第二百三十九章 天女散花(2/2)

“这小子，逼装的有点大啊，一来就挑战刀工里面最难得，一会要是切的不好，那就有的看了。”一个厨师暗自幸灾乐祸道。

主要是白小白真的太年轻了，实际年龄22，看起来只有十九到二十岁，确实年龄上很难让人服气。

面对质疑，白小白没有太多话，一脸认真样。

都说认真的男人特别帅。

白小白现在就是这副模样。

为了让现场所有厨师心服口服，他今天还真要装个逼，不过他这个逼装的不是一般大，是非常大。

白小白一脸淡定，问身边的杨怀忠“杨师傅，有眼罩吗？”

杨怀忠道“有是有，你要拿来蒙眼？”

“对。”

白小白简单一个‘对’字，立刻在所有厨师间闹开了。

饶是陈总就在场，但是还是有厨师没忍住低声道“这小子太狂了一点吧，要说蓑衣黄瓜还可能，就他这个年纪，估计睁眼切文思豆腐都够呛，居然还蒙眼切？”

“年轻人嘛，血气方刚的，不知道天高地厚，他切得文思豆腐，一会在水里一化开，肯定有长短不一，切断的情况。”

白小白已经蒙上了眼，他拿起一把菜刀，在两面刀刃面上沾了一点水。

然后开始将豆腐片成均匀的小薄片，每片豆腐片都是薄到极致，透过豆腐薄片，甚至可以看到月晕。

切好薄片，白小白食指中指并拢，轻轻按压在豆腐片上，开始切丝。

白小白从不打没把握的战，真是必须有资本浪。

他本身天赋就不错，加上后天肯下苦功，从小练好了扎实的基本功。

啪嗒啪嗒！

就算是蒙眼切文思豆腐，也是切得游刃有余。

所有厨师，包括罗源和杨怀忠都当场彻底震惊了。

食材切得好不好，关系到过火炒制能否均匀，是直接影响口感的重要因素。因此，豪创大酒店招聘厨师考核第一项就是刀工。

经过高难度遴选，能够脱颖而出，在豪创酒店大厨房有一席之地的厨师，刀工都差不了，但是白小白现在的表演，在他们看来真心是太逆天了，已经难以用常理思维来看待了。

这切文思豆腐的刀工不是到家那么简单，简直是神刀工！

就算是陈总也是一脸懵逼，他虽然吃过白小白料理的特制荷叶瘦肉粥，但是近距离看刀工展示，还是第一次。

真的是切得又好又快，甚至根本看不清下刀，只看到白小白的手在抖，整个过程行云流水，没几个呼吸，文思豆腐就搞定了。

检验的时刻来到了。

白小白摘下眼罩，小心翼翼地将豆腐丝放入清水碗中，并轻轻拨散开。

散开的豆腐丝细如牛毛，在水中如天女散花般荡漾开来，格外赏心悦目。

罗源忍不住拿双筷子，拨开水中的豆腐丝，根根细度一致，没有一根切偏，饶是他再怎么吹毛求疵，也是没办法挑出一丁点毛病。

杨怀忠看到清水碗中的豆腐丝，表情诧异道“居然是天女散花。”19610

本站重要通知:请使用本站的免费小说app,无广告、破防盗版、更新快,会员同步书架,请关注微信公众号 appxsyd (按住三秒复制) 下载免费阅读器!!