第一百零一章 酸菜豆腐羹(1/2)

陈然很郁闷，非常的郁闷。

店里的规矩，明明是系统定的，可背黑锅的却是自己。

这冤屈，简直比窦娥还冤。

可是，冤归冤，重要的是他还不能反驳，这真是哑巴吃黄连，有苦说不出。

“你的蛋炒饭，请慢用。”

委屈归委屈，陈然手上的动作却是不慢，很快就将蛋炒饭搞定，装盘端出，放到了刘倩的面前。

“真香！”

米粒的清香，混合着鸡蛋的鲜香扑鼻而来，令刘倩深吸了口气，赞叹着道。

她的脸上，浮现出一抹急切，舌头不自觉地舔了下嘴唇，迫不及待地享用起来，至于先前的抱怨，早已被她抛在了脑后。

“老板，给我来一碗蛋炒饭！”

“老板，给我来一份肉饼！”

“老板，给我来一份饺子！”

诱人的香气，将众人的馋虫彻底勾起。

有的摇了摇头，向着店外走去，这价格已经超出了他们心里的承受价，哪怕自己馋得口水直流，也只能咬牙离去。

但是，并不是所有人都能抗拒美食的诱惑。

就在大部分人一步一回头下，有两男一女却是开口点了一份食物，两眼泪汪汪地看着陈然，眼里写满了我要吃的字样。

“好，你们先坐着等会。”

陈然笑了笑，将钱放进了箱子里，转身进了厨房。

蚊子再小也是肉，更何况还是三个新客人，按这个速度发展下去，说不定自己真能完成任务。

厨房里，陈然专注地烹制着食物，香气渐渐飘散开来，引得还停留在店里的人望了过去，眼中满是意动之色。

不过，总有些人是例外，比如樊月儿，她的注意力就没有在厨房，而是舀起一勺豆腐羹，美美地吃着，脸上满是享受的表情。

豆腐，是华国餐桌上一道必不可少的美食，距今已有两千一百多年的历史，是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品，以此做出的美味，不计其数。

豆腐主要是以大豆为原料加工而成，含有高蛋白和低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

豆腐可以搭配的食材很多，做出的菜肴更是数不可数，我们常见的有臭豆腐、豆腐乳、豆腐干、麻婆豆腐、小葱拌豆腐以及豆腐蔬菜汤等，酸菜豆腐羹，亦是其中的一道菜。

顾名思义，酸菜豆腐羹是一道带着酸味的菜肴，嫩爽的豆腐羹，酸脆的咸菜，两者一搭配，便如同最美好的邂逅，在精心烹制下，迸发出最美妙的味道，令人垂涎。

素类食材里，有许多食材都有着“植物肉”的别称，比如胡萝卜，比如豆腐。

古时候，肉是一种奢侈品，普通家庭一年到头或许都吃不上一顿，而因为豆腐等食材的营养价值极高，口感和肉也有着几分相似，有不少人便用豆腐代替肉食，烹制出一道道美味，欢天喜地的吃着。

豆腐制作的主料是黄豆，用水将其浸泡发胀后，用石磨磨碎并滤去豆渣，等豆浆烧沸后，用盐卤汁或山叶、或者酸浆，醋淀放入锅中制成，等待一段时间就可以做出豆腐了。

豆腐的制作流程，看着很简单，但动手操作时，却并不容易。

除了先前的制作流程外，点豆腐也是一个技术活，毕竟不同的豆腐菜品，需要的豆腐嫩爽程度不同，一不注意，成型的豆腐就可能过老或过嫩，烹制出的菜肴也将不是最适合的口感，美味的程度自然也要差上一些。

当然，陈然做这道菜没这么麻烦。

不光是酸菜豆腐羹的配菜和佐料是现成的，就是豆腐，也是成品，那嫩爽，犹如少女雪白的肌肤，吹弹可破，嫩到了极致，光是看着，就心动难耐。

“这豆腐羹看着还真漂亮，想必一定很好吃。”

白色的瓷盘里，装着一团白嫩的乳制品，上面淋着芡汁，撒着葱花，点缀着开胃的酸菜，精美得犹如艺术品，光是看着，就赏心悦目。

“真香啊！”

樊月儿小巧的鼻子轻轻一动，一股独特的香气便进入了鼻子，酸中带着清香，清香中带着浓醇，令人胃口大开。

精美的菜色，弥漫的香味，一下子便吸引了店里众人的目光。

“这就是酸菜豆腐羹吗？看上去真不错。”

桂同将手中光滑如新的盘子放下，将目光望了过去，那砸吧着嘴的动作，显示出他意犹未尽。

可惜，今天的花费已经不少，却是不能再点了，就这样，回家后还得找个妥当的理由圆一下，不然今天晚上怕是得睡沙发了。

想到这，桂同摸了摸肚子，不舍地向着店外走去，他怕再待下去，自己会控制不住这张嘴，还是早走为妙。

“味道甘甜而酸爽，口感酥软而细腻，入口即化，滑嫩如水，真是一道极品的美味！”

心动不如行动，樊月儿舀起一小撮豆腐羹，放入了嘴里，在口中品味了一番后，脸上露出惊喜之色。

“好吃，真的太好吃了！这豆腐羹的味道，跟龙须面竟是完全不同，但其中的美味，却是同样令人回味和沉醉。”

樊月儿越说越激动，手里的勺子没有半秒的停留，舀起一勺豆腐羹，便放入了嘴里，脸上满是幸福与满足，两只大大的眼睛都快眯成缝了。

“口感与猪肉有几分相似，但却比猪肉更加酥软，更重要的是，这嫩滑，简直是入口即化，将豆腐和酸菜的味道提炼到了极致，一旦