第五十三章 青椒肉丝和葡萄酒(1/2)

经过了一个晚上的时间，每个人都在忙着自己应该做的事情。

第二天早晨，照例起来打了几套太极拳之后，按照九叔传授的茅山的修神养心之法，慢慢锤炼自己的精神和心境。

修习了这么长时间，他根本就还只是一个普通人，没有法力，甚至连武侠电视上面说的内力都没有一点，虽然九叔曾经说过，不要着急，可是他还是感觉早修炼出来比较好。

到了差不多七点半的时候，小当家过来找他，一起去阳泉酒家的厨房，因为在那里，会面临着十全大师和及第师傅的检验。

前去的过程中，小当家他们看着抱着一个大罐子的吴宪，几次问道那是什么东西，可是都被拒绝了，说什么现在还不是时候。

很快，几个人便来到了厨房，十全大师和及第师傅以及其他的厨师早已在那等着了，看到他们几个到来，及第师傅出声：“今天就是你们的最后时间，到底能不能留下，就看我们队你们做的菜满不满意了。”

对视一眼之后，小当家抱拳回答：“及第师傅，我们已经准备好了。”

“那现在就开始吧。”

取出准备好的材料，他们按照昨天晚上的商量青椒炒肉来做这次的考核菜。

小当家快速的清理着所需要的竹笋，青椒。

“这不是要做青椒肉丝吗，这道菜怎么会能够创新，不是都已经将味道发挥到了极致了。”

“是啊，这是怎么回事，难道说，他们发现了另一种做法，可是这种可能性太低了，毕竟他们还只是孩子啊。”

周边的人都在谈论，虽然他们不是像十全大师，及第师傅那种特级厨师级别的，可毕竟也是做了多年菜的师傅，有几个还是上等大厨师，可是却对小当家他们做的这道菜感到疑惑。

毕竟青椒肉丝这道菜，已经经过了那么多年的沉淀，早已经形成了固定的口味，就算是想变，也只会是导致味道变差，破坏了整体的感觉。

及第师傅闭着眼睛，没有理会周边杂乱的声音，而十全大师则是喝了一口酒，眯着眼睛，笑眯眯的看着小当家。

很快，小当家将所有东西全部准备好，接着递给旁边等待的唐三杰。

结果所有的材料之后，唐三杰加入锅里足够多的油，等到可以之后，迅速的开始炒了起来，甩动着锅子，就像是自己的手臂那样，得心应手。

“你们快看，唐三杰的甩锅竟然会这么厉害，平常怎么没有发现。”

众人惊讶，他们并不知道，唐三杰就算是在冰天雪地之中都坚持着练习甩锅，到了现在，就算是一般的上等大厨师都难以胜过他。

迅速的将竹笋炒好，加入肉，青椒。

最后将做好的青椒肉丝放入盘子中，端上了桌子上。

“就是普通的青椒肉丝的炒法啊，他们两个到底是想要做什么，难道他们不想留下来了。”

“还是看看吧，万一吃起来不一样呢。”

“这盘青椒肉丝的颜色好奇怪啊，里面怎么会夹杂着黄色的底料。”

“我们的菜已经做完了，现在可以试吃了。”两人抱拳，有些紧张的看着。

十全大师笑眯眯的尝了一口，及第师傅也睁开眼睛，拿起筷子，吃了一口。

这个，好独特味道，青椒的微辣，竹笋的脆爽，肉的鲜嫩，还有着一股淡淡的甜味，并且就是这甜味又再一次的增强了原先的味道，让本来的青椒肉丝更上了一层楼。

这里面到底是什么东西，那个甜味有点像......

及第师傅快速的站起身来，走到锅灶前，看着旁边碗里装着的东西，拿筷子点了一下，尝了尝。

就是这个味道，没有想到这样的搭配竟然会有着这么惊人的效果。

看到及第师傅这么惊讶的表情，周边的人也坐不住了，纷纷拿起筷子尝了起来。

“哎呀，怎么会这么好吃。”

“这里面好像有着一种特殊的味道，就是它，带给了我们不一样的感受。”

“确实，可是这个到底是？”

他们看向小当家，纷纷不解。

“那是甜柿子。”小当家解释。

“柿子？难怪颜色回事这样的，可是你们是怎么处理的，竟然会有着这种味道。”

“其实当柿子熟过头，快要从树上掉下来的时候，正是它甜味发挥到最高的时候，这个时候将柿子压成糊，用来代替糖的甜分，然后再加上酱汁，酱油，太白粉等各种调味料之后，就能够然青椒肉丝的味道圆融，带出最纯的香浓。”

及第师傅开口：“没错，过熟柿子自然朴实的甜味，跟蔬菜味道十分搭配，将青椒肉丝的脆与嫩衬托的更为出色，呈现出完美的青椒肉丝。”

“太棒了，我们成功了，师傅现在我们应该可以留下了吧。”

及第看了看旁边的十全大师。

十全大师放下手中的筷子：“你们两个只花了一晚上的时间，就能够想出这么好的新口味，不错，或许他们也有着向更高目标进发的冲劲，我们已经老了，还是把这些交给年轻人吧。”

“请您决定”

“你们两个的检验合格，可以留下，不过另一个我们并没有尝过他做的，所以暂时不能留下。”

“可是，十全大师。”小当家还想着替吴宪辩解，却被他拦了下来。

吴宪抱着罐子，放在了桌子上，有些可惜的说道：“本来这个至少需要几天的时间才能够达到最基本的味道，可是时间来不及，就只能现