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第二百九十八章 出尽风头的白小白(下)(1/2)

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基于赌注价值极高,所有宾客摆出一副洗耳恭听的姿势。;.l

陈琛不紧不慢,终于说出了第二个问题:

“大伙中,谁能说出我珍藏黄酒的酿造过程,还有具体是几年陈的酒?我就赠送他这一串沉香手串。”

问题从陈琛口中说出后,在场宾客都交头接耳,一片哗然。

这黄酒还带有独特的梅花香,不可能有肯定有独特的酿造工艺。

另外,还要说几年陈的酒……

估计就算是专业品酒师回答,也是够呛的

何况是要他们这些五谷不分,脚不沾泥的城市人猜黄酒的酿造过程,还有几年陈,这无疑太难了。

所有宾客都一头莫展,但是因为赌注太诱人了,他们都不愿意轻易言弃。

席间一个男宾客抢先开口道“琛老,我说你这坛酒肯定是梅花酿的梅花酒,所以喝起来带有梅花香?”

陈琛摇头道“不是,这一坛酒是我亲手酿的。不是梅花酒,就是黄酒。”

女宾客机智道“那就是在酿黄酒的时候,加了梅花,所以才这么香。”

陈琛还是摇头道“还是错,再猜。”

宾客接下来的所有说法都被琛老一一否认了。

没有一个人回答正确。

因为这第二个问题,琛老没明面上说不能百度,所以有的女宾客偷偷把手机夹放在胯间,悄悄百度。

然而,这些努力都是白费,终究还是一无所获。

看到这么诱人的赌注,一旁的白远山早心动了,他按耐不住,开口道“是是不在黄酒酿好以后,放入梅花花瓣泡制,才有这香味吧?类似于中药泡酒。”

陈琛还是否认摇头。

白远山回答错误后,一个劲向坐席远方白小白眨眼示意。

白小白正默默吃着螃蟹,看到他小叔一直在前面‘抛媚眼’似的向他眨眼,顿时额头出现一排黑线。

他自然知道小叔的意思,就是希望他能回答上这个问题,获得沉香手串。

不过这第二个问题赌注下这么大,自然不可能那么容易回答。

白小白虽然嘴里吃着螃蟹肉,但是心里其实也在想陈琛的问题。

酒里带有梅花香,但是又不是梅花酿造的酒,究竟是怎么一回事。

白小白微微陷入沉思,搜索脑海中的相关知识。

其实酿花酒源远流长,自古就有,在古时候,还颇受文人雅士的青睐。

纵观全华夏古时候,最负盛名的五种花酒,分别是菊花酒、桂花酒、荷花酒、玫瑰花酒、椰子花酒。

早在魏晋时期,菊花酒就和插茱萸一同成为了重阳节的一项民间习俗,几乎家家户户都会酿造。

桂花酒历史更是悠久,早在战国时期,楚国屈子在《九歌》篇中就有‘惠肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮淑浆’的楚辞传世,清晰反映当时楚国,已经非常盛行用桂花酿酒了。

而江南用荷花酿造的莲花酒,在清朝时期,一度成为清宫特供的花酿酒。

椰子花酒早在唐朝便兴盛,这种酒椰香浓郁,甘洌易醉,是李白生前最爱之一。

至于玫瑰花酒因为特别的花香,早在清朝就有用蒸馏法制作‘御用玫瑰醉佳酿’的记载,到了近现代更是逐渐发展成为酒业新生力量。

除了以上五种有名的花酿以外,虽然还有一些其他花酿酒,但是名气显然远远不如前五者。

比如梅花酒虽然也有,但是华夏很少有人酿这种花酒,古时候也是鲜少记载。

白小白想着梅花酒的时候,又联想到了梅花,还想到了《红楼梦》中妙玉请宝黛钗,饮用梅花雪蕊收集的雪泡的茶。

还有就是南北时期,著名饮食奇书《食珍录》上面的一些关于梅花酒的零碎记载。

各种杂糅的美食知识,一时之间涌入白小白的脑海。

说来也奇怪,白小白梳理完脑海中相关的知识后,当下脑海清明,逻辑清晰。

对于酒中为什么会有缕缕梅花香,突然有了一点思绪。

为了验证自己的想法。

白小白站起来走到琛老坐席边上,仔细看了一眼盛酒用的土陶酒坛。

果然和猜想中的基本一致。

白小白查看酒坛的动作,让一旁的白远山捕捉到了,他感到分外莫名其妙。

这大侄子也不知道搞什么鬼?

盯着酒坛子干嘛?

难道是没喝够,想看看酒坛剩下多少酒????

看不出来大侄子也是个酒鬼?

白远山浮现出一丝滑稽的想法。

看完酒坛后,白小白没说什么,又淡定坐回座位。

当下,所以宾客已经绞尽脑汁,全部回答错误。

等到所有宾客暂时安静以后,白小白开口道:

“这黄酒之所以会有梅花香,不是直接用的梅花酿的,是因为用了梅花雪水酿的。”

白小白这一段话没有加‘应该’‘可能’等等不确定字眼,他的回答是完全肯定的回答,听起来胸有成竹。

这一席语出惊人的话,在宾客引起了不少议论声。

有个男宾客有点科学素养,他毫不顾忌,直接对白小白说“小伙子,雪水是最脏的,含有大量杂质杂菌,泡茶一般都不用,用来酿酒,就直接就变酸变坏了。”

男宾客身边的女宾客,接话道“雪水是很脏,但是加热以后,饮用完全没问题吧。”

那个男宾客继续道“如果雪水加热的话,那用梅花雪就没意义了,这香味加热直接没了。”

宾客一听这话,纷纷

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