第二百六十三章──春山宴与鲜鱼片(1/2)
第二百六十三章──春山宴与鲜鱼片
北方更是着重实力,像杨春这种人,在北方便是怪胎。
饶是如此,因为纹厨稀出,杨春的存在更加出众,偶有高手得知杨春也会千里而来求吃一顿温饱。这也被北方一些高手层次的人戏称【春山宴】。
千里但求春山宴、百回难得齿留香。
只是徐焰他们却不知道,在北方如此难得的春山宴,却是被他们当作家常便饭。
接连介绍了几道菜,已经听得他们食指大动。而杨春更是指着中央的那盘泛着如火焰般的光晕的菜色:这是主菜,以独产于北方的纹植【夕阳伞】为主材料,混以三种蔬菜翻炒而成。名为【落日星辰】。
他们看着眼前的盘子上,一颗颗散发着如同宝石般的伞菌,错落的布满在盘子里,看上去当真如同有天落下星辰的遗光。
我不客气啦!徐焰大叫一声便动筷,夹了一块如宝石般的伞菌放在嘴巴。他的眼晴顿时亮了:好!
杨春嘿嘿两声,面上尽是自得。要知道这道菜可是他独创:夕阳伞味道极烈,辛辣无比。所以我便用了三种代表甜、酸、苦的普通蔬菜,以中和那可怕的辛辣。辛辣过去,便是夕阳伞那饱吸烈日的嫩滑多汁。
徐焰对付过徐天与蓝明心,知道这时候对于纹厨该做些甚么,只见他向杨春摆出一副高山仰止的眼神,如同看着某种神人:真强大!是小弟有眼不识泰山!
正所谓:得罪谁都可以,千万不要得罪你的厨子。
心高气傲的徐焰,在此刻自然心甘情愿的认错,然后喜滋滋的吃着眼前的春山宴!
好酒,好菜,好友。
一晚内,宾主尽欢。就连蓝明心也太过高兴,喝了好几口酒,那不太白晢的皮肤上泛起了红晕,却是一边高呼大笑着。这看得靳行心中暗自叹息,看来这孩子平时看起来一副大咧咧的样子,在宫中这等复杂的地方,压力一定很大。加上金千机的离去,更是令她日子过得更苦了。
喝!该我出场了!蓝明心大喝一声,像是英雄出场般一个小跳跃落在地面,然后有点摇晃的跑去灶房。靳行却是不禁开口道:小心点。
没事啦!蓝明心一边跑去灶房一边摆了摆手。
没过片刻,便是捧着一个大水盆过来。
水盆很大,个子小小的蓝明心捧着它狼狈的跑来,看起来滑稽无比。
她几番来回,最后摆在偌大的饭桌上,还有一块大大的砧板及一个洁白如玉的圆盘。
准备就诸,蓝明心看向徐焰突然一笑:徐大哥,你还记得鲜鱼片吗?
徐焰一愣,随即笑了。
…………
徐焰坐在椅子上,双腿一晃一晃的。一边却是摇头晃脑的把一件鲜鱼片放进嘴巴,面上露出陶醉之色:这鱼真够鲜!
可不是!蓝明同样把一片刚切下来的鲜鱼片放进嘴巴,面上却是露出心疼之色:这可是五十两的一条上级口鱼耶!
你就给我吃吧,哥有的是钱!徐焰拍了拍胸膛:嗯,那待会回来,我可是有惊喜给你。
惊喜?蓝明眨了眨他的小眼楮。
嘿嘿,惊喜自然是不能提早说的。
那我就拭目以待喽,若是我不感到惊喜的话,明天伙食减半。
……………
…………
鲜鱼片,是蓝明心与徐焰分别之前,蓝明心最后给徐焰做的一道菜。
今天二人重逢,蓝明心要做的,同样是鲜鱼片。
只见蓝明心那不大的手却是稳定的朝水盆一抓。
杨春看得饶有趣味,单是蓝明心这一伸手,杨春便看出端倪。鱼还是活的,还是会动的。对于厨艺的新手而言,会下意识的害怕甚至抓不住。但蓝明心却是没有,甚至五指抓住大鱼之上,没有因大鱼的挣扎而有半点摇晃不定。
行外看热闹,内行看门道。
单是这伸手抓鱼的一手,便露出蓝明心传自曾经南方第一纹厨──薛婷的无比扎实的功底。
大鱼落在砧板上,这是一头上好的口鱼。
口鱼,是一种低级的纹兽。
其鱼的嘴角天生具四笔纹,纹刚好组建成简陋的纹,能够提升速度。
而口鱼因为是低级的纹兽,身体也是具有纹力的存在。但其实,敢拿口鱼作鲜鱼片的却是不多。因为口鱼身上的排泄位,在体内的深处,若要在处理的时候稍一不慎,把排泄位刺破,其恶臭便会在瞬间传遍整条鱼身,这鱼也就不能吃了。
所以一般的纹厨,都会先慢慢的处理好排泄位把其除掉,才会进行各种煮法。
但若要作鲜鱼片却是不然。
因为所谓鲜鱼片,重点的在于鲜!
要鲜,只能要快。
当鱼一死后,越快处理好并进食,便越鲜。
换言之,处理口鱼的鲜鱼片需要的,是无比扎实并准确的刀功。
要作鲜鱼片,可没有那么多时间让你处理掉口鱼那麻烦至极的排泄位。
…………
鱼在砧板上,蓝明心的左手仍然稳定的压住鱼身,任其口鱼不断的挣扎,却仍然逃不出她的掌心中。而她的右手,却是缓缓的从后腰间一探,一柄短刀被她握在手中。
一直缠在刀身的黑色布带缓缓的解下。
这是一柄菜刀。
徐焰锻造然后送给蓝明心的──御心刀。
此刻的蓝明心虽然脸颊仍然泛红酒劲仍在,但那不大的双眸却是无比专注,彷佛那不大的世界里只有这头口鱼。
对不住了。蓝明心对着身前
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