第四十四章 连环爆破！辣味的俘虏！(1/2)

可乐鸡翅能把人吃的面色通红，欲罢不能，众人也是一副活见鬼的表情。

“奇怪，给我也尝一口。”幸平忍不住的要了一份，然后放在嘴里细细的将鸡肉咬开……

“这股味道？！”幸平的眼睛也放出了光彩。

“辣！”

“好辣，好爽！”

“我受不了了！！”两个中年的男性食客竟然一甩胳膊，将上衣全部脱了下来！

“好像又回到了精力旺盛的年轻时代，在烈日下，与别的班在球场上挥汗如雨比赛的时刻！”

“啊，那正是吾逝去的青春的啊！”

游走在舌尖上的火辣，唤醒青春之名的鸡翅！

“不仅仅是普通的辣这么简单。”幸平将一整只鸡翅塞入嘴中之后，沉思了片刻，继续道：“这是辣味的陷阱！”

“辣味的陷阱？”

“是说埋藏在可乐酱之下的辣味吗？”

“确实一开始入口和普通的可乐鸡翅的甘甜口味没有什么不同……”听见幸平的评价后，食客纷纷表示出了疑惑。

“其实这道菜也要感谢幸平老板。”陈骁笑着伸出了手，手里是三种形状各不相同的辣椒，“没想到这件餐馆中的配料如此充足。”

“鸡心椒，朝天椒，还有产自美洲的tepin（鸟辣椒），怪不得呢。”费臣见到他手中的三种辣椒，露出了恍然大悟的神情。

“费臣学长，陈骁到底怎么做的？”

“就是，如果说单纯的从可乐鸡翅的酱汁中刷入这么多的辣椒，应该一下子就吃出来了吧？”

田洋和楚倩倩不解。

“呵呵，一会听他解释就可以了，这道菜，足以称的上是美味的陷阱了，好创意！”费臣并没有多做解释，而是指向已经开口的陈骁。

“我手里的这三种辣椒，按照辣度从小到大排列，依次是鸡心椒，朝天椒，还有这种圆形颗粒的辣椒，原谅我并不知道它叫什么名字，但是刚刚经我品尝，确实比其他两种要辣。”陈骁不好意思的碰了碰嘴唇，自己毕竟不是专业的厨师，只能靠舌头这个最原始的工具。

“在可乐鸡翅中加入辣椒的元素不是我今天才想到的。”陈骁指了指那个生病的白领丽人，此刻的她早已将盘子中的鸡翅一扫而光，嘴上沾满了油渍。

“我有一个妹妹，可乐鸡翅是她最爱吃的菜，当然因为那会很穷，所以不能经常吃到。”陈骁自嘲的笑了笑，继续说道：“有一次她生病住院，院……其他亲戚，送来了一些慰问品，其中就有一碗可乐鸡翅。”

陈骁将孤儿院隐去不说，亲戚送来的慰问品当然也是不可能出现的东西，事实上，那一天只有自己苦苦请求孤儿院食堂师傅做的一碗可乐鸡翅。

“但是她生病，不想吃油腻的东西对吗？”白领丽人深有体会的反问了一句。

“是的。”陈骁点点头，眼神中有些深沉：“所以，为了不浪费食物，我能想到的唯一改良办法，就是往鸡翅中放入辣椒，刺激病人的味蕾。”

“这样反而会适得其反！”王辉表情有些说不出来的嘲讽和夸张，他站起来挥着手：“这只是门外汉的想法罢了，辣椒和油腻结合在一起，不仅不会让病人感到有胃口，反而会在辣椒的强烈刺激下，更加反胃！”

这些都是教科书上的标准知识，王辉相信，这就是真理，是绝对正确的！

“是的。”面对王辉的质疑，陈骁并没有慌张，似乎是早有准备，面色如常的继续道：“这一点，我再一开始也请教过了做菜的师傅，他也是同样说的。”

“但是，料理的魅力，就是在于不断的发现和遇见那些自己未知的东西。”陈骁转过头，对着王辉笑道：“而只知道唯一一个“正确”答案的人，是永远找不到更“了不起的东西”的，你说呢？”

“哼！那你倒是反驳我啊？！”王辉的脸色有些铁青，刚刚他也看到了陈骁做饭的厨艺了，无论是火候的把握，还是刀工和配菜手法，都无法与浸淫厨艺多年的自己相比，他有什么资格，在自己面前大放厥词！

“我不用反驳你。”陈骁摇了摇头，端着最后剩下的一盘鸡翅，放在了那个本来厌食的白领女子面前，“这盘鸡翅和这位女士，就是最好的证明，不是吗？”

“是的。”白领女子抽出来一条香巾，擦了擦额头上渗出的汗，表情有些奇怪道：“我可以证明，这道菜我吃起来不仅一点也不感觉到恶心，反而在那种辣味面前……越陷越深，出了这么多的汗，就连我的病，都感觉好了呢！”

“这……只不过是巧合罢了！”王辉面色涨红，心中也埋怨起来，这个女子是不是故意刁难他，否则为什么自己的炒饭一口没动。

“到底怎么做到的？你就别卖关子啦！”众人心急的催促道。

“在请教完做菜师傅后，虽然被他否定，但我想总会有一种办法的！”陈骁也不再吊大家胃口，直接说道：“当时我在厨房中找到的就是这种口感略有些甜鸡心椒和朝天椒，于是我试着将鸡心椒放在可乐的酱汁中，一起下锅与鸡翅煎炒，而略辣一些的朝天椒则碾成了水，浇在腌制的鸡翅之中。”

“今天为了增加口感的渐变性，则是略有升级，在最外层同酱汁一起的是鸡心椒，朝天椒的辣椒水则被我刷在腌制好的鸡翅表面，而真正用来腌制鸡翅的辣椒水，则是这种圆形颗粒的小辣椒。”

“那是tepin（鸟辣椒），原产地是美洲。”费