第77章 辣死这些极品(2/4)

她也没忘记那天程秀芳大喊着葫芦和什么黑衣人的事，心里便有些怀疑，但她并没有问葫芦。

孟茯苓知道要是葫芦想说，早就告诉她了，否则再怎么问都没用。

而章家人因为家里的积蓄不翼而飞，加上章天明不见了，自然认定是章天明卷了家里的银子跑了，哪里会想到他已经死了。

章家如今愁云惨淡，又离过年不久，不用说，这个年难过了。

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这一天，孟茯苓出月子，可算是解脱了，再也不用天天吃补品补个没完了。

本来前些天，家里就在商量杀猪过年一事。

孟茯苓想亲手灌血肠，便把杀年猪的事推到她出月子后，到时让连大辉到城里挑一头大肥猪回来。

村民们听到她家要杀年猪，都羡慕不已，要知道就算是富裕一些的人家，一年也吃不上几回肉。

多数人家到过年的时候才买上几斤肉打打牙祭，而孟茯苓家却要杀一整头猪。

于是，有些人便打算等她家杀猪的时候匀上几斤，想必会比城里猪肉铺卖的便宜些。

也有不少人抢着去帮忙，因为帮忙了，就代表着会有美味的杀猪菜吃。

主要是农人家日子过得太清贫，周围十里八村也极少有这样阔绰，直接买猪杀的。

这一日，许多村民早早就起床，连小孩都不赖床了，见得天亮就急着跳起来，衣服胡乱套在身上，就要往外跑。

孟茯苓今日也起得早，刚把小冬瓜伺弄好，就听兰香说很多村民都主动来帮忙杀猪。

这是在她意料之中，倒不觉得怎样，把小冬瓜抱给薛氏，便出去了。

葫芦本来要亲手动刀，可一般的刀他用着不趁手，便让连大辉来了。

连大辉让人帮忙扳着猪头掐了猪嘴，那肥猪好像知道自己马上要被宰杀了一样，拼命蹬着后腿挣扎。

连大辉一手拿着杀猪刀，一手拍着肥猪的前肘，另一边已经有妇人抬了开水过来了。

李珊瑚和几个妇人正在大灶前忙着烧水，说说笑笑，见孟茯苓来了，怎么都不肯让她近前。

“赵诚，拿个陶盆装些盐水，把猪血接起来。”孟茯苓见赵诚也在一边帮忙，就喊道。

“好嘞！”赵诚应了一声，就拿了个陶盆放到猪脖子底下，然后又找了根手指粗细的柳条，洗干净拿在手里。

连大辉以前见过别人杀猪，他本身又是打猎好手，手起刀落，就迅速在猪脖子上划了个两寸长的口子，那肥猪只来得及嘶叫一声，便咽气了。

没能插上手的村民在一边看得兴致勃勃，时不时叫上一声好。

等猪血流进陶盆里，赵诚就用柳条不停的搅拌着，生怕猪血凝固，一会儿不好做吃食。

众人围着猪，这个浇一瓢热水，那个就趁热拿了一块刀片儿刮猪毛。

不到片刻，猪毛就被刮干净了，猪头又被连大辉卸了。

他又开了肚腹，摘出猪内脏扔进早就准备好的陶盆里。

田大叔自告奋勇地要帮忙洗肠子，他搬了椅子坐到装着肠子的大陶盆边。

围观的村民估摸着差不多好了，就围了过去，有人问孟茯苓:“茯苓，我家要的肉不多，可以匀几斤给我吗？

其他人村民嚷道:“我也要几斤，价钱你可得算便宜些啊！”

孟茯苓暗笑，当她家是卖猪肉的？也罢！反正家里也吃不了那么多，匀出半头也无妨。

这么想，便笑着一一应下，村民们倒像占了天大的便宜一样，个个都笑逐颜开，小孩子们更是兴奋得直嚷着:“我家有肉吃了！有肉吃了！”

连大辉麻利的把猪身子分成了两半，又一刀刀划成很多细条，每条肉大约二斤左右。

林楠拿了作坊称粉条用的称出来，各家挑好要哪条肉，就拎到他这里称重付钱。

小鸡翅抱着一只木盒子，和兰香站在一旁收钱，全是一个个的铜板。

“一个、两个、三个…………”小鸡翅甜糯糯的声音煞是好听，随着铜板落下而响起，倒惹得众人大笑她财迷。

很快，半扇猪肉就被村民们分个精光，人人都是喜滋滋拎着鲜肉往家走。

孟茯苓留了作坊干活和帮了忙的村民，又让人去请几个族老来喝酒，毕竟杀年猪在村里算很难得的事，不请这几个老家伙，恐怕又得多事了。

好在家里有之前特制的桌椅，人是坐得开。

这会，孟茯苓也不顾李珊瑚她们阻拦，亲自把猪血过滤干净了，加了盐、葱花、姜末、花椒面等调料搅拌均匀。

乔婆子麻利地把小肠都用细线绑住了一头，然后挣开肠口、帮孟茯苓往肠子里灌猪血，灌满一根儿就直接扎好扔进热水锅里煮。

李珊瑚瞧着孟茯苓手里捏着一根长长的针不时去扎锅里翻滚的血肠，忍不住问道，“茯苓，你这是干嘛？难不成在给肠子放气？”

孟茯苓笑道:“煮血肠最重要的是火候，煮的时候，用针不时扎几下，只要不冒血水那就该出锅了，这样煮出的血肠最嫩、最好吃。”

“原来还有这样的窍门呢。”李珊瑚一脸惊奇道。

说完，她又帮忙把酸菜放入煮开的骨汤里，大块大块的肉和薯粉条也混在骨汤里一起炖，那香味直飘到外面，惹得村民不断咽口水。

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孟茯苓杀年猪这般热闹，也有那缺德的跑到她家外面跳脚骂着老天不开眼，诸如卓大嘴之类的。

日子越过越拮据的章富贵，他一想起那热腾腾