第33章 救世主(1/1)

大家被挑起几分兴致。

“这瓶子看着新鲜，装的东西只怕是市面上买不到的。”周祥瑞盯着透明玻璃瓶说。

顾惜一脸惊叹：“周伯伯真厉害，居然一猜就中。”

李孝洪拆台：“丫头，你别被他忽悠，这没什么难猜的，他老婆开超市，什么酒水饮料没见过，没见过自然都是没人卖的。”

顾惜还真不知道周祥瑞家开超市，接着李孝洪的话说：“那也很厉害啊。”

不等李孝洪说话，她转移话题：“各位叔叔伯伯别光顾着说话，可别饿着肚子。”

她扫了眼桌面，却见桌上除了那两盘从御膳斋顺来的凉菜外，竟然没别的菜。

“菜到现在还没送来？我去催催。”

“我们还没点呢，等着你给我们介绍。”周祥瑞回道。

那厢几人已经将三瓶酒都打开了。

“是我顾虑不周，各位见谅，马上就给大家上菜，叔叔伯伯们有忌口的吗？”

“没有，你随便，今天我们纯粹来吃的，丫头可得好好介绍啊。”

顾惜笑：“放心，绝对不会比御膳斋的差。”

别的不说，凉菜和卤味，这些菜对火候的要求比较低，只要有配方，就能做好。

而郝师傅是个不输给柳仁山的大厨，由他出手，烹饪出来的菜也不比御膳斋的菜。

而顾惜的刀工极好。

做厨子的都知道，刀工是基础也是关键。一盘菜做得好不好吃，除了火候和调味以外，最看重的就是刀工。

比如一道简单的炒萝卜，萝卜切的薄厚大小关系着整盘菜的味道。如果煮的过久，那么薄的萝卜都煮烂了，如果上锅的时间不够，那么切厚的萝卜就会硬，甚至不熟。

而顾惜的刀工毋庸置疑，别说是柳仁山，就是顾爷爷还在世，也不一定能比得上顾惜。

因而，厨房里的菜基本是顾惜切的，切条切片切丁，她信手拈来，几乎像是用尺子量过的一样，刀刀切出来的都一样。

这种条件下做出来的菜不仅好看，而且味道也一致。

而御膳斋就不可能做到那么细致了。

以柳仁山如今主厨的身份，根本不可能会去切菜，御膳斋应该有切配工。

而且就算柳仁山舍得下身段，他也不像顾惜精力那么旺盛，依顾惜看来，柳仁山估计会把重心放在几道大菜上面。

这方面反倒是顾惜的薄弱之处，她自然不会以己之短攻人之长。

而从桌上的两盘凉菜来看，也刚好印证了顾惜的猜测。

那两盘凉菜味道不错，都是以前望仙楼的招牌菜，虽然点缀稍有不同，顾惜仍然尝出来了。

可惜，这两道凉菜的切工很一般，顾惜相信自己同样做这两道菜，一定比御膳斋的要好。

而她也正打算让这些江城界的美食家们品尝品尝真正的顾家菜！

望仙楼的菜单跟以前有些不同，一些菜式只有以前的顾老爷子会做，菜谱遗失，现在算是失传了。还有一些菜品顾惜和顾翔都做的不够好，并不是说他们做的不好吃，而是还达不到顾常鸣的要求，甚至是柳仁山做的，也未必达到顾老爷子的要求。

剩下一些则是顾惜、顾翔和郝师傅三人能够承担的。

此外，顾惜还根据前世的经验，和两位长辈研发了几道新菜品，再加上郝师傅擅长的本帮菜，便形成了望仙楼如今的菜单。

顾惜从头到尾都参与，对菜单倒背如流。

她站在桌边给各位贵客报菜名，一口气报了十几道，然后停下喘口气，笑道：“今天就先这些吧，下次周伯伯你们再来品尝其他的。”

“好。”

“可以喝了不？”李孝洪迫不及待地问。

顾惜循声望去，见李孝洪端着一杯酒都举到唇边了。

“可以！当然可以！不过别喝太多，先吃点东西垫垫肚子。”

让他们稍等片刻，顾惜下楼。

拐弯处被人叫住。

“顾小姐，还有酒吗？这酒真不错啊！”拉住顾惜的是个中年男人，可能酒喝多了，脸微红。

顾惜扫了眼他们这一桌，四个男人，三瓶酒竟然喝光了！

这才多久的功夫！

不过这也正好说明她的判断。

这种果酒果然十分受欢迎。

“抱歉，这些果酒是我们自己酿制的，数量有限，每桌只有三瓶。”

“开玩笑吧？是不是免费的舍不得？多少钱一瓶，我自费行了吧！”对方从钱包里掏出一张一百块的钞票，拍在桌上。

“实在不好意思，今天真的只有那么多了。下次您再来，一定给准备着。”

“诶，我说开门做生意，怎么……”

同桌的男人打断他的纠缠：“行了，没了就没了吧，今天你也喝不少了，别忘了下午还有正事。”

被打断话的男人咂巴咂巴嘴，挥手让顾惜离开。

顾惜朝劝说的男人笑了笑，下楼离开。

在一楼，顾惜再次看到了果酒的受欢迎度。

有的桌子顾客多，酒先喝完，缠着服务员要果酒，好几个服务员被缠得满头大汗，看到顾惜来了，如同看到救世主。

－－－－－－题外话－－－－－－

顾客：老板，再来瓶果酒！一百块不用找了！

小惜会怎么解决这个难题呢？