第187章 淮扬菜系看家菜，大煮干丝！(2/2)

“这个厨师不会是在用手感知火候吧？这么神乎其神？”

“你们说谁会赢啊？”网友还在议论。

“肯定是庖丁啊，庖丁之前展现出来的厨艺，简直看得我要流口水好吗。”

“切，看庖丁的表现样子，应该是江南厨师学院的人赢，而且这一次对方是三个人上场，每一面展现的都极为出色。”

网友们争论不休，而食堂内，大概十几分钟之后，金正那边将火关掉，看向庖丁，而庖丁仍在等。

多等了十分钟左右，庖丁这才关火。

“要出结果了吗？”

学生们目光闪亮闪亮地看着场中的两人，金正将东西端上桌，庖丁一样。

“请。”

金正伸手示意这庖丁动筷。

庖丁也不推迟，揭开这边的盖子，一股热气冒出，他伸筷子夹了一下，尝了一口。

金正几人都是脸色极为自负地看着庖丁。

“豆干细嫩爽滑，火候秒到巅毫，称得上上乘之作。”

金正点点头，他夹起筷子尝了一口后，看向庖丁。

“请。”

庖丁示意他尝自己的。

金正喝了一口清水，去味后，便是打开庖丁的盖子，见到卖相逊色很多的豆干，不由心中摇头。

果然啊，真正用心做一道菜起来，对方并不是自己对手。

他伸出筷子，尝了一口，但在尝这一口的刹那，他整个人，都是怔住了。

“怎么样啊，哎呀，真是急死我了。”

许多网友看着这一幕，当真是急得不行，金正就愣在那里，好像石化了一般。

“金哥，怎么样？我们赢了吗？”

后面几个厨师也是急切问道，他们几人的舌头，就金正最好。

金正，缓缓地摇了摇头，看着庖丁。

“不，我们输了。”

“什么？”

后面几名厨师都是大惊失色，而一旁的学生也有些发楞。

“不可能，金哥，你的火候、魏老三的选料、齐二的刀工，怎么可能会输给他！”

一名没参赛的厨师急切问道。

“庖丁先生，你说吧。”金正叹了口气，技不如人呐。

庖丁点点头，看向那名齐师傅。

“请问，为何你要将豆干切得如此之细？”

“切得越细，就越容易入味。”

“不错，这一道大煮干丝，豆干的本味不是最重要的，重要的是借助鸡汤加辅料，将味道融入豆干丝之中去，这个过程，就是入味的过程。”

庖丁开口说道，而那些网友，还有食堂围观的学生职工，都是在静静地听着。

“那我们入味也入得更好啊。”一名厨师辩解道。

金正摇了摇头：“庖丁先生的豆干，在砂锅里比我们多煮了十分钟。”

“这……”

其他人都愣住了，包括那些网友也愣住了，多煮十分钟，就意味着入味更好。

“金哥，你掌控火候怎么出问题了？”

那齐二有些急了，冲金正说道。

庖丁摇了摇头：“火候没问题，妙到巅毫，你选材选得太嫩了，而那位厨师又切得太细了，若是他再多煮几分钟，恐怕豆干就煮烂了。”

“什么？！”

那几人都有些惊了，而网友看得也是大呼过瘾。

“我去，还有这种奥妙啊。”

“天啊，一个厨艺比赛，看得我悬念迭出，原来厨艺比赛也这么好看？”

“不多说，打赏走一波，南星学院真厉害，请了这么一位厨师？”

金正说道：“你们也尝一下吧，说那么多也没用。”

其余几位江南厨师学院的厨师，也是不由尝了一下，这一尝，他们眼中也是愣住了。

“我们输得不冤。”一名厨师叹了口气。

庖丁对厨艺的理解和这道菜的理解胜过他们太多，全局性的眼光远远超过他们。

金正看向任风：“任校长，愿赌服输，我们愿意主动辞职，并且承认，技不如人。”

任风站了起来：“其实也没必要辞职，以后食堂里还是缺人手的。”

“不，输了就是输了，我们江南厨师学院的学生，还是输得起的。我们走。”

金正朝着外面走去，其余几人也是跟上。

任风叹了口气，“行了，将东西收拾一下吧。”

周围的学生有些恋恋不舍。

“看得好过瘾啊。”

“是啊，真的好精彩。”

网络上的那些观众也是意犹未尽。

“真的好想再来看一次。”

“我得介绍别人看，太好看了。”

不过是短短时间，虽然直播结束，但有人将视频给放到网上了，这一下更是掀起了热潮。

同时，也引出了后面一系列的事情。