第二百七十八章 御品茶油烤鸭(1/2)

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与此同时，一股难以抵挡的香味油然而生。【（

鸭肉飘香，其中夹杂着微微的果香气，每一缕香气都让人闻之欲醉。

这香气极其特别，扩散在空气中，能保持长久香气不消散，闻一闻，这股香气窜入鼻腔，简直粘附在了鼻上，久久不散。

闻到这股香味，其他气味都会被暂时屏蔽，可谓秒杀一切食物香气。

就算是秘制的卤料香气在它面前也是不堪一击。

就算是顶级佛跳墙的香气也不及它的十中之一。

精品东坡肉的香气也不得不甘拜下风。

……

闻到这股烤鸭香气，白小白浑身已经都起了鸡皮疙瘩。

不是被吓到起鸡皮疙瘩，而是闻到这股香气后，不由自主起了鸡皮疙瘩。

这是身体上最原始自然的反应之一，就像是听到极其美妙的音乐后，身体也会有此反应。

肚子更是饿的直打鼓。

这烤鸭其实压根没有用什么特别的香料，也没有用去腥味的酱酒姜蒜。

无非就是简单的三样，花椒盐、茶油、伏龙肝。

不过香气却这么丰富层次感，简直前所未有。

白小白不禁感叹道：

此香只应天上有，人间能得几回‘闻’。

如果神仙闻到了，估计也忍不住下凡吧。

是真正当之无愧的a级别难度美食。

白小白感叹的同时。

二楼的小房间。

高超原本正淡定用笔记本电脑快速码字，闻到一股极其诱人的香气后，他实在坐不住了。

原本有的写作灵感也被这股香味完全占据了。

不由自主脚下生风，高超直接一鼓作气跑下了楼。

这白小白又在做什么美食，怎么会香到这种程度？

站在玻璃厨房外的高超一脸惊奇。

其实不仅仅是高超，现在已经临近饭点时间，小白餐馆门口的顾客，早已经直觉排起了长长的队伍。

这股烤鸭的香气，已经飘到朝天门街，香气逼人，简直让人惊叹不已。

“白老板，估计又在做新品了，这香味简直了。”

“我闻得出来，这是烤鸭的香气，估计白老板要推出烤鸭了。”

“确实是烤鸭。但是出自白老板之手的香味就是不一样啊，这也太香了。”一个顾客不由自主抹了一把嘴角，早流了一抹哈喇子。

“太期待许久，白老板总算推出硬菜了。”

“不过这道烤鸭肯定不便宜吧，估计又是吃不起的节奏。”一个食客小声嘀咕了一声。

卷闸门外顾客的议论声，白小白自然听不到，他眼巴巴看着烤箱中的烤鸭，眼珠子都要掉下来了。

眼看着烤鸭马上就要烤好了，鸭皮越发红艳，表面油亮，看着皮脆肉嫩，光是看着想着就让人食欲大振。

不过现在不是光流口水的时候，白小白还有其他事情要做。

御品茶油烤鸭的吃法类似帝都烤鸭，都是用荷叶饼包裹片好的鸭肉，再加上脆嫩的黄瓜，再沾上特别的酱汁后食用。

系统不会ti gong现成的荷叶饼，这个必须白小白亲自动手制作。

荷叶饼的做法其实很简单。

白小白老爸生前教过他，具体方法他从小就知道。

系统做法也是一样的。

先舀出系统ti gong的精细面粉，用沸水烫至六分熟，随后一点点兑入山泉水慢慢揉匀。

将揉好的面团，搓成长条，捏分成为小块，用擀面棍先擀成2毫米厚的饼，然后刷上色拉油，继续擀成极薄的面饼。

白小白白案功夫娴熟，他将擀好的薄饼，贴在平底铁铛，用中火慢烙，直到面饼烤熟，一股面香味扑鼻而来。

这样一张轻薄如纸，绵软洁白，巴掌大小的荷叶饼就大功告成了。

白小白手速极快，连续烙了三十张薄荷叶饼。

烙好荷叶饼，白小白还是不得闲，他要亲自动手动手做蘸酱。

新品用的蘸酱和帝都烤鸭并不一样，不是甜面酱，而是用自制的番茄酱。

做法上白小白早已聊熟于心。

其实系统的做法和他老妈生前的自制番茄酱做法如出一辙。

白小白拿起两个系统ti gong的西红柿，用刀在果实面上画十字刀。

架起汤锅，装水烧开，放入西红柿，快速汆烫。

西红柿皱起皮，捞入冷水冷却，顺着十字刀口，剥去表皮后，切成小块，然后加入系统黑科技搅拌机，打成细腻的浆体。

滤去番茄浆体的浮沫，入热锅小火煮沸，边煮边加入白糖，期间不断搅拌防止糊锅。

一直小火煮到番茄浆体收水，变得微微粘稠后关火。

自然冷却到室温，这样自制的细腻番茄蘸酱就完成了。

几乎在白小白刚完成番茄蘸酱的一刹那。

黑科技烤箱也发出一阵尖锐的提示音。

这表明新品终于烤制完成了。

白小白迫不及待打开烤箱，用不锈钢叉取出烤好的烤鸭。

一股浓浓的烤鸭焦香气味，不断撩拨白小白的鼻腔。

这股香喷喷的气味，搞得白小白肚里的馋虫又是一阵翻江倒海的闹腾。

同时，一大股**在口腔分泌开，他不知觉咽下了一大口口水。

难以抵挡这股香气，实在太想吃了。

清冷电子音温馨提示道：

白小白闻言，抹了抹嘴角溢出的哈喇子，立刻走到专柜边上，打开柜门。

在柜子果然摆了一套新的餐具。

这套餐盘的绘图，倒是和新品