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第一话 一不小心穿越了(1/2)

中国,某市一家面馆内。

现在虽然是在饭点,但是这家店的顾客还是很少,至于原因嘛。

李功哲一口把嘴里东西都吐了出来,拍案而起,愤怒的对着后厨大声吼道:“这面条怎么做的,怎么这么难吃,老板在哪,给我出来。”

随后一个彪形大汉拿着把菜刀就从后厨走了出来,怒目圆睁,大声喝道:“四块钱的面,你还想什么味。”

李功哲比对方整整矮了一头(李功哲一米七六)但气势却是不弱,也瞪着对方。李功哲走到那彪形大汉面前,面无表情的说道:“我说你做的太难吃了,听到了吗。”

彪形大汉生气的说道:“有本事你来做,看你做的能不能有我好。”

彪形大汉看对方是个大学生模样的人,他觉得现在的大学生除了精通方便面以外,应该其他厨艺都是烂得一塌糊涂才对。不过李功哲接下来的举动却让他有点傻眼。

李功哲听完他说的话,竟然什么都不说直接往后厨走去。彪形大汉立马转身说道:“小子你确定你要试试吗,要是做的不好,你可要赔偿我的损失哦。

李功哲看了看后厨里的摆设,发现虽然东西做的不好吃,但是器具什么的还是挺干净的,说明这面条,老板应该是用心做的。李功哲想到对方是用心做的食物,气就消了,毕竟做厨师有时是需要天赋的,实在做不好也没办法。

李功哲头也不回的开口说道:“你这做的是锅盖面吧,今天就让我来教教你如何做真正的锅盖面。”

李功哲一边准备一边说道:“这锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大,锅盖小)。当面条下入沸水锅后,用一个小锅盖盖在面汤上。其特点:一是生面条逐份投入,熟后不粘结,不散乱,分量准确;二是面汤滚沸时,易于清除浮沫,保持面汤不混浊;三是面条易熟透,不生不烂。

锅内放进清水烧沸,按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗),盖上小锅盖。将空碗放在锅台上,逐碗倒入酱油,熟猪油或芝麻油,加上适量青头和味精。面锅滚沸后,加适量清水,使面条熟透,大沸时揭去盖,清除浮沫,将面条逐份捞入碗内,浇入适量面汤即成。

李功哲顿了顿继续说道:“而且还有一种青头制法:青头是用各种蔬菜制成的面卤,分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜);熟的有小青菜、川芎、青椒,将这些蔬菜择洗后,用沸水焯熟,切成丝或段即成。

李功哲又低头看了看手机说道:“产品特点为汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩,经济实惠

彪形大汉听得都愣了,喃喃自语道:“好厉害,这家伙竟然怎么精通这面条的做法。”

却不料,李功哲手里拿着一个手机回头给他亮了亮,说道:“这不是我说的,百度这么说的。”

彪形大汉无语。

李功哲下完面之后和对方闲聊了起来,他问道:“你做锅盖面的做法是和谁学的。”

没想到彪形大汉竟有些伤感的说道:“我是和我死去的奶奶学的。”说完他沉默了一会,继续说道:“以前家里很穷,一直都是奶奶带我,有一回,奶奶生病了,就由我来做饭。为了奶奶,我每回做面条都会做的很认真,奶奶也一直说我做的好吃,不过其实我也知道我做的难吃。”

彪形大汉又沉默了一下,似乎想要发泄一下心情,便继续说道:“当时的我非常想让奶奶吃一顿好的,但是家里实在没钱,所以无奈之下我就选择了偷东西,但很不幸被抓住了。然而,我没想到的是,当天我竟听到我奶奶去世的消息,我知道,她是被我气死的。”此时彪形大汉低下了头,伤心内疚的神色十成十的显露了出来。

李功哲回过身说道:“我已经知道你的面条为什么那么难吃了,因为你每回做面条都是抱着忏悔之心去做,所以做的味道不好,不过这可以改,只要是你以后都抱着对奶奶的追念,用心灵的追念来做的面条就肯定会好吃了。”

彪形大汉愣了,心灵的追念,那种玄乎的东西有用吗。

李功哲笑了笑,说道:“要是你不信我,可以来尝尝我的面条,哦,已经快好了。”

过了一会,一碗热腾腾的的面条就盛了上来,浇完面汤,光从外表上来看,这面条就非常诱人。

彪形大汉犹豫了一下,就端起来吃了起来,很快就都吃完了。彪形大汉轻轻放下了碗,然后犹豫了一下,又盛了一碗。

“你做的真好吃呢,真没想到。”

李功哲一笑,然后也拿起一只碗,开始与老板一起吃了起来。

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“再见了,我下回一定会把面条做的好吃的。”彪形大汉喊道。

李功哲没回头而是挥了挥手,然后身影就逐渐淹没在人群之中。

这时几个混混摸样的人来到了彪形大汉身边,其中一个黄毛混混问道:“老大,是那个家伙来砸场子,在那呢。”

彪形大汉摇了摇头说道:“那人不是来砸场子的,他是真的会做食物,不,是美食的人。”

那个黄毛变了下脸色,说道:“那家伙不是一个大学生模样,略带些邪气的人吧。”彪形大汉不明白黄毛为何变脸色,只

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