三星的阶段,这种程度的厨师,本身就已经是瑰宝,但是这并不是厨艺的最高境界。
事实上,真正懂得的人才知道米其林三星店也只是评价一家店铺的名声而已,在哪里工作的大厨,并不见得厨艺就是最高的。
事实上,在料理界,厨艺的高低,可以说是永无止境的。
但是有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有纷争。
文无第一,武无第二。
更何况这是与人息息相关的食物?
所以厨艺的高下,也就有了所谓的评定。
但是大体上,却分为三种境界。
技、法、道。
这三种境界之中,技为技巧,泛指一切应用技巧以及操作技巧,也就是俗称的炫技。
想要达到这个境界,没有一二十年的基本功,又或者没有独特的奇门秘术的话,想都别想!
第二种境界,法为方法,到达这个境界,烹饪已经到达一种十分奇妙的境界,举个例子,到达这样一个境界的厨师,不再是单纯的去做什么菜,而是会根据食客本身的需求,去进行烹饪。
这个需求,并不一定是需要食客说出来,而是一种细致入微的观察。
因为这个阶段还离开不了技巧的运用,所以这个境界往往又叫做技法。
此前,金宇飞就是已经到达了这样的境界,已经足以堪称奇迹。
然而这世上却还是有着第三种境界!
那就是道!
在中国,道之一字,意义颇深。
食之道的感悟,纯粹就只是属于个人的领悟,想要达到这样的境界,那就已经不再是什么经验、技巧的存在了,而是需要最虚无缥缈的运气。
到达了,就是达到了,没有到达,就是没有到达。
只可意会不可言传。
原本金宇飞对于这第三种境界是从未有过念想的,事实上,自从成为娱乐公司的老板之后,金宇飞已经不再如同以前一样进行料理,手艺甚至生疏了许多,之前一顿的料理,也只能保持手艺没有多少退步而已。
可是万万没有想到的是,竟然在不经意间,触碰到了第三种境界的门槛。
虽然只是一种模糊的门槛,虽然只是惊鸿一瞥间的幸运,但是……
触碰到了就是触碰到了。
对比那些没有丝毫头绪的人而言,他无疑是幸福的太多。
若有所思的金宇飞,被随之缠上来的李允琳惊醒。
“oppa——”李允琳的眼眸里,两颗闪耀的星星眨呀眨的,让人看上去感到十分的吸引人。
而且更加让人直呼受不了的,就是允琳那一声麻酥酥的轻呼
“怎么了?”金宇飞笑着刮了刮李允琳的鼻尖,轻声问道。
“你的厨艺……是不是进步了?”李允琳的眼睛一眨一眨的,满脸惊喜。
“嗯!”金宇飞笑着点了点头,脸上的笑容难以掩饰。
当然,也不需要掩饰。
“哇呜!嘻嘻……oppa快走,我们去吃饭!”
“呵呵,走吧。”金宇飞笑着走向餐厅。
来到了餐厅之后,让金宇飞感到好笑的是,竟然看到了重新坐回餐桌的李富真。
“咦?富真不是刚刚吃完了么?”金宇飞笑着问道。
以李富真的性格,完全可以推断出,她是那种做事极其认真的性格,也就是通常意义上的女强人,这种人,对于自身的掌控已经到达了一种近乎bt的地步,离开餐桌,就只有吃完饭的时候。
可是这一次,不说再次回来,就说之
第1页完,继续看下一页